新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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動物フィナンシェシリーズには、結婚式や退職、バザーに人気の大袋もあります

●かわいいブタさん、くまさんなど動物のお菓子シリーズ

動物フィナンシェシリーズは、贈り物として人気があります。

中でも10袋入りなどのセットは、結婚式や退職、バザー等で人気です。

もうおなじみ、ぶたさんやくまさんなど、動物の形をしたフィナンシェが
10袋入りで3,000円です。

動物は何種類もあるので、お好きな組合せをお贈りください。



この動物シリーズは、保存料や添加物を使わず、
上質な発酵バターやきび砂糖を使っているので、
体にやさしく、しかもリッチな味わいです。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/ 
Tel 025-211-7007




動物の焼き菓子シリーズ

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愛くるしくて、見ているだけで幸せになりますね。

[ neko ] 2018/06/19 9:43:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

黄ブタ?!
なに味だろう。

[ kanako ] 2018/06/19 12:35:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

本当に。黄色いブタさん、初めて見ました。

[ C姉 ] 2018/06/19 12:57:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「自家栽培ハーブとチーズのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/06/19 15:12:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

ぶた?!

[ た ] 2018/06/19 17:39:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

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カスティーラで作ったケーキセット

●「紅茶に合うカステラ」でティータイム

先日ご紹介した新作「カスティーラ」は、
紅茶に合うカステラ」として、
紅茶の香りを妨げない軽さと、
甘みを加えていないストレートティーにも
ほのかな甘みを添えることを意識して作りました。

「カスティーラ」の名前は、「カステラ」と「tea」を合わせた
ダジャレですが、もともとカステラの語源は「カスティーリャ」なので
カステラより本来の発音に近いかもしれません。

さて、そのカスティーラを使って、
特別なケーキセットを作りました。

「アイスカスティーラのケーキセット」です。

紅茶に合うカステラ

アイスカスティーラ……紅茶のポットが付いて1500円


+500円でランチのデザートをこちらに変更して
豪華ランチにすることもできます。

「雨の日のんびりアフタヌーンティーするほど時間がない」
というときは、こちらがいいかもしれませんね。

* * *

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アイスカスティーラ
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盛り付けも美しくて、気分が上がりますね。

[ neko ] 2018/06/17 7:50:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「宇治抹茶とダブルチョコのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/06/17 11:02:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

カスティーラとティーでゆったり寛ぎたい。

[ テノール齋藤 ] 2018/06/17 19:06:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

カスティーラとアイスの組合せもいいですね。

[ C姉 ] 2018/06/17 19:33:21 [ 削除 ] [ 通報 ]

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ご自宅でもゆったりティータイム

●ご自宅でもゆったりティータイム

「来週はメイフェアに来られないので、
自宅でメイフェアのお菓子を食べながらティータイムします」

「なかなか新潟まで来られない遠方のお友達に
メイフェアのお菓子を送ります」

とおっしゃって、クッキーやタルト、
ビスコーンティをご予約くださる方がいます。


いつもありがとうございます。
「メイフェアに来られないときにもメイフェア気分を味わいたい」
と言われるのは、本当にうれしいんです。

ご自宅でも良質の紅茶を手軽に味わえるように、
良い茶葉を詰めたティーバッグもご用意しました。

気持ちいい息抜きに、ゆったりティータイムを楽しみましょう。


* * *

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高級ダージリンのティーバッグ
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メイフェア気分を味わう、素敵な過ごし方ですね。

[ C姉 ] 2018/06/16 16:04:27 [ 削除 ] [ 通報 ]

メイフェアのお菓子や紅茶は、今や暮らしの必需品です。

[ neko ] 2018/06/16 16:55:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

大好きなおいしいものがいろいろあります。

[ makiko ] 2018/06/16 19:50:20 [ 削除 ] [ 通報 ]

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ビスコーンティ、やっと追いつきました

●ビスコーンティ、作ってもなかなか追いつかず

手軽につまめて、紅茶に合うお菓子を、と考案した
「ビスコーンティ」(スコーンのビスコッティ)は
しばらく品薄でした。

「3回焼く」という手間のかかる作り方をするので、
しかもありがたいことに気に入ってくださる方が多く、
作っても作っても追いつかなかったんです。

新潟市で紅茶に合うビスコッティ


ここのところ、ようやく追いついてきました。

メイフェアの店頭にも並べる余裕が出てきたので、
よかったらどうぞ。

こちらのページからお願いします。
   ↓

* * *

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新潟市でスコーンのビスコッティ
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3回も焼くのですね!
パクパク食べないで、味わいながら食べます(๑´ڡ`๑)
でも美味しいからすぐ食べちゃいます。

