新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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和梨のケーキ、今日も焼きました

●和梨のケーキ、今日もあります

和梨のケーキ、今日も焼きました。

新潟市で和梨のケーキ


梨はたくさんあるのですが、一度にたくさんは焼けないので、
昨日も一台、今日も一台です。

写真をご覧になった方から、

「最初はバターケーキかなと思ったのですが、
生地の目が詰まっているのでベイクドチーズケーキ生地でしょうか。
とっても食べたい気分です」

とメールをいただきました。

よくわかりましたね。そのとおりです。

チーズケーキと呼ぶにはチーズがあっさりなので、
単に「和梨のケーキ」という名前にしましたが、
もともとは「和梨のチーズケーキ」という名前を考えていたんです。

梅のシロップでかるくコンポートした梨を中に入れて、
上にはフレッシュの梨のスライスをのせて焼きました。

プレートにもみずみずしい梨をまわりにちりばめています。

アイスクリームに酸味のあるヨーグルトをとろりとかけました。
フルーツと合わせて、お楽しみください。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
Tel 025-211-7007




新潟市で和梨のケーキ

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ケーキ | コメント( 4 )

幸運にも最後の一切れ、美味しくいただきました。
クリーミーなチーズとサクサクの梨がぴったりでした。

[ C姉 ] 2018/08/05 8:28:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

ベイクドチーズなんですね。大好き、うれしい!

[ neko ] 2018/08/05 8:52:49 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ダブルチョコのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/08/05 11:39:55 [ 削除 ] [ 通報 ]

写真の生地の目の詰まり具合いでわかるなんて、すごいっ……

[ C妹 ] 2018/08/05 14:59:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

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