新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【バレンタインデー】メッセージクッキーも大活躍

●メッセージクッキー

 

メッセージを選んで注文できるメッセージクッキー
バレンタインデーにも大活躍します。

 

手書きメッセージクッキー

 

今なら、

 

「いつもありがとうございます」
「おしごとがんばって」
「ありがとう」

 

あたりはこのまま添えて使えそう。

 

手書きメッセージの「気取らない雰囲気」は
気軽に渡しやすそうです。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
通る声、届く声の出し方
ことば学講座で大人の言葉レッスン


 



新潟市でバレンタインデー

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クッキーでメッセージを添えられるから、美味しくて素敵な商品ですよね。

[ Ma ] 2017/02/09 6:44:06 [ 削除 ] [ 通報 ]

特別感があってプレゼントに最適ですね。

[ C姉 ] 2017/02/09 12:04:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

心もお腹も幸せになるクッキーですね。

[ neko ] 2017/02/09 15:20:17 [ 削除 ] [ 通報 ]

そうそう、このクッキー本当おいしいんですよね

[ C妹 ] 2017/02/09 18:16:58 [ 削除 ] [ 通報 ]

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らぶらぶぅ……白ぶたさんと黒ぶたさんが並んで仲よし

●お友達に配って楽しめる

 

バレンタインデーのお菓子を先日ご紹介しました。

 

その中からいくつか取り上げて、詳しく説明しますね。

 

まずは、新登場の「らぶらぶぅ」です。

 

動物フィナンシェシリーズ

らぶらぶぅ……180円
(白ぶたさんのフィナンシェ、黒ぶたさんのフィナンシェ)


「幸せの白ぶたさん」と「幸せの黒ぶたさん」というフィナンシェが
両方とも1個ずつ入ったセットです。

 

一口サイズの小さなブタさんが並んでいる様子がかわいらしくて、
バレンタインやホワイトデーのプチギフトに合いそう。

 

レース模様を施したピンク色の袋に入っているので、
そのままプレゼントとしてお友達や同僚に配るのに便利です。

 

お茶の時間にこんなふうに1袋ずつ置いてあげたら、
ちょっとお洒落なティータイムになりそう。

 

豚のフィナンシェ(プチギフトに最適)


上質な発酵バターやチョコレートをぜいたくに使っているので、
リッチな味わいと、しっとりした食感が大人向けです。

 

* * *

 

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バレンタインデーのチョコレート
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2色セットで可愛さアップ。 ~

[ Ma ] 2017/02/08 6:55:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

ネーミングセンスも好きです。

[ C姉 ] 2017/02/08 8:25:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

春霞がかかったような袋の中にいる姿もイイですね。
らぶらぶぅ感たっぷり。

[ neko ] 2017/02/08 9:33:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

戻って来て、久し振りにキーマカレーをいただきました。

春らしい生け花を眺めながら、デザートをいただいています。

柚子とりんごジャム入りのシフォンは、柚子の爽やかな香りとフワフワで美味しい。 U

大好きなティーカップで紅茶を提供され、凄く嬉しいです。

非日常の贅沢な時間です。ありがとうございます。~

[ Ma ] 2017/02/08 15:50:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

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バレンタインは、どれにしますか?

●お電話いただけたら優先的に作ります

 

今年のバレンタイン月間は、チョコが充実していますよ。

 

作れる数量には限りがあるので、お早めにご予約いただけると助かります。

お電話(025-211-7007)いただけましたら、優先的にお作りします。

 

今年のバレンタインは、どれになさいますか?


