新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

サブURL(このURLからもアクセスできます):http://niigata.areablog.jp/mayfair

【玄米ランチ】新ごぼうの照り焼きチキン 〜 おんたまのせ

●新ごぼうの照り焼きチキン 〜 おんたまのせ

今日から4月ですね。

新しい玄米ランチが始まります。
今日から10日まで、「新ごぼうの照り焼きチキン 〜 おんたまのせ」です。




●桜塩バタークッキー

メイフェアでもフェルマータでも人気の高い塩バタークッキーに
春の新作が登場しました。


桜塩バタークッキーももちろん無添加


桜の塩漬けを少しだけあしらって、
ほんのり桜風味。

新潟の桜はまだこれからなので、
ゆったりティータイムを楽しみながら桜を待つ、
春のクッキーです。


* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/ 
Tel 025-211-7007




新潟市で玄米のランチをどうぞ

goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://niigata.areablog.jp/blog/1000003201/p11723062c.html
クッキー工房メイフェア | コメント( 5 )

先日、お見舞いに桜塩バタークッキーとダブルチョコパンを持参して、退院のお祝いをしました。

桜の塩漬けか可愛くて、喜んでいただけました。

新ごぼうは春の食材として、お茶会にも使われていましたね。

おんたまのせで美味しそうです。 ~

[ Ma ] 2018/04/01 2:35:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

あっと言う間に3月が去っちゃい、4月ですね。

今日はエイプリルフールでもあり、イースター。

エッグ型のケースにチョコを入れて、外国人の2歳の女の子にプレゼント。

来年は、イースターのクッキーも販売して欲しいです。 ~

[ Ma ] 2018/04/01 2:55:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

新ごぼうがヘルシーですね。
塩バタークッキーファンとしては、桜塩バタークッキーも見逃せません。楽しみです。

[ C姉 ] 2018/04/01 9:55:57 [ 削除 ] [ 通報 ]

桜色した可憐なクッキーですね。

[ neko ] 2018/04/01 10:42:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ドライいちじくのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/01 11:00:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前   削除用パス  
コメント
※入力可能文字数は1000文字です

幸せのくまさん、大人気です

●動物フィナンシェシリーズが特にこの時期人気

動物フィナンシェシリーズは、年間を通じて人気ですが、
毎年3月には特に人気が高まります。

動物フィナンシェシリーズ

幸せのくまさん(4個入り)……320円


「幸せのくまさん」は、チョコレートフィナンシェでできています。

動物の形のお菓子なんていうと、お子様向けかなと思われるかもしれませんが、
発酵バターに上質なチョコレートにと妥協しない材料を使った
むしろ大人向けのクマのお菓子です。


* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/ 
Tel 025-211-7007




動物フィナンシェシリーズ
goodポイント: 1ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://niigata.areablog.jp/blog/1000003201/p11716047c.html
クッキー工房メイフェア | コメント( 4 )

動物の焼き菓子は可愛くて美味しくて、プチギフトに最適ですね。

春は別れと出会いの季節、動物フィナンシェが今年は大活躍しています。 ~

[ Ma ] 2018/03/06 3:13:52 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ショウガとチーズのもっちりパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/03/06 10:42:49 [ 削除 ] [ 通報 ]

プチサイズでもリッチな風味で満足感がありますね。
紅茶との相性も最高だと思います。

[ neko ] 2018/03/06 11:01:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

もらった人はみんな笑顔になりますね。

[ C姉 ] 2018/03/06 12:35:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前   削除用パス  
コメント
※入力可能文字数は1000文字です

【プチギフト】こんな小さなクッキープチギフト、できました

●クッキーが5枚入った、大切な人にあげたいプチギフト

メイフェアのクッキーを気に入ってくださる方のために、
こんなプチギフトを作りました。

袋に入ったクッキーのプチギフト

クッキープチギフト……432円)


