新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【玄米ランチ】生姜とマスタードの和風煮込みハンバーグ

●人気の和風煮込みハンバーグにスパイスを利かせて

今日(5/21)から10日間の玄米ランチは、
「生姜とマスタードの和風煮込みハンバーグ」です。

新潟市で玄米のランチ


この季節は、寒くなったり、暑くなったりと気温の変化が激しく、
体調を崩す方が多いようです。

そこで、生姜のパワーで体を温めていただきたいと思って、
生姜をたっぷり使いました。

アクセントに添えたマスタードには、
消化を助ける効能があるそうです。

そして、なんといっても、栄養満点の玄米ですね。

玄米を食べるたびに「ああ、いいなあ」とホッとします。
体が欲しがっているものが、入ってきた感覚でしょうか。

「これこれ」といつも思います。
玄米は私の活力源です。

マスタードがピリッと効いて、生姜で体の中から調う、
大人の煮込みハンバーグをどうぞ。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/ 
Tel 025-211-7007



新潟市に来たら煮込みハンバーグを食べよう

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この味つけのハンバーグは初めてなので、楽しみです。 ~

[ Ma ] 2018/05/21 5:55:20 [ 削除 ] [ 通報 ]

マスタードと生姜、ピリッと爽やかな組み合わせですね。

[ C姉 ] 2018/05/21 9:35:17 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ダブルチョコのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/05/21 11:19:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

大人の煮込みハンバーグ、楽しみです。

[ neko ] 2018/05/21 11:55:53 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】豚肉と野菜の黒酢煮込み

●今日から「豚肉と野菜の黒酢煮込み」

今日から20日までの10日間、玄米ランチのメイン料理が
「豚肉と野菜の黒酢煮込み」になります。

新潟市で玄米のランチ


塩こうじと黒酢でポークがやわらか〜くなりました。

ビタミンBとクエン酸で元気になれそうなメニューです。

食後はもちろん、デザートと紅茶でゆったりリラックス。

気持ちいい時間をお過ごしください。


※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
 紅茶がついて1500円です。

* * *

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新潟市で玄米のランチを食べよう
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豚肉のビタミンB1と黒酢のクエン酸の相乗効果で、疲労回復できますね。 ~

[ Ma ] 2018/05/11 3:48:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「パイナップルとウバ紅茶のパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/05/11 11:30:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

やわらかポーク、いいですね〜。

[ neko ] 2018/05/11 12:03:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

元気が出るメニューですね。

[ C姉 ] 2018/05/11 12:39:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

パイナップルとウバのパン、食べてみたい!!

夏らしい味がしそう。次の機会を期待します。 ~

[ Ma ] 2018/05/11 14:01:14 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】くるみと味噌のチキンのオーブン焼き

●くるみと味噌のチキンのオーブン焼き

今日から5月なので、新しい玄米ランチが始まります。

新潟市(古町)で玄米のランチ


くるみと味噌のチキンのオーブン焼きです。

新年度に入ってお仕事がいつも以上に忙しく、
慣れてきた頃にゴールデンウィークでペースを乱しやすいので、
玄米とやわらかチキンと発酵食品の栄養で
元気になってください。

こんがり香ばしさと、チーズの濃厚な味わいが人気です。

食後はもちろん、デザートと紅茶でゆったりリラックス。
気持ちいい時間をお過ごしください。

※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
 紅茶がついて1500円です。

* * *

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くるみは脳にいいので、ゴールデンウィークにぴったりのメニューですね。 ~

[ Ma ] 2018/05/01 3:25:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

味噌とチーズは発酵食品だから合いますよね。

今月のパフェ、中旬、下旬メニューが気になります。 ~

[ Ma ] 2018/05/01 4:10:29 [ 削除 ] [ 通報 ]

これ、大好きメニューです!
こんがり香ばしさとチーズの組み合わせ、最高ですね。

[ neko ] 2018/05/01 9:55:14 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「紅茶(アッサムとアールグレイ)とレーズンのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/05/01 11:06:05 [ 削除 ] [ 通報 ]

パフェもよもぎパワーがすごそう!

[ C妹 ] 2018/05/01 18:06:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

イラストと写真で美味しさが伝わりますね。

[ C姉 ] 2018/05/01 20:34:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

食べたくなっちゃいました。

[ makiko ] 2018/05/03 6:55:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】よもぎ入り和風煮込みハンバーグ

●玄米ランチは「よもぎ入り和風煮込みハンバーグ」

昨日から新しい玄米ランチが始まりました。

新潟市で玄米が人気のランチをどうぞ


よもぎ入り和風煮込みハンバーグです。

玄米ランチには、スープ、サラダだけでなく、
食後の紅茶とデザートも付きます。

お時間のあるときは、紅茶とデザートを楽しみながら、
食後はのんびりおくつろぎください。

紅茶に含まれるテアニンには、高いリラックス効果があって、
紅茶が普及し始めた頃の英国では「健康に良くて、
陶酔の世界へ連れていってくれる飲み物」と評されていました。

陶酔の世界とは、すなわち深いリラックスの世界なのでしょう。
とろとろと居眠りしそうになるのに身を任せるのも、
素敵な過ごし方ですね。


※玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、
 紅茶がついて1500円です。

* * *

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新潟市で玄米が人気のランチ
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マヨネーズにまでよもぎが入っている徹底ぶりに感心しながら、美味しくいただきました。

