新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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素敵なお花とカエル

●ご自宅で咲いたバラをいただきました

お客様からバラをいただきました。


ご自宅で今年最初に咲いた貴重なバラだそうです。

はあ……とため息が出るくらい、鮮やかな色ですね。

香りも最高なんです。
メイフェアにいらしたら、嗅いでみてください。


田植えも終わって蛙が鳴きだしたので、
カエルクッキーを作りました。

新潟市で蛙のクッキー


傘もクッキーです。

カエルと傘のクッキー


* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/ 
Tel 025-211-7007




新潟市で蛙のクッキー

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今日のパンは「レーズンとクリームチーズのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/05/18 11:54:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

バラの香りがしてきそう。
カエルクッキー、傘つきで可愛い!! ~

[ Ma ] 2018/05/18 12:03:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

素敵なバラ、いい香りがしてきそうですね。
カエルクッキーは抹茶の味かな、楽しみです。

[ C姉 ] 2018/05/18 12:08:21 [ 削除 ] [ 通報 ]

ティーポットに活けてあるところが素敵です。カエルちゃんもイイ

[ C妹 ] 2018/05/18 13:51:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

新潟もバラの季節到来ですね。
カエルさんの笑顔がまたステキ。

[ neko ] 2018/05/18 13:51:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

紅茶教室の前に、ジンジャーレモンのシフォンケーキとニルギリをいただいています。

シフォンは運ばれて来た瞬間にジンジャーの香りが。
レモンの香りも爽やかな、ふわふわシフォン。

ニルギリとぴったりなマリアージュ。

旅と風邪の疲れを癒しています。
~

[ Ma ] 2018/05/18 17:25:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

バラの香りで活力が出ました。

カエルさん、傘が似合いますね。

[ makiko ] 2018/05/19 21:00:17 [ 削除 ] [ 通報 ]

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ティータイム2回分セット新登場

●ご自宅でも、職場でも、出張先のホテルでもティータイム

「幸せのくまさん」に続いては、つい最近密かにご提供を始めていた、
「紅茶サロンのティータイムが2回楽しめるセット」をご紹介します。

紅茶の入ったセット

【ティータイム2回分】……864円


・自宅でもゆったりとティータイムが楽しめるとうれしい
・出張先で紅茶がおいしい店がなかなか無いから寂しい
・県外から新潟に来てホテルに泊まっている間も上質な紅茶が飲みたい

こんなご要望を以前からいただいていました。

そこで今回ご用意したのは、ちょっとしたおやつ程度のティータイムを
2回楽しめるセットです。

「伝統のアールグレイ」のティーバッグが2個と、
お馴染みのクッキーが2袋入っています。

ご自宅でも、職場でも、出張先のホテルでも、
ゆったりリラックスしながら上質なティータイムをお楽しみください。



●ティーバッグだから失敗なし

「伝統のアールグレイ」とは、本物のベルガモットを使って
ほのかに香りをつけた伝統的なタイプのアールグレイです。

アールグレイにはいろいろあって、人工的なベルガモット香料で
非常に強く香りづけしたものがたくさんあります。

そのせいか「アールグレイはちょっと苦手。
香りづけしてあるのはちょっと……」とおっしゃる方も少なくありません。

でも、伝統的なタイプなら大丈夫。
香りはほのかで、自然な紅茶の香りとして楽しめます。

私はアールグレイというと、パトリック・スチュワート扮する
スタートレックのピカード艦長がいつも飲んでいた姿を思い出します。

正当な、品のある紅茶、というイメージです。

そんな紅茶をティーバッグにして、2個入れました。

ティーバッグが2個入っています


ティーバッグは、ポットで入れてもマグカップに直接入れても、
失敗することなくおいしい紅茶がはいります。

いつでもどこでもティータイム。
ゆったり気持ちよさそうですね。

【ティータイム2回分】は、メイフェアとフェルマータにあります。

* * *

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紅茶サロンのティータイムが2回楽しめる
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本物のベルガモットで香りをつけたアールグレイは、美味しいですね。

クッキー2袋もついて、出先でもメイフェアを楽しめますね。 ~

[ Ma ] 2018/03/07 2:32:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

こういうのうれしいです!

