新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【フェルマータ】りんごとキャラメルのパンケーキ

●りんごとキャラメルのパンケーキ、今日まで

 

今日はフェルマータのパンケーキをご紹介しましょう。

 

といっても、11月30日の今日までのパンケーキです。

 

新潟市のパンケーキ

りんごとキャラメルのパンケーキ……864円


旬の甘酸っぱいりんごに、砂糖を焦がしたキャラメルソース、
キャラメルナッツ、キャラメルアイスを合わせました。

 

まさにキャラメルづくし。

 

ほろ苦いキャラメルと甘酸っぱいりんごは、
とっても大人な味わいです。

 

11月のパンケーキなので今日でおしまい。
人気の高いパンケーキでした。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
共鳴発声法で通る声を出す方法
草月流いけばな教室(新潟市中央区)


 



新潟市でパンケーキが食べられるカフェ

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フェルマータ | コメント( 4 )

先日の講座の後にいただいたパンケーキは、格別でした。

頭を使った後で脳が欲していました。

時間がなくて急いでいただいたので、ゆっくり味わいたかったです。

煮立たりんごの甘酸っぱさと、キャラメリゼしたナッツ、キャラメルアイスが最高でした。

来年もいただきたいです。 ~

[ Ma ] 2017/11/30 5:11:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

メイフェアのパフェが紅茶づくし+りんご、フェルマータのパンケーキがキャラメルづくし+りんごで、医者要らずですね。どちらも大人のデザートでした。 ~

[ Ma ] 2017/11/30 5:43:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

りんごとキャラメルも合いますね。
熱い紅茶といっしょにいただいて、あったかティータイムを過ごしました。

[ neko ] 2017/11/30 9:44:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

どちらも今日までとは、名残惜しいですね。

[ C姉 ] 2017/11/30 12:06:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】焼きりんごが人気です

●フェルマータの焼きりんご

 

今年もフェルマータの焼きりんごが始まりました。

 

新潟市で焼きりんご

(まるごと焼きりんご)

 

寒い季節の恒例です。

リンゴが丸ごと一個出てきますよ。

 

古くからの言い伝えで「一日一個のリンゴで医者いらず」と言うそうです。

ヨーロッパの諺となっているほどなので、本当なのでしょうね。

 

フェルマータの焼きりんごを何度も繰り返し
召し上がる方が多いのは、そのせいでしょうか。

 

それにしても「医者いらず」は助かります。

 

病院通いをしなくていいように、
健康は普段からの心がけで作っていきたいので、
リンゴを食べます。

 

病院関係者の方には申し訳ありませんが、
時間がかかってもったいないんですよね。

 

そういえば以前、足の小指を折ったかも、というぶつけ方をしたときは
さすがに整形外科に行きましたが、建物に入った瞬間、
待合室にごった返す人を見て、こんなに待っていられないと
その場で回れ右して帰ってきました。

 

これからは焼きりんごで治します。

 

* * *

 

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リンゴを丸ごと食べたら医者いらず
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フェルマータ | コメント( 4 )

焼きりんご、大好き!!
次回はこれで決まり!!

1日1個のりんごで医者いらず、いいですね。 ~

[ Ma ] 2017/10/15 4:31:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

「医者いらず」なのは、りんごは整腸作用があり、毒素を身体の外に出してくれるからなんでしょうね。 ~

[ Ma ] 2017/10/15 5:02:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

おいしくて体に良くて、素敵なスイーツですね、焼きりんご。

[ neko ] 2017/10/15 7:59:48 [ 削除 ] [ 通報 ]

まるごと1個の贅沢さがいいですね。

[ C姉 ] 2017/10/15 9:20:32 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】ミートドリアが10月から仲間入り

※今日のメイフェアは2時から

 

今日は昼間に貸切があって、午後2時から通常通りお待ちしています。

あと1時間半ぐらいです。

 

ご案内が遅くなってしまい、ランチのお電話もいただいたりして、

すみませんでした。

 

 

 

●フェルマータのドリアが増えます

 

10月になりますね。

 

この10月から、フェルマータのメニューにドリアが増えます。

 

新潟市でドリア

(フェルマータのミートドリア)

 

今まではシーフードドリアだけでしたが、
そこに「ミートドリア」が仲間入りします。

 

牛粗挽き肉をトマトで煮込んでミートソースを作りました。

 

チーズをたっぷりのせて焼きますね。

 

駅南のほうにいらしたら、よかったらどうぞ。

 

* * *

 

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新潟市に来たらドリアをどうぞ
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フェルマータ | コメント( 4 )

なんて美味しそうなんでしょう!

