くろさんのしあわせシフォン

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今回は「完熟きんかん」のシフォン

『いろむすびcafe』でシフォンを提供しています。

今回のシフォンは「完熟きんかんのシフォン」です。


先日たまたま、きんかんを使ったシフォンを作ったらおいしかったので
さっそくご提供しました。


使ったきんかんは


宮崎の完熟きんかん「たまたま」
糖度16度以上、Lサイズ以上の大きさのもの、とのことで、
皮はとろっと甘く、果実はやわらかな酸味があります。


生で食べても甘くておいしい「たまたま」ですが


シフォンに合うよう、砂糖少なめのジャムにしてやわらかくして
細かくきざんでちりばめました。


できたシフォンは、オレンジのような温かみのあるさわやかさ!
きんかんの持つ、甘さの後のさわやかな後味をお楽しみください。


1カット280円です。
なくなり次第終了ですのでお早めにどうぞ。
テイクアウトもできますよ。



※「完熟きんかんのシフォン」の原材料
卵、自家製きんかんジャム、きび砂糖、小麦粉、植物油、コーンスターチ


*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
くろさんのシフォン
http://kurosanchiffon.seesaa.net/




コトニア赤羽 いろむすびcafe

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