[ C妹 ] 2018/03/07 6:06:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

気軽にポンと旅行カバンに入れていけるコンパクトさも、うれしいですね。

[ neko ] 2018/03/07 8:36:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

メイフェアさんのアールグレイが毎朝欠かせません。

[ fumika ] 2018/03/07 9:17:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「橙(だいだい)とビターチョコのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/03/07 10:58:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

ほしい♪

[ ふ ] 2018/03/07 13:32:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

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バレンタイン袋、レギュラーとダブルがあります

●ホットチョコも入っているバレンタイン袋

今年のバレンタインデーは、「バレンタイン袋」をご用意します。

・チョコレートマフィン(1個)
・ホットチョコレート(1杯分)

のセットです。

バレンタイン袋……レギュラー600円、ダブル1,100円

レギュラー600円と、ダブル(2セット入り)1,100円の
2種類があります。
(ダブルはマフィン2個、ホットチョコ2杯分)

お渡し期間は2月9日(金)〜14日(水)です。
ご予約はメイフェアまでお電話(025-211-7007)ください。

特に個数限定のつもりではなかったのですが、
クオリティにこだわってていたら、思いのほかご用意に手間がかかるので
14日までにお渡しできる分としては限りがあります。

お早めに確保なさるのがよさそうです。

では、お電話(025-211-7007)をお待ちしています。



●紅茶とのペアリングが最高

写真はチョコマフィンとホットチョコが一緒に写っていますが、
別々に召し上がってもよさそうですね。

「チョコ×チョコ」も似た者同士で相性がいいし、
でも両方ともチョコを贅沢に使った濃厚さが特徴なので、
それぞれにペアリングを考えるのが楽しそうです。

たとえば、チョコレートマフィンと、キームン紅茶。
チョコとのバランスを考えると、しっかりした紅茶が合いそうです。

ホットチョコレートは、濃くて存在感が抜群なので、
単独でじっくり味わうのがオススメです。



●ホットチョコレートの作り方

ホットチョコレートは通常、テイクアウトではご用意していません。
チョコレートを溶かすのが大変でコツが要るので、
メイフェアの中でお楽しみいただくしかないと思っていました。

今回のバレンタイン袋では特別に、
電子レンジで簡単にホットチョコレートが作れる方法を考えて、
お持ち帰りできるようにご用意しました。

初の試みです。

手鍋などなくても、マグカップで簡単に作れます。

袋の中に作り方の紙が入っているので、
作ってみてください。
(牛乳は付かないのでご用意ください)

* * *

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バレンタインデーの特別なセット
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今日のパンは「ごまごま あんこパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/02/07 11:49:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

雪かきのあとにホットチョコで温まるのもいいですね。

[ neko ] 2018/02/07 11:57:51 [ 削除 ] [ 通報 ]

バレンタイン袋、予約しました。楽しみです。

今日のパンもいただきたいのですが、フェルマータ方面にいて残念です。 ~

[ Ma ] 2018/02/07 12:43:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

どちらも濃厚なので、それぞれにペアリングしたいです。

チョコマフィンには、ダージリンかキャンディがいいかしら?

ホットチョコレートは、ゆっくり単独で味わいたいです。 ~

[ Ma ] 2018/02/07 13:57:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

ホットチョコレートが自宅で楽しめるなんて、嬉しいですね。

[ C姉 ] 2018/02/07 21:29:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【ジャム】インフルエンザが流行っているので予防しましょう

●柚子と林檎のジャム

今、インフルエンザが大流行しているそうですね。

身近にいる人がかかると、潜伏期間のうちにもらってしまうので、
「自分以外一家全滅」なんてスタッフもいます。

こんな状況に私たちが少しでもお役に立てるとしたら、
やっぱり「栄養とリラックスで体力アップ」でしょう。

手洗いをして、しっかり栄養を摂って、しっかり眠れば、
きっとウイルスに勝てますよね。

無添加のジャムを新潟市でどうぞ

(柚子と林檎のジャム)

ビタミンCや有機酸など、疲労回復を助けてくれる成分が多い
柚子とリンゴをたっぷり煮込んで、ジャムを作りました。

パワフルな栄養がギュッと凝縮されています。

スコーンにたっぷりのせて、ほおばりましょう。
香りも爽やかで、元気が出ますよ。

紅茶にも、インフルエンザを遠ざける効能があると言われています。
なんでも、ウイルスの活性化を抑制するのだとか。

リラックス効果だけでも免疫力を高めてくれる紅茶なのに、
素敵な効能を持っているんですね。

栄養とリラックスのティータイムで、元気に過ごしましょう。

* * *

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新潟市で無添加の果物ジャム
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柚子とリンゴのジャム、見ていて元気になる色ですね。

