新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【今月のスコーン】こまつナッツのスコーン

●小松菜と3種類のナッツを入れたスコーン

 

今月の限定スコーンは、もう召し上がりましたか?

 

健康効果の高い食品を使って、野菜のスコーンを作りました。

小松菜と3種類のナッツが入った「こまつナッツのスコーン」です。

 

小松菜とナッツのスコーン

こまつナッツのスコーン

 

 

小松菜、カシューナッツ、くるみ、かぼちゃの種を
生地にたっぷり練り込みました。

 

4月限定のスコーンです。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
通る声、届く声の出し方
ことば学講座で大人の言葉レッスン

 



スコーン生地を通信販売でも

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小松菜もナッツも大好きだから、いただきたいな。 ~

[ Ma ] 2017/04/18 6:26:32 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前が可愛いですね。

[ C姉 ] 2017/04/18 12:20:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

小松菜のスコーン、またいただけて嬉しい。
爽やかなグリーンなのも大好きです。

[ neko ] 2017/04/18 18:21:34 [ 削除 ] [ 通報 ]

こまつナッツ、言いたくなりますね。

[ C妹 ] 2017/04/18 21:01:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

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プチショコラも通販でお取り寄せできます

昨日の記事に載っていたのは、フェルマータの焼き菓子コーナーにある
プチショコラ」です。

 

プチショコラ

 

プチショコラは、直径6cmというミニサイズのガトーショコラ

 

おやつにちょこっと食べたり、お友達に気軽に渡したりするのに
ちょうどいいサイズのガトーショコラがほしいと思って、
作ってみました。

 

通販でもお取り寄せできるので、よかったらどうぞ。
1個200円です。

 

プチショコラはミニガトーショコラ

 

* * *

 

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小さなガトーショコラも通販で
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真ん中におへそがあるみたいで、可愛らしいですね。

[ neko ] 2017/04/05 11:17:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

ちょっとしたプレゼントに最適ですね。

[ C姉 ] 2017/04/05 12:59:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

紅茶教室の時に見つけました。一人用の大きさでちょうどいいですね。一本の長さだと、止まらずに食べ過ぎてしまうので。 ~

[ Ma ] 2017/04/05 15:48:58 [ 削除 ] [ 通報 ]

ちょこっとチョコ、ごちそうさまです♪

[ makiko ] 2017/04/11 10:06:55 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【バレンタインデー】メッセージクッキーも大活躍

●メッセージクッキー

 

メッセージを選んで注文できるメッセージクッキー
バレンタインデーにも大活躍します。

 

手書きメッセージクッキー

 

今なら、

 

「いつもありがとうございます」
「おしごとがんばって」
「ありがとう」

 

あたりはこのまま添えて使えそう。

 

手書きメッセージの「気取らない雰囲気」は
気軽に渡しやすそうです。

 

* * *

 

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新潟市でバレンタインデー
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クッキーでメッセージを添えられるから、美味しくて素敵な商品ですよね。

[ Ma ] 2017/02/09 6:44:06 [ 削除 ] [ 通報 ]

特別感があってプレゼントに最適ですね。

[ C姉 ] 2017/02/09 12:04:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

心もお腹も幸せになるクッキーですね。

[ neko ] 2017/02/09 15:20:17 [ 削除 ] [ 通報 ]

そうそう、このクッキー本当おいしいんですよね

[ C妹 ] 2017/02/09 18:16:58 [ 削除 ] [ 通報 ]

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らぶらぶぅ……白ぶたさんと黒ぶたさんが並んで仲よし

●お友達に配って楽しめる

 

バレンタインデーのお菓子を先日ご紹介しました。

 

その中からいくつか取り上げて、詳しく説明しますね。

 

まずは、新登場の「らぶらぶぅ」です。

 

動物フィナンシェシリーズ

らぶらぶぅ……180円
(白ぶたさんのフィナンシェ、黒ぶたさんのフィナンシェ)


「幸せの白ぶたさん」と「幸せの黒ぶたさん」というフィナンシェが
両方とも1個ずつ入ったセットです。

 

一口サイズの小さなブタさんが並んでいる様子がかわいらしくて、
バレンタインやホワイトデーのプチギフトに合いそう。

 

レース模様を施したピンク色の袋に入っているので、
そのままプレゼントとしてお友達や同僚に配るのに便利です。

 

お茶の時間にこんなふうに1袋ずつ置いてあげたら、
ちょっとお洒落なティータイムになりそう。

 

豚のフィナンシェ(プチギフトに最適)