[ C妹 ] 2017/09/30 12:48:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

いろいろメニューが増えて迷いますね。
迷う時間も楽しい。

[ C姉 ] 2017/09/30 12:50:56 [ 削除 ] [ 通報 ]

バリエーションが増えて、いいですね。 ~

[ Ma ] 2017/09/30 13:05:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

粗挽き肉のミートソースにトロ〜リとろけるチーズ……たまりませんね〜。

[ neko ] 2017/09/30 13:18:20 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【ハロウィン】メイフェアはハロウィンパフェ

●メイフェアは10月1日からハロウィンパフェ

 

昨日はフェルマータのハロウィンパンケーキをご紹介しました。

 

新潟市でハロウィンのパンケーキ

(フェルマータのハロウィンパンケーキ。もう始まっています)


メイフェアも10月に入ったらハロウィンです。

 

今、ハロウィンパフェの準備を着々と進めていて、
まもなくお披露目できる予定です。

 

近々写真でご覧に入れますね。

 

今年の目玉は、目玉です。
見た瞬間、「あ、これか」とわかると思います。

 

* * *

 

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新潟市にいらしたらハロウィンのパフェをどうぞ
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フェルマータ | コメント( 3 )

「目玉」とは何のことかな〜楽しみです。

[ neko ] 2017/09/27 11:38:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

ワクワクしますね。

[ C姉 ] 2017/09/27 12:08:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

パフェも今年の目玉も楽しみ〜!! ~

[ Ma ] 2017/09/27 12:41:17 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】ハロウィンパンケーキが始まりました

●フェルマータでハロウィン

 

もう毎年の好例ですね。
フェルマータでハロウィン版のパンケーキが始まりました。

 

新潟市のフェルマータでハロウィン

 

かぼちゃアイスのおばけを
やっつけながら食べるパンケーキです。

 

左に見える紫色の塊は、
アイスではなくて紫芋のスイートポテト。

 

ハロウィン気分を盛り上げようと、
コウモリが飛んできましたよ。

 

* * *

 

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新潟市に来たらハロウィンパンケーキをどうぞ
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フェルマータ | コメント( 7 )

ハロウィンパンケーキを楽しみしていました。

月末からだと店長さんにお聞きして。

早速、金曜日の講座の後にいただきます。

ハロウィンの先取り。楽しみ〜!! ~

[ Ma ] 2017/09/26 3:45:27 [ 削除 ] [ 通報 ]

こうもりと言えば、フェルマータに出没したと以前のブログにありました。

メイフェア近くにも出没情報が。 ~

[ Ma ] 2017/09/26 4:16:21 [ 削除 ] [ 通報 ]

ハロウィン気分が盛り上がりますね。

[ neko ] 2017/09/26 8:17:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

毎年恒例、お店もすっかりハロウィン仕様ですね。

[ C姉 ] 2017/09/26 12:27:49 [ 削除 ] [ 通報 ]

メイフェアの仮装イベントを思い出すなあ。

[ テノール齋藤 ] 2017/09/26 12:51:49 [ 削除 ] [ 通報 ]

あのイベントはあやしくて最高でした。

[ C妹 ] 2017/09/26 16:16:21 [ 削除 ] [ 通報 ]

仮装イベントに参加してみたいです。

次はハロウィンが、週末に重なるといいですね。

みなさんの仮装に興味津々!! ~

[ Ma ] 2017/09/26 17:55:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】カルボナーラが明日から

●カルボナーラはお好きですか?