[ neko ] 2018/01/30 12:50:52 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日の「ケニア紅茶と柚子のパン」は完売しました。
ありがとうございます。

[ スタッフ田村 ] 2018/01/30 13:37:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

柚子とりんごジャムと紅茶でインフルエンザをノックアウトしたいですね。 ~

[ Ma ] 2018/01/30 15:22:27 [ 削除 ] [ 通報 ]

ケニア紅茶の水色は濃いので、いつもよりパンの色も濃いですね。柚子の香りがフルーティです。ご馳走さまでした。~

[ Ma ] 2018/01/30 15:31:06 [ 削除 ] [ 通報 ]

栄養とリラックス、大事なキーワードですね。

[ C姉 ] 2018/01/30 21:38:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【マトリョーシカ】紅茶の茶葉入りマトリョーシカ缶

●マトリョーシカと紅茶の贈り物

冬に似合う紅茶の贈り物をご紹介します。

新潟市でマトリョーシカの紅茶(茶葉)

マトリョーシカ缶入り紅茶(茶葉)

マトリョーシカの缶に入ったスリランカ紅茶の茶葉です。

先日、音楽会にいらしたお客様から、
「ロシアでも紅茶が採れるんですか」と聞かれました。

「マトリョーシカの缶はロシア製、紅茶はスリランカ製です」
とお答えしたら、「なるほど、それぞれ本場なわけね」。

確かに、そういうことですね〜。

デザインのインパクトが大きいマトリョーシカ入り茶葉、
楽しい冬の贈り物になりそうです。

* * *

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新潟市でマトリョーシカの紅茶
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ロシアとスリランカの融合ですね。

こんな寒い日はチャイで温まりたいです。 ~

[ Ma ] 2018/01/24 2:38:57 [ 削除 ] [ 通報 ]

美しい色合いのマトリョーシカですね。
一緒にティータイムを過ごしたら楽しそうです。

[ neko ] 2018/01/24 7:57:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「かぼちゃのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/01/24 11:49:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

テイクアウトコーナーの一角に居るのが可愛らしいですね。

[ C姉 ] 2018/01/24 12:55:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

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新潟市で福袋を手に入れよう

●最後は三福

いよいよ21日から、最後の福袋「三福」のお渡しが始まります。

すでに年も明けて半月以上が経ったので、
「新年の福袋!」という雰囲気ではありませんが、
毎年長くお楽しみいただけるようにと10日ごとにご提供している
最後の期間となります。

最後の三福には、何が入っているでしょうか。

・小麦粉を使っていないチョコレートケーキ1本
・はちみつマドレーヌ
・マフィン
・抹茶のハートフィナンシェ
・お楽しみクッキー3種類
・紅茶の茶葉10g)
・紅茶ティーバッグ
・パン または スコーン
・お食事券(2,000円)
など


お楽しみクッキーの中に、おもしろいのがありますよ。

新潟市で福袋


時々登場する人気のサンドクッキーですが、
よく見ると、挟んでいる両側のクッキーがそれぞれ違います。

三福のための特別版です。

* * *

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【福袋】いよいよ最後の三福
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サンドクッキーがスペシャル!!

三福の内容も魅力的ですね。 ~

[ Ma ] 2018/01/17 3:22:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

おもしろいクッキーですね。
福袋、「こんなに入っていていいの?!」と驚くくらい、充実の中身でした。

[ neko ] 2018/01/17 9:29:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

受け取りが楽しみです。

[ C姉 ] 2018/01/17 12:03:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「チョコレートとココナッツのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/01/17 12:30:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【もっちり全粒粉パン】パンの種類はコメントに

●全粒粉のもっちりパン、今日は──

ここしばらく、パンの種類をこのブログのコメントに書いています。

いつもブログをご覧いただいている方は
とっくにお気づきのことでしょう。

たまにお客様から「今日のパンは何パンですか」とお電話をいただくので、
ブログでお知らせできたらと思って、試しに書き込んでいます。

新潟市で全粒粉のパン

(写真は三重の柚子とチョコのパン

ブログで見たと足を運んでくださる方もいて、
いつもお付き合いくださって、本当にうれしいです。

あまりたくさんは焼けないのですが、
全粒粉のもっちりパンを丁寧に作って、お待ちしています。

* * *

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新潟市に来たら全粒粉のもっちりパンをどうぞ
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毎日、パン情報を楽しみにしています。