手に乗るくらいの小さな袋に、クッキーを5枚入れました。
もちろんいつもの、きび砂糖を使った無添加の手作りクッキーです。

大切な方への贈り物にとお作りするものだから、
中身のお菓子も上質な材料だけで丁寧に作ったもの。

袋の色は、ピンクとブルー。
優しいピンクと、爽やかなブルー。

バレンタインデーやホワイトデー、退職や異動、卒業、卒園の贈り物に、
手軽に渡しやすいちょっとした小袋です。

通販ページからもお取り寄せいただけます。




* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/ 
Tel 025-211-7007




小さな袋に入ったクッキープチギフト
goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://niigata.areablog.jp/blog/1000003201/p11701966c.html
クッキー工房メイフェア | コメント( 6 )

可愛いプチギフトですね。 ~

[ Ma ] 2018/01/16 3:37:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

クッキーは何味かしら?
5枚同じものかしら? ~

[ Ma ] 2018/01/16 4:04:34 [ 削除 ] [ 通報 ]

いいですねぇ。
ちょっとした、きちんとした感じがすてき

[ C妹 ] 2018/01/16 6:50:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

上質なプチギフト、素敵ですね。

[ neko ] 2018/01/16 8:29:18 [ 削除 ] [ 通報 ]

ちょっとしたプレゼントにいいですね。

[ C姉 ] 2018/01/16 12:09:29 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「紫いもと白ごまのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/01/16 12:09:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前   削除用パス  
コメント
※入力可能文字数は1000文字です

【チョコレートケーキ】ゆずこまるを添えて

●小麦粉を使わない、柚子のチョコレートケーキ

 

静岡から無農薬農法の柚子(ゆず)が届いたので、
チョコレートケーキを作りました。

 

いつものように、「小麦粉を使わないチョコレートケーキ」です。

 

一本だけなので、8カット限定。

数日中(週末ぐらいまで)にメイフェアにお越しいただけるようなら、
ご予約のお電話をください。

 

ふつうのケーキセットにも、お食事と合わせて2000円の特別セットにもできます。

 

 

 

●新作クッキー「ゆずこまる」も添えて

 

上質で濃厚なチョコレートに柚子を合わせ、
生姜を効かせた組み合わせは、今の季節だけの特別版です。

 

小麦粉を使わない濃厚とろ〜りチョコレートケーキに、
冷たいアイスクリームと新作クッキー「ゆずこまる」を添えてお持ちします。

 

新潟市でクッキー

 

紅茶に合うケーキですが、中でもロイヤルミルクティーとは
特に相性がよさそうです。

 

すっかり寒くなったので、暖かいメイフェアで、
ゆったり寛ぎのティータイムをお過ごしください。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
共鳴発声法で通る声を出す方法
草月流いけばな教室(新潟市中央区)

 



新潟市でチョコレートケーキ
goodポイント: 1ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://niigata.areablog.jp/blog/1000003201/p11687362c.html
クッキー工房メイフェア | コメント( 4 )

クリスマスディナーで、柚子のチョコレートケーキ、美味しくいただきました。
口の中で、柚子の酸味が爽やかに拡がりました。 ~

[ Ma ] 2017/12/05 6:05:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

魅力的なセットですね。柚子とチョコレートのハーモニー、最高でした。

[ neko ] 2017/12/05 9:57:21 [ 削除 ] [ 通報 ]

柚子とチョコレート、相性ぴったりですね。

[ C姉 ] 2017/12/05 12:07:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

田村さんの地元から届いたゆずですね。ゆず大好きです。

[ 羽柴 ] 2017/12/05 20:16:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前   削除用パス  
コメント
※入力可能文字数は1000文字です

【東急ハンス池袋店】ニッチアニマルズにメイフェアのお菓子

●東急ハンズ池袋店に、メイフェアのはちみつマドレーヌ

 

今日から東急ハンズ池袋店で、「ニッチアニマルズ」という
楽しいコーナーが設けられます。

 

東急ハンス池袋店ニッチアニマルズ

 

「主役になれない動物たちが池袋に集う」という企画が
なんとも魅力的。

 

