新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【タルト】いちじくのタルト

●今月は「いちじくとプルーンのチーズタルト」

 

良い季節になりました。

いちじくの季節です。

 

今月は、いちじくのタルトを作ります。

 

いちじくのタルト

 

正式名称は「いちじくとプルーンのチーズタルト」です。

 

中にはドライのいちじくとプルーン、
上には生のいちじくをのせて焼きました。

 

なんといっても生のいちじくが食べられるのは今だけなので、
毎年この季節が楽しみで楽しみで。

 

いちじくがどうしてこんなに好きなのかと考えてみたら、
「果物なのにまったく酸っぱくないから」と答えが出ました。

 

──なんて言ったら酸っぱいものが苦手な人の答えみたいですが、
夏ケーキはあの酸っぱさが良いのだから、不思議ですね。

 

やっぱりいちじくは酸っぱくないのがいいな。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
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コミュニケーションが苦手な小学生、中学生のための話し方スクール

 



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ケーキ | コメント( 8 )

いちじくとプルーンのチーズタルト、大好きです。

いちじくの季節になりましたね。~

[ Ma ] 2017/09/02 3:33:56 [ 削除 ] [ 通報 ]

わぁ〜! 秋の素敵なティータイムになりますね♪

[ C妹 ] 2017/09/02 6:34:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

イチジク好きにはたまらないタルトですね。

[ C姉 ] 2017/09/02 7:27:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

紅茶と相性バッチリ。

[ neko ] 2017/09/02 11:04:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のいんげんとチーズのパンも美味しくいただきました。

初めて食べた友人も大絶賛。ひとつまるごと食べたいそうです。 ~

[ Ma ] 2017/09/02 14:18:16 [ 削除 ] [ 通報 ]

いちじくの色味、いいですね。

[ テノール齋藤 ] 2017/09/02 16:58:21 [ 削除 ] [ 通報 ]

おいしそうな秋の色ですね。

[ makiko ] 2017/09/02 18:54:17 [ 削除 ] [ 通報 ]

通販で頼みました。
ワクワクして待っている時間も楽しいです((o(´∀`)o))ワクワク

[ ふ ] 2017/09/04 22:48:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

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プロフィール
今月のパフェは「紅茶と林檎のパフェ」です。

メイフェア10周年なので、最もメイフェアらしい「紅茶」のパフェにしました。

そこに合わせたのは、この季節にとってもおいしくなるリンゴです。ほんのりシナモンを効かせて甘酸っぱく煮たら、紅茶としっくり合いました。


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