三重の柚子とダブルチョコも美味しくいただきました。 ~

[ Ma ] 2018/01/09 5:33:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

全粒粉のもっちりパンの虜です。

もちもちしたパンが大好きなので。

最近はスコーンを買わずにもっちりパン派。 ~

[ Ma ] 2018/01/09 5:50:48 [ 削除 ] [ 通報 ]

日替わりなので毎日ワクワクします。今日は何のパンかな〜。

[ neko ] 2018/01/09 7:04:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

コメント欄に「今日のパンは……」を見つけるといつも、なこんでいます♪

[ makiko ] 2018/01/09 10:22:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンも「ローストアーモンドとチーズのパン」です。
いつも見てくださって、ありがとうございます。

[ スタッフ田村 ] 2018/01/09 11:43:20 [ 削除 ] [ 通報 ]

日替わりでいろいろな種類があるので、楽しいですね。

[ C姉 ] 2018/01/09 12:10:06 [ 削除 ] [ 通報 ]

できたら全種類、制覇したいと密かに目論んでいます。~

[ Ma ] 2018/01/09 14:30:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

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お年玉クッキー、もうすぐ終わりそうなのでお急ぎください

●ポチ袋入りお年玉クッキー

気づいたら、今年──というか来年──のお年玉クッキーが
終わりそうになっていたので、取り急ぎのご連絡です。

ポチ袋入りお年玉クッキー

お年玉クッキー……1袋200円


毎年恒例のお年玉クッキー、ほしい方はメイフェアかフェルマータの
店頭でご入手ください。

年々人気が高まっていて、500袋ほどお作りしましたが、
もう残りが店頭にある分だけになっています。

すでに通販では売り切れで、ご注文いただけない状態です。

お電話くだされば、必要な個数をお取り置きしておきます。
お早めにご連絡ください。

メイフェアは025-211-7007、フェルマータは025-290-7227です。

* * *

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ポチ袋入りお年玉クッキー
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大人気ですね。まだ買っていなかったので、お電話します。

[ neko ] 2017/12/28 8:15:38 [ 削除 ] [ 通報 ]

手元にあると食べてしまいそうなので、お気に入りのポチ袋を予約しました。 (笑)

用意された数の多さに驚き。もう残りわずかとは大人気ですね。

[ Ma ] 2017/12/28 9:35:27 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「宇治抹茶とアーモンドのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2017/12/28 11:46:16 [ 削除 ] [ 通報 ]

お正月の恒例クッキー、さすがに人気ですね。

[ C姉 ] 2017/12/28 12:07:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

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福袋、いつからですか?

●メイフェアの福袋3種類、ご予約をどうぞ

ここ数日、「来年の福袋はいつからですか?」と聞かれます。
毎年楽しみにしてくださってありがとうございます。

クリスマスが終わると、いよいよ福袋の準備に入ります。

メイフェアの福袋は、在庫処分ではありません。
福袋のために、クッキーやマドレーヌを一から作ります。

今回の福袋の中身は、人気のお菓子はもちろん、
非売品の福袋限定お菓子も入っています。

楽しみですね〜
わくわくしますね〜

「福袋はほしいけど、年始は忙しくてなかなか受け取りに行けない」
というお客様もいらっしゃるので、
今回もお受取り期間が3回に分かれています。

内容もすべて違います。
お好きなタイミングの福袋をご予約ください。

今から受付開始です。

メイフェアの福袋


【一福】(いちふく)……2,000円(3,100円相当)
・はちみつマドレーヌ
・抹茶ラスク
・お楽しみクッキー約4種類
・パフェチケット
・全粒粉パンチケット
・紅茶の茶葉(10g)
など
受取期間:1月2日(火)〜10日(水)


【二福】(にふく)……3,000円(4,500円相当)
・タルト(直径12cmのホールタイプ)1台
・紅茶のマドレーヌ
・かわいい動物フィナンシェ
・お楽しみクッキー約3種類
・紅茶の茶葉(10g)
・ランチチケット(1,500円)
など
受取期間:1月11日(木)〜20日(土)