そんな中に、なぜかメイフェアの「ぱんだの蜂蜜マドレーヌ」や
ぶたさん“ありがとん”クッキーがいます。

 

パンダさん蜂蜜マドレーヌ

 

ぶたさんマドレーヌ


パンダはどこでも主役級の扱いですけれどね。

 

どうもこの催し物の主役は、ナマケモノとかラーテルとかマンボウとか
あまりポピュラーではない、あるいは有名でもメインになりにくい
動物たちのようです。

 

ハシビロコウもいるみたい。
ハシビロコウは「飼ってみたい鳥No.1」です。
キャラクター化されたりして可愛らしくなっていますが、
本物はかなりゴツイ。

 

動物マドレーヌは、初めてご覧になるはずです。
メイフェアにも通販にもなく、東急ハンズさんからのご依頼で
特別にお作りしました。

 

池袋のほうにいらっしゃる機会がありましたら、
覗いてみてください。

 

期間は10月26日〜11月15日、東急ハンズ池袋店1Fです。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
共鳴発声法で通る声を出す方法
草月流いけばな教室(新潟市中央区)

 



蜂蜜たっぷりマドレーヌ
goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://niigata.areablog.jp/blog/1000003201/p11673977c.html
クッキー工房メイフェア | コメント( 4 )

ぱんだの蜂蜜マドレーヌ、可愛いですね。 ~

[ Ma ] 2017/10/26 7:50:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

なんとも魅力的なイベントですね〜。
メイフェアの動物マドレーヌ、人気者になりそう。

[ neko ] 2017/10/26 10:18:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

マドレーヌの顔がなんとも愛らしいですね。

[ C姉 ] 2017/10/26 12:03:34 [ 削除 ] [ 通報 ]

メイフェアのお菓子、東急ハンズの売り場でハシビロコウたちも一緒にしっくり馴染んでいましたよ。

[ makiko ] 2017/10/30 21:42:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前   削除用パス  
コメント
※入力可能文字数は1000文字です

【ハロウィン】メイフェアのハロウィンクッキー

●ハロウィンのクッキーがずらり

 

先日ご紹介したコウモリオ、コウモリコたちの写真を撮りました。

 

こうもりクッキー等ハロウィンのクッキー


左上がお馴染みの「おばけのココナッツクッキー」、
おばけなのに、ちっとも怖くない。

 

右下が「かぼちゃサブレ」。

かぼちゃの風味とサクサク食感が人気です。

そして、こうもりのクッキーは2種類

 

こうもりのココアクッキー
こうもりの紫いもクッキー

みんなメイフェアにいます。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
共鳴発声法で通る声を出す方法
コミュニケーションが苦手な小学生、中学生のための話し方スクール


 



新潟市に来たらハロウィンクッキーをどうぞ
goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://niigata.areablog.jp/blog/1000003201/p11667559c.html
クッキー工房メイフェア | コメント( 4 )

闇に浮かぶ可愛らしいおばけクッキーですね。楽しそう。

[ neko ] 2017/10/05 13:48:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

コウ モリコは紫色で可愛いですね。

ピアノの生演奏を聴きながら、ひじきのポテつくね〜くるみあんかけ〜をいただきました。

くるみの香ばしさと根菜ときのこのあんが、美味しい。

サラダの黄色人参のソテーも、美味でした。

ハロウィンアイテムで仮装させていただいて、一足早いハロウィンを楽しみます。 ~

[ Ma ] 2017/10/05 14:10:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

おばけなのに可愛くて美味しくて、素敵です。

[ C姉 ] 2017/10/05 14:28:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日はパンをいただかないつもりでしたが、大好きないちじく紅茶のもっちりパンで買うことに。

ハロウィンパフェをダージリンと共にいただきました。

店内はダージリンのマスカットフレーバーと、アールグレイのベルガモットのいい香りに満たされていました。

まっかな目玉がインパクトあり。紫いものラスクのサクサクとりんごの酸味などで、それぞれ食感がちがい楽しめました。

おばけのピック、ありがとうございます。おうちでもハロウィン気分を味わえそうです。 ~

[ Ma ] 2017/10/05 18:25:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前   削除用パス  
コメント
※入力可能文字数は1000文字です