 

明日からのフェルマータランチに
カルボナーラが登場します。

 

温泉卵のカルボナーラです。

 

新潟市でカルボナーラが人気のカフェ

(温泉卵のカルボナーラ)


以前に召し上がった方もいらっしゃるでしょうか。
温泉卵を崩して絡めながら食べるカルボナーラなので、
ソースには卵を使わずにあっさり味にしてあります。

 

温泉卵を絡めて完成させるパスタですね。

明日から金曜日までの平日ランチです。

 

* * *

 

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フェルマータのランチにカルボナーラ
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フェルマータ | コメント( 6 )

食べる時に完成させるカルボナーラ、いいですね。 ~

[ Ma ] 2017/09/24 5:46:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

いつか週末にもいただけるといいなぁ……☆

[ C妹 ] 2017/09/24 7:10:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

県外から来られる方のためにも、平日ランチだけでなく、定番メニューになるといいですね。 ~

[ Ma ] 2017/09/24 7:49:01 [ 削除 ] [ 通報 ]

カルボナーラ、濃厚で美味しそうですね。

[ C姉 ] 2017/09/24 10:47:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

温泉卵のカルボナーラは10月からグランドメニューに登場するんです!いつでもどうぞ!

[ てんちょ ] 2017/09/24 12:30:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

わぁ、楽しみです!

[ neko ] 2017/09/24 13:12:52 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】なぜか急に人気が再燃、シーフードドリア

●ことば学講座、もう申し込めます

 

来月のことば学講座(10月12、14日)、もう申し込めます。

 

ちょっと気が早いかもしれませんが、よかったらこちらからどうぞ。
   ↓
http://wsi-net.org/kotoba.htmlことば学講座

 

 

 

●フェルマータのシーフードドリア、なぜか再び

 

ここのところ、フェルマータのシーフードドリアに
ちょっとおもしろい現象が起きています。

 

フェルマータ(新潟市)のシーフードドリア

 

フェルマータカフェにはご飯ものメニューがいくつかあります。

 

海老のうまみたっぷりのシーフードドリア、
焼いたカレーととろけて伸びるチーズが人気の焼きチーズカレー
私も大好きな、ビタミンB1パワーのポーク生姜焼きご飯など。

 

おもしろいというのは、シーフードドリアの人気です。

 

登場してからずっと人気メニューのひとつではあるのですが、
どちらかというと焼きチーズカレーのほうが
フェルマータのメインメニュー的な存在となっていました。

 

「ここに来たからには、これを食べないとね」
とお客様のお話が聞こえてくるのが、パンケーキ、
厚焼きフレンチトースト、そして焼きチーズカレーあたりです。

 

ところが最近、急にシーフードドリアの人気が再燃しているのです。

 

濃厚だけれど濃すぎるわけではないアメリケーヌソースの濃さを
追求しているこのドリア、支持してくださってありがとうございます。

 

* * *

 

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新潟市にいらしたらフェルマータのシーフードドリア
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涼しくなってきたな、と思ったら頭に浮かぶんです、このドリアが♪

[ C妹 ] 2017/09/10 5:43:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

シーフード、大好きだから、ドリアも大好物です。

朝晩は少し涼しくなり、過ごしすいから、ドリアも再人気? ~

[ Ma ] 2017/09/10 6:02:55 [ 削除 ] [ 通報 ]

ハフハフしながら食べたい。

[ neko ] 2017/09/10 9:54:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

ドリアに入っているぷりぷりのエビも大好きです。

[ C姉 ] 2017/09/10 15:02:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日はホテルランチで松茸を食べ、古町7のクラシックフェスタの演奏を聴いています。17時までなので、メイフェアにいらっしゃる方は、是非、足を伸ばされたらいかが。 ~

[ Ma ] 2017/09/10 15:51:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】夏野菜のペペロンチーノ

●フェルマータで夏野菜のペペロンチーノ

 

今日はフェルマータの週替わりランチをご紹介します。

 

今週のフェルマータランチ(パスタランチ)は、
「夏野菜のペペロンチーノ」です。

 

フェルマータ(新潟市)の週替わりランチ


契約農家のナスやピーマン、パプリカを使って
ペペロンチーノを作りました。

上に添えたバジルもフェルマータ菜園からの摘みたてです。

 