上質な発酵バターやチョコレートをぜいたくに使っているので、
リッチな味わいと、しっとりした食感が大人向けです。

 

* * *

 

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バレンタインデーのチョコレート
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2色セットで可愛さアップ。 ~

[ Ma ] 2017/02/08 6:55:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

ネーミングセンスも好きです。

[ C姉 ] 2017/02/08 8:25:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

春霞がかかったような袋の中にいる姿もイイですね。
らぶらぶぅ感たっぷり。

[ neko ] 2017/02/08 9:33:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

戻って来て、久し振りにキーマカレーをいただきました。

春らしい生け花を眺めながら、デザートをいただいています。

柚子とりんごジャム入りのシフォンは、柚子の爽やかな香りとフワフワで美味しい。 U

大好きなティーカップで紅茶を提供され、凄く嬉しいです。

非日常の贅沢な時間です。ありがとうございます。~

[ Ma ] 2017/02/08 15:50:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

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バレンタインは、どれにしますか?

●お電話いただけたら優先的に作ります

 

今年のバレンタイン月間は、チョコが充実していますよ。

 

作れる数量には限りがあるので、お早めにご予約いただけると助かります。

お電話(025-211-7007)いただけましたら、優先的にお作りします。

 

今年のバレンタインは、どれになさいますか?


 

宮崎レモンのタルトショコラ……直径12cm、1200円
(南国宮崎から届いた完熟レモンとビターなチョコを合わせて
 大人のタルトにしました)

タルトショコラ


洋梨のチョコタルト……直径12cm、1200円
(人気の洋梨のタルトが、今だけチョコタルトになって登場)

 

小麦粉を使わないチョコレートケーキ……1本2400円、ハーフ1300円

 

大人のブランデーチョコレートケーキ……1本2700円、ハーフ1400円

 

チョコクッキーBox……800円
(チョコレートクッキー6枚、アーモンドチョコクッキー6枚、
 ハートのクッキー2枚)

 

らぶらぶぅ……180円
(白ぶたさんのフィナンシェ、黒ぶたさんのフィナンシェ)

 

はちみつマドレーヌショコラ……280円
(チョコレート生地のマドレーヌの中にビターチョコ。
 少し温めてもgood!)

 

ハートのクッキー……2枚入り150円
(紫いものピンク色がかわいい)

 

ガレットブルトンヌ・ショコラ……180円

 

チアシードとアーモンドのクッキー……300円
(スーパーフードのチアシードとアーモンドが入ってヘルシー)

 

中身が選べるかわいいプチギフト(4個入り×10袋)……3000円


それでは、お電話(025-211-7007)お待ちしていますね。

 

* * *

 

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新潟市でバレンタインデーのチョコレート
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美味しそうなものが、たくさんあって迷いますね。 ~

[ Ma ] 2017/02/05 5:38:52 [ 削除 ] [ 通報 ]

華やかですね〜。
本当に迷います。

[ C姉 ] 2017/02/05 8:11:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

どれもおいしそう〜迷うのも楽しいですね。

[ neko ] 2017/02/05 9:39:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

もう、軽くパニックになりそう〜♪

[ C妹 ] 2017/02/05 17:07:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【タルト】あんこの和風チーズタルト

●今月のタルトは「あんこ」

 

今月のタルト、もう召し上がりましたか?

 

あんこの和風チーズタルト

 

あんこの和風チーズタルト」です。


直径12cmの小ぶりな円形タルトで、一人でぺろりと食べられます。

 

でもあっという間に平らげるともったいないので、
いつも4つにカットして4分の1ずつ食べています。

 

 

 

●あんことチーズは合うか

 

「えっ、あんことチーズ!?」

 

その組み合わせ、本当に合うのだろうかと
最初はちょっと警戒しながらの一口でした。

 

メイフェアのあんこは、白砂糖を使わずにきび砂糖を使い、
甘さ控えめに作った自家製。

 

あんみつに、おしるこに、と大活躍のあんこですが、
チーズと合わせたのは初めてでしょう。

 

あんこをクリームチーズにそのままのせたら
マッチするかどうか怪しいものですが(食べてみたい気もします)、
タルトにすると、たしかにひとつにまとまりますね。

 

まあ、抹茶と乳製品で抹茶アイスになるし、
抹茶フィナンシェも和風パンケーキもしっくりくるのだから、
あんことチーズが合うのも不思議ではないのかもしれません。

 

「あんこの和風チーズタルト」の通販でのお取り寄せはこちらから

* * *

 

