新潟のつけ麺

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第3回 ラーメン工房 まるしん

20年以上の歴史をもつ新潟つけ麺のパイオニア的な店です。

食べ応えのあるやや細めの腰のある麺の量は5段階から、

つけ汁はしょうゆ油とゴマだれの2種類から選べます。

少し辛くて酸味のきいた魚介系のさっぱりしょうゆ味と、

コクのあるゴマだれです。


ラーメンはつけ麺と同じ麺で、スープも同じく魚介系です。

つけ麺が有名なお店ですが、ラーメンや汁なしマーボー麺、

坦々麺も人気があります。


〒950-0145
新潟市江南区亀田早通5-1-2
025-381-8649
11:00〜14:30  17:30〜19:45
(日曜はお昼のみ)
定休日:月曜日



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