[ ふ ] 2018/06/13 7:34:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

本当に、食べたら止まらなくなるんですよね。
せめて3倍感謝しながらいただきます。

[ neko ] 2018/06/13 10:36:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ひじきとチーズのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/06/13 11:22:55 [ 削除 ] [ 通報 ]

また買いに行きます。

[ C姉 ] 2018/06/13 22:45:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

塩の後味がたまらなくいいです。

[ fumika ] 2018/06/14 23:55:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【通販】ビスコーンティ、通信販売でもどうぞ

●ビスコーンティ、通販に登場

通販にも登場しました。

スコーンのビスコッティを通販で


通販ページを発見した方から、メールをいただきました。

> 今メイフェアの通販サイトを見たら、
> 噂のビスコーンティがありました!!!
> 気にして見ていて良かった!
> あ〜嬉しい嬉しい♪
> ウキウキ踊りたい気分です。

そんなに喜んでいただるなんて、私たちもうれしいです。

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スコーンのビスコッティが人気
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気持ち、わかります。少しずつ食べるつもりが、止まらなくて一気に食べてしまいました。
塩バターとチョコの2種類入っているのもいいですね。

[ C姉 ] 2018/06/03 7:56:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

本当に、止まらなくなりますね。
甘さと塩加減のバランス、歯ごたえも絶妙で、夢中になってしまいます。

[ neko ] 2018/06/03 9:24:17 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「レーズンとウバ紅茶のパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/06/03 13:25:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

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きな粉で栄養価を高めた大人向けのマドレーヌ

●はちみつマドレーヌの新作が登場

はちみつのマドレーヌに、新しい仲間が登場しました。


きな粉の蜂蜜マドレーヌ


きなこは、素朴な素材の印象を持つ方が多いと思いますが、
実は栄養価が非常に高くてお菓子との相性も良い、
とっても嬉しくもありがたい食材です。

きなこの良さをたっぷり活かそうと、相性の良い黒蜜を混ぜ込みました。

きなこのやさしい味をしっかりと感じていただけるように、
贅沢にたっぷりと使っています。

もちろん、きな粉以外の材料も、大人向けに厳選しています。
上質なバターと蜂蜜で、しっとりふわっと仕上げたマドレーヌなので、
きっとご満足いただけると思います。

登場からまだ日が浅いのですが、すでにメイフェアスタッフが
とりこになっています。

一口食べたら
「お〜! きなこ!」
と言ってしまうでしょう。

   ↓

通販でもマドレーヌ


* * *

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人気のマドレーヌに蜂蜜入りマドレーヌの新作
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きなこのアイスも絶品だったので、楽しみです。

[ neko ] 2018/05/15 8:13:05 [ 削除 ] [ 通報 ]

きなこたっぷりの蜂蜜マドレーヌ、楽しみ〜!!

大豆のイソフラボンがあり、女性に嬉しい栄養素ですね。 ~

[ Ma ] 2018/05/15 10:20:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

次のテイクアウトはこれにします。

[ C姉 ] 2018/05/15 12:02:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

今、おあずけの状態を楽しんでいます。

[ makiko ] 2018/05/16 20:26:18 [ 削除 ] [ 通報 ]

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動物フィナンシェはお急ぎを

●人気の動物フィナンシェはお急ぎください

この時期から年度末にかけて大人気となるのが
動物フィナンシェシリーズです。

動物のミニお菓子


今ですと、バレンタインデーに間に合うようにと
ご注文が集中しています。

14日(来週水曜日)までのお届けでしたら、
そろそろお申しつけくださると助かります。

通販サイトからもご注文いただけます。
   ↓


* * *

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動物のプチお菓子
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動物フィナンシェ、可愛いので、食べるのがもったいない!!
自分にはなかなか買えず。
お子さん用のプチギフトに、今日いただきます。 ~

[ Ma ] 2018/02/08 6:10:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

可愛らしい見た目とリッチな風味が両立していて、人気なのもわかります。

[ neko ] 2018/02/08 7:07:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「柚子とチーズのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/02/08 11:13:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

ちょっとしたプレゼントにぴったりですね。

[ C姉 ] 2018/02/08 12:10:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

黒ごまと白ごまかプチプチし、自家製小豆とぴったりのパンでした。

あんこさんが大好きそうなパンですね。 ~

[ Ma ] 2018/02/08 23:52:21 [ 削除 ] [ 通報 ]

