くろさんのしあわせシフォン

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「チョコカップシフォン」作りました

先日のバレンタインデーに
「チョコカップシフォン」を作りました。

以前、デパ地下でかわいらしいカップケーキを見つけ


これ、シフォンで作ってみたいな〜と思いまして。

いつもはシフォンの型で焼くところを
カップケーキに生地を流して

いつもの分量で10個できました


チョコレートをとろりとかけて


ホワイトチョコでデコレーション


私が書いたのは上のハートで、
下の2つは4歳の娘が書いたものです。
「お父さんのと自分用に書いてね」と言ったら
喜んで書いてくれました。


さて、お味は?

「チョコが甘くなくていいね」と言う夫と
チョコだけ真っ先に食べた娘。

ねえ、シフォンの味は??


とくにコメントがなかったので私の報告ですが、
今回はチョコ大サービスでたっぷりかけすぎたため
シフォンよりチョコの存在感が勝っており、
「チョコ」と「シフォン」を別々に食べている感じでした。


もう少しチョコ控えめの方が
チョコとシフォンの一体感が楽しめたかも。


かわいらしいカップケーキのおかげで楽しい試みができました。
少しは近づけたでしょうか。



*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
くろさんのシフォン
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「笹だんご」シフォン?

『いろむすびcafe』でシフォンを提供しています。

今回のシフォンは「よもぎとあずきのシフォン」です。



以前あずきを煮た時に、シフォンに入れたいなあ〜と
「抹茶とあずき」のシフォンを作ったことがあるのですが、
カフェには小さいお子様や授乳中でカフェインを気にされる方も
いらっしゃるので
苦みのある抹茶よりもよもぎの方が食べやすいかなと思い
「よもぎとあずきのシフォン」をご用意しました。


草の香りいっぱいのよもぎ生地に
手作りの甘さ控えめのあんこを入れて焼き上げました。

まるで草だんご(新潟なら「笹だんご」ですね!)
みたいなシフォンです。


1カット280円です。
なくなり次第終了ですのでお早めにどうぞ。
テイクアウトもできますよ。


※「よもぎとあずきのシフォン」の原材料
卵、きび砂糖、自家製あずき、小麦粉、植物油、コーンスターチ、よもぎ



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コトニア赤羽 いろむすびcafe
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4さいのたんじょうび

娘は4歳になりました。

誕生日のお祝いに
初日は新潟のスキー場で雪遊び、
次の日は新潟市内で水族館、の予定でしたが、
新潟市内は大雪とのことで
急遽雪遊びのみで日帰りになりました。

娘はかなり頑固なので、
「やだー!水族館も行くー!」と言い張りましたが。


「じゃあ、おうちでチョコもケーキも食べられるんだね」
と、前向きな発言もするようになりました。


雪遊び




越後中里(越後湯沢から在来線で2駅)にて。


急遽用意したケーキ


プレーンシフォンにチョコレートをかけて

ぶたさんのフィナンシェをのせました。


ぶたさん2つとシフォン4分の1をペロリと平らげる、
よく食べる子になりました。



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今回は「いちごとチョコ」のシフォン

『いろむすびcafe』でシフォンを提供しています。

今回のシフォンは「いちごとチョコのシフォン」です。


1月24日(水)はバレンタインがテーマの
『いろむすびフェス』が開催されますので、
この日のために特別なシフォンをご用意しました。

自家製いちごジャムの入った、しっとり甘酸っぱいいちご生地に
シフォンによく合うベルギー産のクーベルチュールチョコレートを
たっぷり入れました。

ちょっとビターなチョコの甘さと
甘酸っぱいいちごの余韻が楽しめます。



ランチ時に試食もありますのでどうぞお越しください☆


1カット280円です。
なくなり次第終了ですのでお早めにどうぞ。
テイクアウトもできますよ。



※「いちごとチョコのシフォン」の原材料
卵、きび砂糖、小麦粉、自家製いちごジャム、植物油、
チョコレート、コーンスターチ



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今回は「メープル」のシフォン

『いろむすびcafe』でシフォンを提供しています。

今回のシフォンは「メープルシフォン」です。



きび砂糖の代わりにすべてメープルシュガーを使い、
最後にメープルシロップも入った
メープルづくしのシフォン。

香料が入っていないからか、
やさしい甘さのシフォンになりました。

甘すぎないので、小さなお子様にもおすすめです。


1カット280円です。
なくなり次第終了ですのでお早めにどうぞ。


テイクアウトもできますよ。


※「メープルシフォン」の原材料
卵、メープルシュガー、小麦粉、植物油、コーンスターチ



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コトニア赤羽 いろむすびcafe
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お誕生日ケーキ

先日は夫の誕生日でした。

「誕生日には、ケーキだよね?」
と、嬉しそうに娘は言いますが。

ケーキといっても、夫は生クリームはあまり好きではないし、
シフォンはよく食べているからなあ……。

そうだ!
チーズケーキにしよう!


メイフェアのチーズタルトです。
メッセージも書いていただきました。

チーズケーキ好きの夫はもちろん、
初めて食べる娘も
「あますぎる〜〜」(注:ほめ言葉です)
と、大喜びでした。


ちなみに。
シフォンでメッセージを書くと、こうなります。


イラストが入らないのが残念です。



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見えた〜!

[moblog]
帰りの新幹線にて。

見えた〜!

富士山は何度見てもいいですね。



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初日の出

[moblog]
明けましておめでとうございます。


初日の出


今年も皆さまにとって良い年でありますように。



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名前、変えました。
2018年も宜しくお願いします。
また来て下さい。

http://loser-john-4.jugem.jp/

[ 裕幸 ] 2018/01/03 3:46:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

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今年最後の

[moblog]
ただいま、実家に帰省しています。

実家は愛知にあり、愛知といえば「コメダ珈琲」だなあ、と
一人で足を運んでみました。


「コメダ」といええば「シロノワール」

今年最後の

……と言いながら、
冬季限定の「ショコラノワール」です。


ゆっくりいただくつもりが、
うかうかしてるとソフトクリームが溶ける溶ける。
デニッシュ生地にソフトクリームをからめながら
パクパクいただきました。


おいしい食べ物をいただきながら
のんびり過ごす時間。
今年最後のちょっした贅沢でした。

皆さまもどうぞよいお年をお迎えください。



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今年のクリスマスケーキ

[moblog]
今年のクリスマスケーキ
今年のクリスマスケーキ
今年のクリスマスケーキ
今年のクリスマスケーキは
チョコレートクリームのシフォンケーキを作りました。

デコレーションの土台をしっかりさせるため
中にはバナナが入っています。


もうすぐ4歳になる娘が
「ぐりとぐらのクリスマスケーキがいい」と言うので
デコレーションは苦手ですがチャレンジしました。

(3枚目の写真が
絵本『ぐりとぐらのおきゃくさま』です)

さて、少しは似てますでしょうか。


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ぐりとぐらのクリスマスケーキ
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くろイメージ
シフォン大好きくろさんが、シフォンの製作話やシフォンに関すること、
その他、日々の楽しいこと、しあわせなことを綴ります。


☆シフォンケーキの通信販売をしております。

シフォンでみんながしあわせな気持ちになれたら…と願いながら
添加物を使わずに、ひとつひとつ手作りで焼き上げています。

ふわふわ、しっとり、口溶けのいい、
上品でやさしい味わいのシフォンケーキをお届けします。


☆くろさんが作るシフォンはこちら。
「くろさんのシフォン」
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☆お問い合わせはこちらからお願いします。
cf@96san.sakura.ne.jp
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