 

宮崎レモンのタルトショコラ……直径12cm、1200円
(南国宮崎から届いた完熟レモンとビターなチョコを合わせて
 大人のタルトにしました)

タルトショコラ


洋梨のチョコタルト……直径12cm、1200円
(人気の洋梨のタルトが、今だけチョコタルトになって登場)

 

小麦粉を使わないチョコレートケーキ……1本2400円、ハーフ1300円

 

大人のブランデーチョコレートケーキ……1本2700円、ハーフ1400円

 

チョコクッキーBox……800円
(チョコレートクッキー6枚、アーモンドチョコクッキー6枚、
 ハートのクッキー2枚)

 

らぶらぶぅ……180円
(白ぶたさんのフィナンシェ、黒ぶたさんのフィナンシェ)

 

はちみつマドレーヌショコラ……280円
(チョコレート生地のマドレーヌの中にビターチョコ。
 少し温めてもgood!)

 

ハートのクッキー……2枚入り150円
(紫いものピンク色がかわいい)

 

ガレットブルトンヌ・ショコラ……180円

 

チアシードとアーモンドのクッキー……300円
(スーパーフードのチアシードとアーモンドが入ってヘルシー)

 

中身が選べるかわいいプチギフト(4個入り×10袋)……3000円


それでは、お電話(025-211-7007)お待ちしていますね。

 

* * *

 

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新潟市でバレンタインデーのチョコレート
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美味しそうなものが、たくさんあって迷いますね。 ~

[ Ma ] 2017/02/05 5:38:52 [ 削除 ] [ 通報 ]

華やかですね〜。
本当に迷います。

[ C姉 ] 2017/02/05 8:11:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

どれもおいしそう〜迷うのも楽しいですね。

[ neko ] 2017/02/05 9:39:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

もう、軽くパニックになりそう〜♪

[ C妹 ] 2017/02/05 17:07:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【タルト】あんこの和風チーズタルト

●今月のタルトは「あんこ」

 

今月のタルト、もう召し上がりましたか?

 

あんこの和風チーズタルト

 

あんこの和風チーズタルト」です。


直径12cmの小ぶりな円形タルトで、一人でぺろりと食べられます。

 

でもあっという間に平らげるともったいないので、
いつも4つにカットして4分の1ずつ食べています。

 

 

 

●あんことチーズは合うか

 

「えっ、あんことチーズ!?」

 

その組み合わせ、本当に合うのだろうかと
最初はちょっと警戒しながらの一口でした。

 

メイフェアのあんこは、白砂糖を使わずにきび砂糖を使い、
甘さ控えめに作った自家製。

 

あんみつに、おしるこに、と大活躍のあんこですが、
チーズと合わせたのは初めてでしょう。

 

あんこをクリームチーズにそのままのせたら
マッチするかどうか怪しいものですが(食べてみたい気もします)、
タルトにすると、たしかにひとつにまとまりますね。

 

まあ、抹茶と乳製品で抹茶アイスになるし、
抹茶フィナンシェも和風パンケーキもしっくりくるのだから、
あんことチーズが合うのも不思議ではないのかもしれません。

 

「あんこの和風チーズタルト」の通販でのお取り寄せはこちらから

* * *

 

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新潟市でプレゼンテーション研修

 

 



新潟にいらしたらチーズタルトをどうぞ
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あんこはメイフェアと、私の場合、決まっています。
メイフェアのあんこなら、チーズとピッタリだと思います。

[ makiko ] 2017/01/10 9:46:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

あんことチーズ、初めての美味しさでした。
メイフェアのあんこはクロテッドクリームとも相性バッチリですね。

[ neko ] 2017/01/10 9:54:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

ありそうでなかった組合せなんですね。きっとおいしいはず。

[ C姉 ] 2017/01/10 12:35:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

相性良さそうです。あんこさん、クリームチーズのやさしさに包まれて幸せそう♪

[ C妹 ] 2017/01/10 16:56:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

あんことチーズ、美味しそう!! 明日、移動するので食べられなくて残念。 ~

[ Ma ] 2017/01/10 18:49:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

しあわせ〜

[ あんこ ] 2017/01/10 19:42:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

あんこさんが包まれているのを想像してしまいましたっ。

しあわせですね〜。

[ fumika ] 2017/01/11 12:14:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【クリスマス】シュトーレンの熟成を楽しもう

●クリスマスまで、シュトーレンを始めましょう

 

メルソーのシュトーレン、ついに届きました!

