新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【フェルマータ】マンゴーのパフェ

●フェルマータの「マンゴーのパフェ」

今日はフェルマータの「マンゴーのパフェ」をご紹介します。

新潟市でマンゴーのパフェ


夏だけの限定パフェで、毎年6月頃に始まります。

マンゴーは夏気分を高めてくれますね。

梅雨時に夏の爽やか気分になりたいときも、
真夏に夏のど真ん中を堪能したいときも、
去り行く夏を惜しむときも、マンゴーパフェはぴったりです。

夏を楽しみましょう。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/ 
Tel 025-211-7007




新潟市でマンゴーのパフェをどうぞ

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フェルマータ | コメント( 5 )

元気が出そうな鮮やかな色ですね。

[ C姉 ] 2018/06/09 8:49:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

マンゴーてんこ盛りなのも、うれしい。

[ neko ] 2018/06/09 10:08:57 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ローストナッツとチョコのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/06/09 13:21:32 [ 削除 ] [ 通報 ]

夏を楽しむのにピッタリですね。

[ makiko ] 2018/06/09 21:13:48 [ 削除 ] [ 通報 ]

今年もマンゴーパフェの季節がやって来ました!

[ fumika ] 2018/06/10 0:02:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】ボンゴレビアンコが早くも人気

●フェルマータでボンゴレビアンコが始まりました

パスタがお好きな方に、ボンゴレビアンコのご案内です。

フェルマータのほうで、この6月からボンゴレビアンコが始まりました。

新潟市でパスタを食べるなら人気のボンゴレビアンコ

ボンゴレビアンコ(スープ、サラダ、トースト付き)……1296円(税込)


あさりの旨みがたっぷりです。

フェルマータ菜園から収穫した摘みたてのイタリアンパセリを添えて。

* * *

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新潟市でパスタを食べるならボンゴレビアンコ
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フェルマータ | コメント( 5 )

アンチョビがきいてて、あっさり♪
またいただきたいです

[ C妹 ] 2018/06/06 5:05:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

次はこれにします!

[ neko ] 2018/06/06 9:19:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「自家栽培ミントとチョコのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/06/06 11:49:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

ハーブも自家栽培、大切に作ってくださるのでうれしい。

[ makiko ] 2018/06/06 19:39:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

あっさりしているので、デザートも何でもいけちゃいますね

[ C姉 ] 2018/06/06 22:31:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】今週の週替わりランチ

●フェルマータの今週は「梅はちみつチキン丼」

今週のフェルマータランチは、

・高菜とひき肉のピリ辛パスタ
・梅はちみつチキン丼

です。


抹茶あずきの和風パンケーキもあと1週間で終わります。


フェルマータのほうにいらっしゃる用事がありましたら、
体に優しいランチとパンケーキをどうぞ。

* * *

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フェルマータの週替わりランチ
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フェルマータ | コメント( 4 )

美味しそうなランチメニューですね。

抹茶のパンケーキ、大好き!! ~

[ Ma ] 2018/05/14 5:26:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

体に良くて美味しいメニューばかりで、どれも食べたくなりますね。

[ neko ] 2018/05/14 10:56:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ビターチョコとドライいちじくのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/05/14 12:04:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

抹茶のパンケーキがあと1週間とは、名残惜しいですね。

[ C姉 ] 2018/05/14 12:43:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

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今年のバジルが発芽しました

●バジルが発芽

夏に使うバジルが、発芽しました。

新潟市でハーブを育てる


フェルマータの“特等席”に広めに作るバジル畑に
これから植えつける苗です。

今年も順調そうですね。

バジルソースのパスタにはもちろん、
トマトソースにもバッチリ合うし、
夏に大活躍のシソ科のハーブです。

バジルの特徴といえば、なんといっても爽やかな香りですが、
ほかにもβカロテンやビタミンKといった成分が豊富に含まれています。

香り成分のリラックス効果もあるので、仲良くなりたいハーブですね。

* * *

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バジル、ミント、ローズマリーなどのハーブ
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フェルマータ | コメント( 4 )

「モッツァレラとトマトソースのバジルソースパスタ」のファンなので、朗報ですね。

[ C姉 ] 2018/05/09 12:04:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「胡桃のもっちりパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/05/09 12:13:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

ぎっしり芽吹いてますね〜。
今年もバジル畑が大盛況になりそうですね。

[ neko ] 2018/05/09 12:20:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

バジルの香りが漂ってきます。楽しみですね。 ~

[ Ma ] 2018/05/09 13:56:16 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】レモンスカッシュの作り方