【クッキー】妙に人気のアーモンドチョコクッキー

●アーモンドとチョコのクッキーがなぜか人気

 

今、メイフェアのお菓子売り場がじわじわと充実してきています。

 

この時期だから、ハロウィンのクッキーは特に揃ってきたので、
よかったら覗いてみてください。

 

そんな中、なぜかハロウィンとは関係なく、
アーモンドとチョコのクッキー」が妙に人気が高いんです。

 

新潟市で人気のクッキーをどうぞ

 

クッキー工房メイフェアとしては、作り手として「おいしいなあ」
「食べたいなあ」と思うものを作り、改善を重ねているつもりなので、
「妙に人気」という言い方もヘンかもしれませんが、
以前に召し上がった方が、また続けて召し上がるという、
いわゆる「リピーター」の多いクッキーです。

 

きび砂糖の体にやさしい甘さも、人気の理由かもしれません。

 

通販でもクッキーが手に入ります

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
共鳴発声法で通る声を出す方法
コミュニケーションが苦手な小学生、中学生のための話し方スクール


 



新潟市に来たらクッキーをどうぞ
goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://niigata.areablog.jp/blog/1000003201/p11667115c.html
クッキー工房メイフェア | コメント( 4 )

ビターチョコとカリカリアーモンドの組み合わせ、クセになりますね。

[ neko ] 2017/10/04 11:16:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

アーモンドの香ばしさとビターチョコのほろ苦さがマッチしているからだと思います。 ~

[ Ma ] 2017/10/04 11:21:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

リピーターになる人の気持ちが分かります。

[ C姉 ] 2017/10/04 12:09:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

歯ごたえがいいのもいいですよね

[ C妹 ] 2017/10/04 17:09:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前   削除用パス  
コメント
※入力可能文字数は1000文字です

【ハロウィン】今月はメイフェアでハロウィン月間

●ハロウィンパフェに、ハロウィンアフタヌーンティーに

 

いよいよ今日から、ハロウィンパフェが始まります。

 

新潟市でハロウィンのパフェ

(ハロウィンパフェ)


中旬からは「ハロウィンアフタヌーンティー」も始まるので、
どうぞお楽しみに。


ほかにも、ハロウィンの時期だけの特別お菓子がたくさん。

 

ハロウィンのお菓子(新潟市)

 

毎年恒例の顔なじみもいれば、ニューフェイスもいます。

 

こうもりクッキーは2種類あって、
それぞれ「コウ モリオ」と「コウ モリコ」と名前もあるんです。

 

今日からの玄米ランチもご紹介しますね。

「ひじきのポテつくね 〜 秋のくるみあんかけ」です。

 

やわらか〜いじゃがいも入りつくねは栄養満点です。

新潟市で玄米のランチ

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
共鳴発声法で通る声を出す方法
コミュニケーションが苦手な小学生、中学生のための話し方スクール


 



新潟市にいらしたらハロウィンを楽しみましょう
goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://niigata.areablog.jp/blog/1000003201/p11666122c.html
クッキー工房メイフェア | コメント( 5 )

「コウ モリオ」「 コウ モリコ」はどう違うのかしら?
ネーミングがうけます。

ひじきのポテつくね 〜くるみあんかけ〜、大好きです。いただくのが楽しみ〜!! ~

[ Ma ] 2017/10/01 4:22:14 [ 削除 ] [ 通報 ]

ひじきのミネラルとじゃがいものビタミンCで、キレイになれそう!! ~

[ Ma ] 2017/10/01 6:38:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

ハロウィン月間、今年も目いっぱい楽しめますね。

[ neko ] 2017/10/01 7:05:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

ワクワクしますね〜。

[ C姉 ] 2017/10/01 8:07:32 [ 削除 ] [ 通報 ]

そういえば学生のとき、モリオっていう音楽の先生がいました
お元気かなぁ〜。モリオとモリコを食べに行こう♪

[ C妹 ] 2017/10/01 20:43:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前   削除用パス  
コメント
※入力可能文字数は1000文字です