 

新潟市のシュトレーン(シュトレン)を通販でも

 

暖炉の上で、薄〜くスライスされるのを待っていますよ。

 

シュトーレン(シュトレン)の醍醐味は、
日に日に熟成が進んで、少しずつ味が変わるところ。

 

味の変化でクリスマスが近いことを知らせてくれるなんて、
心憎い演出ですね。

 

な〜んて言いながら、味の変化が進む前に食べ尽くしてしまって、
2本目に突入するのが毎年の恒例なんですけれど。


シュトーレンを通販でお取り寄せなさる方は、
こちらのページからどうぞ
   ↓
http://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cake448.html

 

* * *

 

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新潟市でクリスマスのパフェを食べよう
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新潟市でクリスマスを迎えるシュトレン
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シュトーレンを少しずつ薄く切っていただいて、クリスマスを迎える楽しみは素敵ですよね。 味の変化、最高!! ~

[ Ma ] 2016/12/08 14:00:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

ラッピングもシックで素敵ですね。

[ neko ] 2016/12/08 14:25:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

暖炉の上のシュトーレン、クリスマスらしいですね。

[ C姉 ] 2016/12/08 15:12:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【クリスマス】シュトーレン、明日からお渡しできます

●シュトーレンが届きます

 

先日お知らせしたメルソーのシュトーレン、
いよいよ明日からお渡しできます。

 

新潟市でシュトーレン(シュトレン)

シュトーレン……一本2200円


一本で長く楽しめるシュトーレンは、いいですね。

手に入れたら、毎日薄くスライスして少しずつ食べながら、
クリスマスを待ちましょう。

 

といっても、「あまりにおいしくて、どんどん食べて、
すぐに無くなってしまったので」と次のシュトーレンに取り掛かる方も
毎年いらっしゃいます。

 

分かります。「もう一切れ」ほしくなってしまうんですよね。

 

メイフェアでクリスマスを待つとなると、
18日のクリスマス音楽会や、24〜25日のプレゼンテーション講座
待つ感じでしょうか。

 

バタバタと忙しく気持ちもせわしくなりがちな年の瀬は
ゆったりできる時間がうれしい。


シュトーレンを通販でお取り寄せなさる方は、
こちらのページからどうぞ
   ↓
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* * *

 

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新潟市でクリスマスのパフェを食べよう
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新潟市でシュトレンを食べる
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シュトーレンは毎日、少しずつ味が変化していきますよね。少しずついただく、醍醐味です。

クリスマス音楽会が楽しみ〜。

その前にもう一度、伺えるといいな。 ~

[ Ma ] 2016/12/07 12:26:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

音楽会でウットリしたあとはプレゼン講座でビシバシ。
充実のクリスマスですね♪

[ neko ] 2016/12/07 15:18:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

私は、うっとり、のんびりクリスマスを過ごします。~

[ Ma ] 2016/12/07 15:44:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

待つ楽しみがありますね。

[ C姉 ] 2016/12/07 17:49:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

ビシバシを待つ楽しみに浸っています。

[ makiko ] 2016/12/09 11:08:51 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【マドレーヌ】新作のはちみつマドレーヌ、今日から登場

●はちみつマドレーヌ、今日から登場です

 

できたてのほやほや、新作の「はちみつマドレーヌ」が
今日からメイフェアの店頭に並んでいます。

 

新潟市でマドレーヌ

 

※はちみつマドレーヌの通販はこちらから


「上質な紅茶に合う、上質なマドレーヌを作りたい」
との思いで試作を重ねること約1年、やっと紅茶に合う、
大人のティータイムに似合いそうなマドレーヌができました。

 

大人のためのお菓子ですから、もちろん100%純粋はちみつ。

 

メイフェアが使う蜂蜜はすべて純粋はちみつですが、
このマドレーヌははちみつの濃厚な香りと味が魅力です。

 

大きいマドレーヌ

 