●フェルマータのレモンスカッシュの作り方

フェルマータのレモンスカッシュは、絞りたてです。

ご注文いただいてから、レモンをジューッと絞ります。

レモン果汁のような商品を容器から注ぐのでもなければ、
レスカの栓を抜いてグラスに注ぐのでもありません。

「えっ、違うんですか?」と聞かれたことがありますが、
はい、ぜんぜん違います。

新潟市でレモンスカッシュを飲もう


「レモンスカッシュを一つ」とご注文をいただくと、
ころんとレモンを取り出して、果汁をギューッと絞るんです。

こうして採れる、ビタミンCやらクエン酸やら、
ピチピチの栄養がいっぱいのレモン果汁を炭酸水で割ったら、
スライスしたレモンを添えて、ミントも添えて、お届けします。

この段階では、甘さはまったく加えていないので、
たぶんこのままでは酸っぱすぎます。

一緒にガムシロップをお持ちしますから、
お好きな甘さになるまで少しずつ加えて調節してください。

レモンというとビタミンCのイメージが強いのですが、
疲れを取ってくれるクエン酸の働きも見逃せません。

特にお疲れの日には、レモンスカッシュをどうぞ。

* * *

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新潟市でレモンスカッシュを飲もう
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フェルマータ | コメント( 6 )

フレッシュレモンで作るレモンスカッシュ、美味しそう。

爽やかなレモンの香りを感じます。

クエン酸で疲れも取れますね。 ~

[ Ma ] 2018/05/05 6:08:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

どうりで違うわけですね!

[ C妹 ] 2018/05/05 6:48:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

甘さをカスタマイズできるのも嬉しいですね。

口の中が甘酸っぱくなってきました。 ~

[ Ma ] 2018/05/05 7:00:27 [ 削除 ] [ 通報 ]

これからの季節にぴったりで、爽やかですね。

[ C姉 ] 2018/05/05 10:58:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

搾りたて、イイですね〜。

[ neko ] 2018/05/05 11:17:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「かぼちゃとチョコのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/05/05 11:20:49 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】ペアリングセットに新しい組み合わせ

●ジンジャーレモンにニルギリが合う!

5月に入ったら、フェルマータの紅茶ペアリングセットに
新しい組み合わせが登場します。

「ジンジャーレモンのシフォンケーキ」と「ニルギリ」です。

紅茶ペアリングセット


もう明日からスタートですね。

ジンジャーが多めの、爽やかな酸味にちょっぴり辛みの効いた、
大人のシフォンケーキです。

「蜂蜜スイートポテトとアッサム紅茶」もありますよ。

* * *

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新潟市で紅茶のペアリング
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フェルマータ | コメント( 4 )

爽やかなレモンのジンジャーシフォンとニルギリのマリアージュ、楽しみ〜!! ~

[ Ma ] 2018/04/30 5:38:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

ジンジャーレモンシフォン、味わってみたい。
ニルギリとの組み合わせも楽しみです。

[ neko ] 2018/04/30 8:16:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ローストアーモンドとチーズのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/30 11:01:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

爽やかな組み合わせですね。

[ C姉 ] 2018/04/30 14:49:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】夜だけハンバーグセット

今日はフェルマータから、夜の人気メニューをご紹介します。


新潟市でハンバーグのディナー


牛100%粗挽き肉を贅沢に使ったハンバーグのセットで、
午後5時以降の限定メニューです。

「これぞ肉料理」というしっかりした存在感で、
ライスは栄養満点の五穀米。

それはもう、元気が出ます。

講座などに参加してしっかりがんばった後に、イイみたい。
「今日はがんばったので、ハンバーグにします」
という声をよく耳にします。

穏やかで静かな時間が流れる夜のフェルマータで、
明日への活力が養えるハンバーグセットをどうぞ。

スープ、サラダ、五穀米ごはんがついて、1,512円です。

* * *

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新潟市の駅南にいらしたらハンバーグステーキをどうぞ
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フェルマータ | コメント( 5 )

夜だけハンバーグ、ボリュームがありますよね。ソースをその日の気分で選べるのも嬉しい!!