紅葉の季節になりますね

●これから紅葉が美しい季節になりますね

 

紅葉の季節がやってきますね。
まだ先日まで夏だったので、ちょっと気が早い気もしますが。

 

でもこれから日に日に涼しくなって、虫の音も深くなって、
やがて木々も紅葉を始めるでしょう。

 

クッキーの紅葉


少し季節を先取りして、白いプレートに紅葉を作ってみました。

 

クッキーとチョコレートなので、全部食べられます。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
共鳴発声法で通る声を出す方法
コミュニケーションが苦手な小学生、中学生のための話し方スクール


 



クッキーの紅葉
goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://niigata.areablog.jp/blog/1000003201/p11658679c.html
クッキー工房メイフェア | コメント( 7 )

紅葉のプレート、白いお皿に映えますね。美しくて素敵!! 食べるのがもったいないですね。 ~

[ Ma ] 2017/09/14 5:16:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

「うんうん、紅茶の季節」と思ったら、紅葉でしたね。そうそう、可愛らしい紅葉クッキーの季節です

[ C妹 ] 2017/09/14 6:56:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

私も初め、紅茶の季節と思ってしまいました。(笑)

How wonderful.

Bravissimo!!

[ Ma ] 2017/09/14 7:35:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

こんなに綺麗なのに全部食べられるなんて、素敵。

[ neko ] 2017/09/14 8:14:14 [ 削除 ] [ 通報 ]

芸術ですね〜。素敵。

[ C姉 ] 2017/09/14 8:23:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

秋きのこの肉まき 〜くるみのあんかけソース〜をいただきました。

と言ったも肉なしで。 (笑)

醤油糀とローストしたみそのくるみあんが香ばしくて美味しかったです。

いちじくジンジャーをホットでいただきましたが、思いのほか酢が効いていました。酢のパワーで夏の疲れがデトックスされるかしら? ~

[ Ma ] 2017/09/14 13:35:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

素敵なアート(≧▽≦)
ダウンロードさせていただきました!

[ ふ ] 2017/09/14 17:36:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前   削除用パス  
コメント
※入力可能文字数は1000文字です

【タルト】あんずのショコラタルト

●7月は「あんずのショコラタルト」

 

今日で6月も終わりですね。

明日から、新しいパフェやタルトや玄米ランチが始まります。

 

少しずつご紹介していきますね。

 

まずはタルトから。

 

7月のタルトは、「あんずのショコラタルト」です。

 

 

甘酸っぱいあんずがたっぷりのって、
メイフェア菜園のレモンバームを絡めて、
大人のビターチョコを合わせた、甘酸っぱいタルトです。

 

明日から始まります。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
通る声、届く声の出し方
新潟市で無添加の全粒粉パンをどうぞ


 



新潟市でタルトを食べよう
goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://niigata.areablog.jp/blog/1000003201/p11626946c.html
クッキー工房メイフェア | コメント( 3 )

甘酸っぱいあんずがたっぷり! ビターチョコとのハーモニー、楽しみです。

[ neko ] 2017/06/30 6:37:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

見た目から美味しさが伝わってきます。

[ C姉 ] 2017/06/30 12:37:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

酸味のあるタルト、いいですね。あんずやプルーン。

[ テノール齋藤 ] 2017/06/30 13:28:29 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前   削除用パス  
コメント
※入力可能文字数は1000文字です

  1  |  2  |  3    次へ
  
このブログトップページへ
メイフェアイメージ
メイフェア
プロフィール
今月のパフェは「抹茶あんみつパフェ」です。

抹茶と黒糖、2種類の寒天と、和風ミルクプリンを合わせて、春の季節にぴったりの和風パフェを作りました。

甘さ控えめ、大人のパフェです。

前の年へ 2018年 次の年へ 前の月へ 4月 次の月へ
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
今日 合計
ビュー 393 1878786
コメント 5 15405
お気に入り 0 27