ほかに「ごはんランチ」として、
「豚肉と卵のタイ風ナンプラー煮込み丼」もありますよ。


* * *

 

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新潟市にいらしたらパスタをどうぞ
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夏野菜のペペロンチーノ、色鮮やかで美味しそう。

今日は特製麻婆茄子とフルーツパフェをいただきます。楽しみ〜!! ~

[ Ma ] 2017/09/04 4:37:48 [ 削除 ] [ 通報 ]

イイ色の野菜たっぷりですね。

[ neko ] 2017/09/04 7:43:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

食欲をそそる色ですね。

[ C姉 ] 2017/09/04 12:10:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

花椒がピリ辛の麻婆茄子をいただいた後は、早朝に起きたので眠くなり、お散歩に。

フルーツパフェをいただいています。シャインマスカットとデラウェアで秋の気分。

今日は私にとって特別な日。素敵な空間で美味しいものをいただいて、のんびり過ごします。

あっ、デザートプレートにメッセージをお願いし忘れた!! ~

[ Ma ] 2017/09/04 15:22:38 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】ぶどうといちじくのパンケーキ

●ぶどうといちじくのパンケーキ

 

昨日からフェルマータ(新潟市中央区上近江)で、
ぶどうといちじくのパンケーキ」が始まりました。

 

新潟市でぶどうといちじくのパンケーキ

 

いちじくが出てきましたね。うれしい季節です。

 

ぶどうもいよいよ熟し始めます。

 

夏の終わりのお楽しみ、ですね。

 

駅南のほうにいらしたら、フェルマータカフェで
パンケーキをどうぞ。

 

* * *

 

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ブドウとイチジクのパンケーキも楽しみです。 ~

[ Ma ] 2017/08/22 2:52:32 [ 削除 ] [ 通報 ]

季節感たっぷりなパンケーキですね。

[ neko ] 2017/08/22 7:49:21 [ 削除 ] [ 通報 ]

楽しみですね〜。
イチジクもぶどうも好きです。

[ C姉 ] 2017/08/22 12:17:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

贅沢ですネ〜乗っているクリームがよく合いそうです!

[ C妹 ] 2017/08/22 21:57:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

バニラアイスの上のプルーンソースも、美味しかったです。 ~

[ Ma ] 2017/08/26 3:30:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】桃のパンケーキ

●桃のパンケーキです

 

フェルマータの「桃のパンケーキ」を
まだご紹介していませんでしたね。

 

8月1日から、桃のパンケーキが始まっています。

 

新潟市で桃のパンケーキ

 

熟した旬の桃を贅沢にごろごろのせました。

 

今月のパンケーキではあるのですが、
新潟市では桃の旬はちょうど今なので、
完熟のおいしい桃が手に入るのはたぶんあと2週間ぐらい。

 

8月のパンケーキというより、8月中旬までのパンケーキ、
と呼んだほうがいいかもしれませんね。

 

桃は旬が短いので、毎年こんな感じです。

 

あと2週間くらいのうちに新潟市にいらっしゃるなら、
よかったらジューシーな桃をどうぞ。

 

* * *

 

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ジューシーな桃がごろごろのって、おいしそう!

[ neko ] 2017/08/10 8:37:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

桃のパンケーキも美味しそう。いただけるといいな。 ~

[ Ma ] 2017/08/10 9:06:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

写真もとても爽やかですね。

[ C姉 ] 2017/08/10 12:53:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

桃はイイなあ。子どもの頃に夏によく食べていた果物が桃と梨。

[ テノール齋藤 ] 2017/08/10 13:23:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

盛り付けも美しいですね♪

[ C妹 ] 2017/08/10 18:46:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

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プロフィール
今月のパフェは「クリスマスパフェ」です。

毎年12月の恒例ですね。今年はトナカイが乗っています。

アイスクリームはバニラかキャラメルからお好きなほうをお選びください。

1ヶ月の間に何回かパフェを召し上がる方が多いので、バリエーションを増やしてみました。

えっ、トナカイの顔がコアラ? たぶん気のせいです……


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