最近、ブログの接続が悪くて、今も10回以上クリックしてやっとつながりました。 ム

[ Ma ] 2018/04/25 4:44:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

わ〜おいしそう〜お腹が空いてきました。次はこれにします。

[ neko ] 2018/04/25 10:41:17 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「白ごまと塩糀のパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/25 11:09:32 [ 削除 ] [ 通報 ]

スパイスが絶妙に効いているところも好きです。

[ C姉 ] 2018/04/26 0:48:58 [ 削除 ] [ 通報 ]

おいしいですよね。

[ makiko ] 2018/04/27 8:05:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】アイス抹茶ラテと、うさぎさんの足

アイス抹茶ラテがフェルマータに登場します。

アイス抹茶ラテ


といっても、まだ来月の話。またあらためてご案内しますね。

今日はバックに写っている植物をご紹介します。
グラスの向こう側に見える植物です。

シダのような細かい葉のこの植物は、ダバリア・ラビットフットです。
シダ類シノブ科のシダで、ふさふさと毛の生えた根茎が
ウサギの脚のように見えることから、この名で呼ばれています。

シダ類シノブ科ダバリア・ラビットフット


「タランチュラの脚みたい」と言った方もいます。
名前は可愛らしいけれど、タランチュラのほうが近いかもしれませんね。

繊細なシダなのか、育て方がうまくなかったか、
3鉢あったのが、この1鉢だけ生き残りました。

フェルマータの窓際に置いてあります。
入り口から入って左のほうのテーブルで召し上がるときに
ご覧になってみてください。

* * *

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シノブの仲間ラビットフット
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アイス抹茶ラテ、美味しそう!! 年中、ホットが好きですが。

シダが青々と瑞々しいですね。 ~

[ Ma ] 2018/04/24 3:11:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ローストナッツのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/24 12:31:01 [ 削除 ] [ 通報 ]

うさぎの足、可愛らしい名前ですね。

[ C姉 ] 2018/04/24 12:54:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

シダはいいですね。
この季節は、植物を育てる楽しみが最大化する気がします。

[ テノール齋藤 ] 2018/04/24 20:02:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

植物の生長の様子を見るのが楽しい季節です。

[ makiko ] 2018/04/24 20:42:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】抹茶あずきの和風パンケーキが人気です

●フェルマータの和風パンケーキが好評です

先日ご紹介したフェルマータの「抹茶あずきの和風パンケーキ」が
「もちもちの抹茶パンケーキがイイ!」と好評です。

新潟市で抹茶のパンケーキ


もう召し上がりましたか?

抹茶として飲める本物の宇治抹茶を贅沢に使っているので、
抹茶の香りがしっかりと感じられます。

抹茶アイス、白玉、あんこ、カリカリ食感の玄米パフまで、
和風デザートの定番がてんこ盛り。

抹茶とあんこは、合いますね。相性抜群です。

新緑の季節限定のパンケーキなので、今のうちにどうぞ。

* * *

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抹茶のパンケーキ
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宇治抹茶に抹茶アイスにあずきに白玉が楽しみです。
ザ・新緑のパンケーキですね。 ~

[ Ma ] 2018/04/15 2:45:48 [ 削除 ] [ 通報 ]

あれ?白玉も乗っているんですね♪
ほんと、てんこ盛りですねー^^

[ もも ] 2018/04/15 8:35:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

写真からおいしさが伝わります。いただくのが楽しみです。

[ C姉 ] 2018/04/15 9:42:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

きれいな緑に、抹茶の香り、もちもちカリカリ食感に……
五感をフルに使って味わいたいです。

[ neko ] 2018/04/15 10:14:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「もっちりレーズンパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/15 11:11:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

抹茶とあんこ、いいですね〜。
見ているだけでもにんまりしてしまいます。

[ あんこ ] 2018/04/15 16:13:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】抹茶あずきの和風パンケーキ

●フェルマータで「抹茶あずきの和風パンケーキ」

今日からフェルマータでは、新しいパンケーキが始まります。

「抹茶あずきの和風パンケーキ」です。

新潟市でパンケーキ


宇治抹茶を贅沢に使ったもちもちパンケーキは、
抹茶の香りがしっかりと感じられます。

抹茶アイス、白玉、あんこ、カリカリ食感の玄米パフまで、
和風デザートの定番がてんこ盛りです。

新緑の季節限定のパンケーキなので、今のうちにどうぞ。

* * *

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新潟市に来たらパンケーキをどうぞ
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大好きな抹茶とあずきのパンケーキが楽しみです。

新緑のイメージがします。
合わせ練習の後に、いただきます。 ~

[ Ma ] 2018/04/09 5:17:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

いい色ですね〜。
新緑、大好き。

[ C妹 ] 2018/04/09 6:23:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

宇治抹茶を贅沢に使ったパンケーキ、イイですね。
どんな紅茶と相性が良いかなぁ♪

[ neko ] 2018/04/09 8:45:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「さつまいものパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/09 11:05:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

抹茶の香りがしてきそうです。

[ C姉 ] 2018/04/09 12:12:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

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プロフィール
今月のパフェは「かえるさんのキャラメルレアチーズパフェ」です。

濃厚なレアチーズとキャラメルアイスの陰で、可愛いかえるさんが遊んでいます。

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