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新潟市でプレゼンテーション研修

 

 



新潟にいらしたらチーズタルトをどうぞ
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あんこはメイフェアと、私の場合、決まっています。
メイフェアのあんこなら、チーズとピッタリだと思います。

[ makiko ] 2017/01/10 9:46:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

あんことチーズ、初めての美味しさでした。
メイフェアのあんこはクロテッドクリームとも相性バッチリですね。

[ neko ] 2017/01/10 9:54:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

ありそうでなかった組合せなんですね。きっとおいしいはず。

[ C姉 ] 2017/01/10 12:35:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

相性良さそうです。あんこさん、クリームチーズのやさしさに包まれて幸せそう♪

[ C妹 ] 2017/01/10 16:56:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

あんことチーズ、美味しそう!! 明日、移動するので食べられなくて残念。 ~

[ Ma ] 2017/01/10 18:49:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

しあわせ〜

[ あんこ ] 2017/01/10 19:42:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

あんこさんが包まれているのを想像してしまいましたっ。

しあわせですね〜。

[ fumika ] 2017/01/11 12:14:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【クリスマス】シュトーレンの熟成を楽しもう

●クリスマスまで、シュトーレンを始めましょう

 

メルソーのシュトーレン、ついに届きました!

 

新潟市のシュトレーン(シュトレン)を通販でも

 

暖炉の上で、薄〜くスライスされるのを待っていますよ。

 

シュトーレン(シュトレン)の醍醐味は、
日に日に熟成が進んで、少しずつ味が変わるところ。

 

味の変化でクリスマスが近いことを知らせてくれるなんて、
心憎い演出ですね。

 

な〜んて言いながら、味の変化が進む前に食べ尽くしてしまって、
2本目に突入するのが毎年の恒例なんですけれど。


シュトーレンを通販でお取り寄せなさる方は、
こちらのページからどうぞ
   ↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cake448.html

 

* * *

 

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新潟市でクリスマスのパフェを食べよう
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新潟市でクリスマスを迎えるシュトレン
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シュトーレンを少しずつ薄く切っていただいて、クリスマスを迎える楽しみは素敵ですよね。 味の変化、最高!! ~

[ Ma ] 2016/12/08 14:00:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

ラッピングもシックで素敵ですね。

[ neko ] 2016/12/08 14:25:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

暖炉の上のシュトーレン、クリスマスらしいですね。

[ C姉 ] 2016/12/08 15:12:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【クリスマス】シュトーレン、明日からお渡しできます

●シュトーレンが届きます

 

先日お知らせしたメルソーのシュトーレン、
いよいよ明日からお渡しできます。

 

新潟市でシュトーレン(シュトレン)

シュトーレン……一本2200円


一本で長く楽しめるシュトーレンは、いいですね。

手に入れたら、毎日薄くスライスして少しずつ食べながら、
クリスマスを待ちましょう。

 

といっても、「あまりにおいしくて、どんどん食べて、
すぐに無くなってしまったので」と次のシュトーレンに取り掛かる方も
毎年いらっしゃいます。

 

分かります。「もう一切れ」ほしくなってしまうんですよね。

 

メイフェアでクリスマスを待つとなると、
18日のクリスマス音楽会や、24〜25日のプレゼンテーション講座
待つ感じでしょうか。

 

バタバタと忙しく気持ちもせわしくなりがちな年の瀬は
ゆったりできる時間がうれしい。


シュトーレンを通販でお取り寄せなさる方は、
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   ↓
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* * *

 

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新潟市でシュトレンを食べる
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シュトーレンは毎日、少しずつ味が変化していきますよね。少しずついただく、醍醐味です。

クリスマス音楽会が楽しみ〜。

その前にもう一度、伺えるといいな。 ~

[ Ma ] 2016/12/07 12:26:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

音楽会でウットリしたあとはプレゼン講座でビシバシ。
充実のクリスマスですね♪

[ neko ] 2016/12/07 15:18:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

私は、うっとり、のんびりクリスマスを過ごします。~

[ Ma ] 2016/12/07 15:44:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

待つ楽しみがありますね。

[ C姉 ] 2016/12/07 17:49:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

ビシバシを待つ楽しみに浸っています。

[ makiko ] 2016/12/09 11:08:51 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【マドレーヌ】新作のはちみつマドレーヌ、今日から登場

●はちみつマドレーヌ、今日から登場です

 

できたてのほやほや、新作の「はちみつマドレーヌ」が
今日からメイフェアの店頭に並んでいます。

 