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イヤープレートならぬイヤーケーキ

●チーズタルトで新年のあいさつ

イヤープレートのような、年賀状のようなチーズタルトができました。

イヤープレート、イヤーケーキ



イヤープレートならぬ、イヤーケーキですね。

戌年なので、ブルドックを描いてみました。

ふと思いましたが、「戌」(いぬ)というこの字、
干支以外で使うことってありませんね〜。

「戊辰戦争」ってこんな字を書いたかも、と見てみたら、
違いました。

漢字は難しい……

* * *

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戌年のイヤーケーキ
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イヤーケーキ、これからは毎年発売されるのかしら?
以前、ランチをいただいた後、デザートプレートがブルドックでした。~

[ Ma ] 2017/12/22 6:40:29 [ 削除 ] [ 通報 ]

見て可愛い、食べておいしい。プレゼントにも最適ですね。

[ neko ] 2017/12/22 7:46:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「チャイのパン」です。
食べてくだチャイ。

[ スタッフ田村 ] 2017/12/22 10:24:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

クリスマス袋を受取りに伺った時に、チャイパンがラスト1個。

ずっとチャイパンをいただきたかった私は、すかさず買いました。

残り物に福がある。(笑)

シナモンがたっぷりでスパイシーなパンでした。

ご馳走さまです。 ~

[ Ma ] 2017/12/22 18:26:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

お年始に持っていったらきっと喜ばれますね。

[ C姉 ] 2017/12/22 21:23:51 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【スコーン】今月は「チャイスコーン」

●チャイスコーン


今月限定のチャイスコーンは、もう召し上がりましたか?

通販でスコーン(冷凍生地)

12月限定「チャイスコーン」冷凍生地……6個入り1200円


紅茶やさんが選んだこだわりのアッサムの茶葉と、
カルダモン、グローブ、シナモン、ジンジャーのスパイスを組み合わせた
冬にぴったりのスコーンです。

チャイよりもチャイを感じます。
『チャイを飲んでいるみたい〜』とおっしゃっていたお客様も。

スコーンは焼きたてが一番です。

お家のオーブンで焼いてくだチャイ。
スパイスの香りがお部屋を包みます。

そして、焼きたてを食べてみてくだチャイ。
スパイスの香りがお口の中にひろがっチャイます。

このスコーンには、しっかりとしたキームンや、
ロイヤルミルクティーも合いますね〜

冷たいアイスクリームとも…………合っチャイますね〜

前日までにお電話いただければ、
お店で焼いたスコーンもご用意できます。
1個250円です。

* * *

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焼きたてスコーンを通販で
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チャイスコーンのスパイシーな香りがしてきます。温まりそうですね。 ~

[ Ma ] 2017/12/19 3:55:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

おいしそう〜頭の中がチャイでいっぱいです。

[ neko ] 2017/12/19 9:58:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

チャイづくしがいいですね。

[ C姉 ] 2017/12/19 13:18:14 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のもっちりパン、紅茶とレモンピールをいただいています。

アールグレイのベルガモットの香りとレモンの香りが爽やかです。

もう一種類紅茶を使っているような感じが。

パンの色が濃くないから、アッサムではなさそう。 ~

[ Ma ] 2017/12/19 13:27:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【通販】シュトーレンの通販はこちらです

●シュトーレンの通販

 

ブログのコメントにご質問いただいた、
シュトーレンは通販で買えるか」についてですが、
もちろん今年も通販でお届けします。

 

シュトーレンの通販はこちらからどうぞ。
   ↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cake448.html


 

昨日はシュトーレンの箱を開けたところをご覧に入れましたね。

 

新潟市でシュトーレン(シュトレン)の通販

 

箱の外観はこんな感じです。

 

シュトーレン(シュトレン)の箱の外観


イイ赤ですね〜。

大好きな色です、赤。
元気が出ます。

 

* * *

 

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共鳴発声法で通る声を出す方法
草月流いけばな教室(新潟市中央区)

 



新潟市から通販でシュトーレンをお取り寄せ
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クリスマスらしいイイ赤ですね。

[ C姉 ] 2017/11/19 8:52:20 [ 削除 ] [ 通報 ]

クリスマスカラーの赤ですね。温かい気持ちになります。

シュトーレンの表面が粉糖で覆われているから、植物のグリーンを用意してクリスマスカラーの完成ですね。 ~

[ Ma ] 2017/11/19 9:43:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

本当にイイ赤ですね。箱を開けるワクワク感も高まります。

[ neko ] 2017/11/19 12:03:27 [ 削除 ] [ 通報 ]

ありがとうございます!

[ fu ] 2017/11/19 15:34:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

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プロフィール
今月のパフェは「かえるさんのキャラメルレアチーズパフェ」です。

濃厚なレアチーズとキャラメルアイスの陰で、可愛いかえるさんが遊んでいます。

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