【三福】(さんふく)……5,000円(7,500円相当)
・小麦粉を使っていないチョコレートケーキ1本
・はちみつマドレーヌ
・マフィン
・抹茶のハートフィナンシェ
・お楽しみクッキー3種類
・紅茶の茶葉10g)
・紅茶ティーバッグ
・パン または スコーン
・お食事券(2,000円)
など
受取期間:1月21日(日)〜31日(水)


このほか、

【早い者勝ち福袋】……1,000円(1,400円相当)
メイフェアで1月2日からご用意

もあります。

一福〜三福に間に合わなかったとしても、
あきらめずに手に入れてくださいね。

それでは、ご予約のお電話(025-211-7007)をお待ちしています。



●このブログの見え方が変わった方いますか?

つい最近から、ブログの記事を書くブラウザを変えたのですが、
携帯版を見てみたら、空行がなく詰まった表示になっていました。

以前は逆に余計な空行が入って間延びしていたのですが、
ブラウザによって違いがあるみたいですね。

特にスマホや携帯でご覧になっている方で、
見え方が変わった方がいらっしゃいましたら、
コメント欄ででも教えていただけたら助かります。

* * *

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メイフェアの福袋
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福袋、今から楽しみです。
私のはドコモの携帯ですが、空行のない状態で表示されています。

[ neko ] 2017/12/25 12:55:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

福袋、楽しみです。

ブログを携帯電話で読んでいますが、行間がなくて読みにくいです。

以前の方が行間があり、読みやすかったです。

改行をたくさん入れて欲しいです。

改行がないと、目が疲れるので。 ~

[ Ma ] 2017/12/25 12:56:14 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「レーズンパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2017/12/25 12:59:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

どの福袋にしようか迷います。
私のスマートフォンはauですが、
行間の感覚がちょうど良くなり、見易くなりました。
見にくくなった方には申し訳ありませんが、
ありがとうございました。

[ makiko ] 2017/12/25 16:17:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

「見え方が変わった」話題とは関係ないですが、
毎日記事を書いてくださって、ありがたいなあ、と思います。
いつもメイフェアやフェルマータと繋がっている感じがします。

[ neko ] 2017/12/25 16:40:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

iPhoneです。
携帯版で見ると確かに空行がありませんが、パソコン版で見るとブラウザを変える前と後では変化がなく、程よく空行が入っています。
他に変わった所は、メイフェアのホームページにリンクされなくなった所ですね。
福袋、予約できて嬉しいです。

[ C姉 ] 2017/12/25 18:54:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

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クリスマスティーのみのパッケージはこちら

●クリスマスティーも赤いパッケージで

 

クリスマス袋に入っていたクリスマスティーは
こちらの赤いパッケージでもご用意しています。

 

新潟市でクリスマスティー

 

写真はアッサムとダージリンですが、
クリスマスティーも並んでいます。

 

30gたっぷり入っていますので、
スパイス入りの紅茶が特にお好きな方、
クリスマスまでじっくり何度も温まりたい方には、
こちらがオススメです。

 

メイフェアカラーの赤いパッケージが目印です。

 

* * *

 

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共鳴発声法で通る声を出す方法
草月流いけばな教室(新潟市中央区)

 



新潟市でクリスマスティーを飲もう
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赤いパッケージがクリスマスだけに、華やかですね。 ~

[ Ma ] 2017/12/15 5:55:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

メイフェアカラーの赤がお洒落ですね。
じっくり何度も温まれるのも、うれしい。

[ neko ] 2017/12/15 7:21:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

たっぷりなので、クリスマスのメイフェアを何度も味わえますね

[ makiko ] 2017/12/15 10:58:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

クリスマスティー、たっぷり30グラムは嬉しいです。
自分でスパイスを入れようとしても何種類も用意できないので、本当に助かります。

[ C姉 ] 2017/12/15 12:47:56 [ 削除 ] [ 通報 ]

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メイフェアイメージ
メイフェア
プロフィール
初夏を感じる、よもぎたっぷりのパフェです。

もっちもちのよもぎもちは、ゆでたてつやつやで、存在感がスゴイ!

よもぎミルクプリンやよもぎクッキーも一緒に、よもぎの優しさに包まれてください。

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