写真ではよく分からないかもしれませんが、大ぶりです。
直径は10cmぐらいでしょうか。あとでちゃんと測っておきます。

 

タルトのように、8カットくらいに切って一口ずつ召し上がると
ティータイムのおともにぴったりになりますよ。

 

新潟市で通販できるマドレーヌ

 

こんなふうに1個ずつ包装してお届けします。

 

* * *

 

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新潟市にいらしたら、はちみつマドレーヌをどうぞ
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はちみつ100%とは、すごいですね〜!
そのままでも温めてもおいしそう♪

[ neko ] 2016/11/10 13:20:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

写真からいい香りが伝わるようです。

[ fumika ] 2016/11/10 13:21:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

本物の純粋はちみつは高価なので、お菓子に使うのはめずらしいんですよね。

[ テノール齋藤 ] 2016/11/10 13:23:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

わ〜。写真だけで、もう口に入れた時のしあわせな感じが……

[ C妹 ] 2016/11/10 14:05:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

いまちょうどメイフェアなので、買って帰ります♪

[ C姉 ] 2016/11/10 17:02:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

早速、注文しました。
楽しみです(^^)

銀座[ 華凛 ] 2016/11/11 1:38:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

100%純粋な蜂蜜なんて、すごいですね。高級感が漂うマドレーヌ、楽しみが増えました。~

[ Ma ] 2016/11/11 3:13:52 [ 削除 ] [ 通報 ]

ハ・チ・ミ・ツ〜♡
本物の純粋なはちみつ◎
ティータイムが楽しみ☆

[ makiko ] 2016/11/11 13:33:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

さっそくいただきました。
はちみつの濃厚な香りと風味にウットリ、しっとり感も格別!
こんなに贅沢なのにたっぷり大きくて、かなりお得ですね〜。

[ neko ] 2016/11/11 13:42:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

純粋な蜂蜜100%の濃厚な香りと味。濃厚だけれどお上品で、しっとりしていて美味しい!! 幸せ〜!! ~

[ Ma ] 2016/11/28 18:25:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【タルト】いちじくのチーズタルト

●いちじくのタルトを通販でも

 

今月の限定タルト「いちじくのチーズタルト」は
もう召し上がりましたか?

 

いちじくのチーズタルト

 

旬のいちじくをど〜んとのせて、
濃厚クリームチーズとぷちぷちドライいちじくを合わせた
無添加の手作りタルトです。

 

いちじくとチーズは合いますね。
いちじくは酸味や渋みや硬い食感がないのに、
チーズと合わせると妙に存在感が強まります。

 

最高にうれしい秋の味覚なのですが、旬の時期が短いんですよね。

肌寒くなってくると、途端に姿を消してしまいます。

もうそろそろ最後のいちじくです。

今のうちに、いちじくとクリームチーズのマリアージュを
楽しみましょう。

 

通販でもタルトをどうぞ。

 

* * *

 

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絵やメッセージを入れたチーズタルトを贈ろう


 



無添加の手作りタルト(いちじく)
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いちじくとクリームチーズのマリアージュ、最高!! 今月限定なのが残念!! ~

[ Ma ] 2016/09/24 4:04:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

クゥ〜! 未体験。くぅ〜♪

[ C妹 ] 2016/09/24 6:17:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

大きなイチジクにビックリ!
ふふふ。姉は体験済♪

[ C姉 ] 2016/09/24 7:21:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

もう3枚平らげました♪
紅茶に合う〜!

[ neko ] 2016/09/24 8:10:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【タルト】今月は「いちじくのチーズタルト」

●いちじくのチーズタルト

 

今日から9月。

待望のこの季節がやってきました。
なんといっても「いちじく」の季節ですね。

 

毎日「一」個ずつ「熟」すから「いちじく」という名前になった、
と言われるくらい、毎日が楽しみな、そして貴重ないちじく。

 

だから今月の限定タルトは、「いちじくのチーズタルト」です。

 

新潟市でタルトを食べよう(いちじくのチーズタルト)


旬のいちじくをど〜んとのせて、
濃厚クリームチーズとぷちぷちドライいちじくを合わせて
タルトに仕上げました。

 

メイフェアで、今日からお渡しできます。
秋の味覚をどうぞ。

 

* * *

 

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新潟市に来たらタルトをどうぞ
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これはっ! 買います!