新潟市でマドレーヌ

 

※はちみつマドレーヌの通販はこちらから


「上質な紅茶に合う、上質なマドレーヌを作りたい」
との思いで試作を重ねること約1年、やっと紅茶に合う、
大人のティータイムに似合いそうなマドレーヌができました。

 

大人のためのお菓子ですから、もちろん100%純粋はちみつ。

 

メイフェアが使う蜂蜜はすべて純粋はちみつですが、
このマドレーヌははちみつの濃厚な香りと味が魅力です。

 

大きいマドレーヌ

 

写真ではよく分からないかもしれませんが、大ぶりです。
直径は10cmぐらいでしょうか。あとでちゃんと測っておきます。

 

タルトのように、8カットくらいに切って一口ずつ召し上がると
ティータイムのおともにぴったりになりますよ。

 

新潟市で通販できるマドレーヌ

 

こんなふうに1個ずつ包装してお届けします。

 

* * *

 

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新潟市にいらしたら、はちみつマドレーヌをどうぞ
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はちみつ100%とは、すごいですね〜!
そのままでも温めてもおいしそう♪

[ neko ] 2016/11/10 13:20:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

写真からいい香りが伝わるようです。

[ fumika ] 2016/11/10 13:21:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

本物の純粋はちみつは高価なので、お菓子に使うのはめずらしいんですよね。

[ テノール齋藤 ] 2016/11/10 13:23:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

わ〜。写真だけで、もう口に入れた時のしあわせな感じが……

[ C妹 ] 2016/11/10 14:05:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

いまちょうどメイフェアなので、買って帰ります♪

[ C姉 ] 2016/11/10 17:02:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

早速、注文しました。
楽しみです(^^)

銀座[ 華凛 ] 2016/11/11 1:38:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

100%純粋な蜂蜜なんて、すごいですね。高級感が漂うマドレーヌ、楽しみが増えました。~

[ Ma ] 2016/11/11 3:13:52 [ 削除 ] [ 通報 ]

ハ・チ・ミ・ツ〜♡
本物の純粋なはちみつ◎
ティータイムが楽しみ☆

[ makiko ] 2016/11/11 13:33:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

さっそくいただきました。
はちみつの濃厚な香りと風味にウットリ、しっとり感も格別!
こんなに贅沢なのにたっぷり大きくて、かなりお得ですね〜。

[ neko ] 2016/11/11 13:42:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

純粋な蜂蜜100%の濃厚な香りと味。濃厚だけれどお上品で、しっとりしていて美味しい!! 幸せ〜!! ~

[ Ma ] 2016/11/28 18:25:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【タルト】いちじくのチーズタルト

●いちじくのタルトを通販でも

 

今月の限定タルト「いちじくのチーズタルト」は
もう召し上がりましたか?

 

いちじくのチーズタルト

 

旬のいちじくをど〜んとのせて、
濃厚クリームチーズとぷちぷちドライいちじくを合わせた
無添加の手作りタルトです。

 

いちじくとチーズは合いますね。
いちじくは酸味や渋みや硬い食感がないのに、
チーズと合わせると妙に存在感が強まります。

 

最高にうれしい秋の味覚なのですが、旬の時期が短いんですよね。

肌寒くなってくると、途端に姿を消してしまいます。

もうそろそろ最後のいちじくです。

今のうちに、いちじくとクリームチーズのマリアージュを
楽しみましょう。

 

通販でもタルトをどうぞ。

 

* * *

 

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新潟市で焼きカレーを食べるならフェルマータ(新潟市中央区)へ
絵やメッセージを入れたチーズタルトを贈ろう


 



無添加の手作りタルト(いちじく)
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いちじくとクリームチーズのマリアージュ、最高!! 今月限定なのが残念!! ~

[ Ma ] 2016/09/24 4:04:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

クゥ〜! 未体験。くぅ〜♪

[ C妹 ] 2016/09/24 6:17:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

大きなイチジクにビックリ!
ふふふ。姉は体験済♪

[ C姉 ] 2016/09/24 7:21:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

もう3枚平らげました♪
紅茶に合う〜!

[ neko ] 2016/09/24 8:10:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

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今月のパフェは「グラノーラヨーグルトのパフェ」。

さっぱりヨーグルトとフルーツがたっぷりのパフェです。

チアシードとナッツのグラノーラは栄養たっぷりで食べごたえがありますが、甘さ控えめなので、食後でもぺろりと食べられちゃいます。


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