新潟の醤油ラーメン

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第5回 東堀石門子

新潟四大ラーメンのひとつ、

あっさり中華そば系のお店です。

その通りの魚介系あっさりスープ。

余分な油を取り除き、澄んでいます。

スープのだしに使う貝は、店主自ら海で

捕ってきたものを使用されている、とか。

麺は縮れ細麺です。

こちらには夏以外でも食べられる

珍しい「冷やしラーメン」が

ありますよ。


新潟市中央区東堀前通9番町1389

025-228-4257
11:00〜17:00
定休日:木曜日

 


新潟 ラーメン

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