[ neko ] 2016/09/01 12:56:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

いちじくのチーズタルト、大好きです。U

フルーツパフェ、早く食べたい〜!! ~

[ Ma ] 2016/09/01 12:56:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

どーんとお洒落ッ。最高よ〜!

[ C妹 ] 2016/09/01 14:04:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

あっ、パフェ! フルーツ大好き!!!

[ C妹 ] 2016/09/01 14:11:18 [ 削除 ] [ 通報 ]

イチジク好きにはたまらないタルトですね。
和風パフェかと思いきや、フルーツ盛りだくさんの華やかパフェも!

[ C姉 ] 2016/09/01 16:00:14 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【動物フィナンシェ】一番人気は「ぶたさん」、必ず驚かれるパンダさん

●大人にも喜ばれる動物シリーズの贈り物

 

今、動物ミニお菓子(フィナンシェの動物シリーズ)
全部で6種類あります。

 

・白ぶた(プレーン)
・黒ぶた(チョコレート)
・パンダ(プレーン)
・くま(チョコレート)
・コアラ(アッサム紅茶)
・カエル(抹茶)

 

ほかに、動物ではありませんが、ミニお菓子として

 

・ハートのマドレーヌ
・ハートのチョコマドレーヌ

 

があります。

 

動物シリーズは、贈り物として家族やお友達、同僚に渡すと
必ず驚かれ、喜ばれるお菓子です。

 

何が驚かれるのか、喜ばれるのかと聞いてみると、

 

1. 見た目がかわいい
2. なのに味もいい

 

とのお答え。

 

ありがとうございます。
もともと大人向けに作っているお菓子なので、
上質な材料を贅沢に使って丁寧に作っています。

 

そんなこだわりが伝わっているようで、
うれしく思います。

 

一番人気は「幸せの白ぶたさん」、
「見て食べてびっくり」されるのが「幸せのパンダさん」だそう。

 

パンダさんは動物シリーズの中でも手がかかるので、
一時期は作るのが追いつかずにメニューから外れていたくらい、
ちょっと作り手泣かせでもあるんです。

 

でもやっぱり、作り手の思いは伝わるんですね。
「パンダさんは?」「パンダがいない」との声をたくさんいただいて、
少し前に復活したのでした。

 

いつも動物シリーズを可愛がってくださり、ありがとうございます。


パンダのミニお菓子

【幸せのパンダさん】(4個入り)パンダの形をしたリッチな味わいの本格フィナンシェ


* * *

 

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新潟市で焼きカレーを食べるならフェルマータ(新潟市中央区)へ
新潟市に来たらタルトを食べよう

 



新潟市で動物のフィナンシェをプレゼント
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パンダさん、復活したのですね。

抹茶大好きだから、カエルが好き。

見た目が可愛いくて、食べて美味しい。最高です。~

[ Ma ] 2016/08/20 12:58:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

本当に、「よくこんなに細部まで手作業で…」といつも驚きます。
見て、食べて、優しい気持ちになるのも、
作り手の思いが伝わってくるからなんですね。

[ neko ] 2016/08/20 13:19:16 [ 削除 ] [ 通報 ]

繊細な仕事、気持ち、伝わりますね。

[ C妹 ] 2016/08/20 15:11:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

はぁ〜。可愛くてためいき。

[ C姉 ] 2016/08/20 17:18:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

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メイフェア
プロフィール
今月のパフェは「ラブビターなチョコレートパフェ」です。

チョコレート好きの大人のために、チョコたっぷりなのに甘すぎない、ビターな味でまとめました。

濃厚バルサミコソースが、いいアクセントになっています。


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