[ C姉 ] 2018/04/22 9:43:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

よもぎ入りのハンバーグは初メニューなので、楽しみです。

よもぎと紅茶の抗酸化作用とデトックス作用で、キレイになれそう!! ~

[ Ma ] 2018/04/22 10:26:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

爽やかなヨモギの風味に癒されました。

[ neko ] 2018/04/22 10:55:18 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「クランベリーとオレンジピールのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/22 11:21:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】豆腐の肉巻き 〜 春キャベツのあんかけ

●今日から玄米ランチは「豆腐の肉巻き」

今日から玄米ランチは中旬のメイン料理になります。

「豆腐の肉巻き 〜 春キャベツのあんかけ」です。

新潟市で肉巻きのランチ


肉巻きは、玄米ランチのメイン料理の中でも、
一二を争う人気料理です。

来週金曜日までの10日間ご用意しますので、
よかったらどうぞ。

玄米ランチは、スープ、サラダ、副菜、デザート、紅茶がついて
1500円(+税)です。

* * *

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肉巻き、イイですね〜。
春キャベツを使ったあんかけも楽しみです。

[ neko ] 2018/04/11 8:00:49 [ 削除 ] [ 通報 ]

肉巻きなしで、春のキャベツあんかけをいただきたいです。 ~

[ Ma ] 2018/04/11 9:05:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「八女茶とカボチャのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/11 11:55:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

野菜もたっぷり、栄養満点ですね。

[ C姉 ] 2018/04/11 12:39:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

肉巻き、大好物!
豆腐も、大好物!

[ テノール齋藤 ] 2018/04/11 17:53:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

豆腐の肉巻きの肉なしで、お願いします。 ~

[ Ma ] 2018/04/11 19:27:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

Maさん、それはここではなく、召し上がる前にスタッフに伝えるのがいいと思いますよ。

[ テノール齋藤 ] 2018/04/11 20:12:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

メイフェアの肉巻き、最高に幸せです。

[ makiko ] 2018/04/12 21:47:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】今日から「ひじきのポテつくね 〜 春のあんかけ」

●今日から月末まで「ひじきのポテつくね 〜 春のあんかけ」

今日から新しい玄米ランチになります。


「ひじきのポテつくね 〜 春のあんかけ」です。

春のお茶会も終わり、いよいよ春らしい季節になるので、
「春のあんかけ」をかけたポテつくねにしました。

と〜ってもやわらかい、じゃがいも入りのつくねです。

* * *

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新潟市で玄米のランチをどうぞ
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春のあんかけとパフェが楽しみです。 ~

[ Ma ] 2018/03/21 5:21:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

春のあんかけ、気になります。あの食材が入っているかなあ。

[ C姉 ] 2018/03/21 8:38:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

春そのものをいただく感じを想像しました。

[ makiko ] 2018/03/21 10:21:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

玄米を食べると元気になりますね。栄養満点なんですね。

[ テノール齋藤 ] 2018/03/21 11:17:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「人参とチーズのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/03/21 11:47:01 [ 削除 ] [ 通報 ]

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シチューがそろそろ終わります

●今年最後のシチューです

暖かくなってきましたね。

つい先ほど、外に出たら雪がぱらぱらと降ってきましたが、
すぐにやみました。

もう3月も半ばになると、たとえ降っても積もらないですね。

新潟市でシチューのランチ


今年のシチューもそろそろ終わりにしようと思います。

まだ召し上がっていない方、名残惜しい方は、
次回にいらしたときにでも今年の食べ納めをどうぞ。

新潟市にいらしたらシチューランチをどうぞ


* * *

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まだ風が冷たいとは言え、気温が上がり暖かくなりましたものね。

シチューが名残惜しいです。もう一度、いただけたらと思います。 ~

[ Ma ] 2018/03/12 5:01:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

もう終わってしまうんですね。
今年最後のシチュー、食べにいきます。

[ neko ] 2018/03/12 9:55:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ジンジャーティーのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/03/12 10:59:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

今シーズンもたくさん食べました。
名残惜しいから、もう1回食べに行きます。

[ C姉 ] 2018/03/12 12:30:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

シチューいいですね。また来年を楽しみにしながらラストを楽しみたい。

[ テノール齋藤 ] 2018/03/12 12:48:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】豚肉と豆腐の紅茶煮込み

●豚肉と豆腐の紅茶煮込み

今日から新しい玄米ランチです。

新潟市で玄米が人気のランチ


3月の中旬は、「豚肉と豆腐の紅茶煮込み」です。

紅茶煮込みは、紅茶のエキスがたっぷり入った、
紅茶サロンならではの体にうれしい煮込み料理です。

紅茶の抗酸化作用で、体の中からキレイに、健康になりましょう。

* * *

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紅茶煮込みは大好きです。抗酸化作用で数時間分は、若返るかしら? ~

[ Ma ] 2018/03/11 3:20:38 [ 削除 ] [ 通報 ]

紅茶サロンならではのメニューですね。

豚肉のビタミンB1で疲労回復、豆腐の女性に嬉しいイソフラボン、紅茶のパワーで最強なランチ。 ~

[ Ma ] 2018/03/11 3:33:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

全部好きな組合せ、楽しみです。

[ C姉 ] 2018/03/11 9:31:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「静岡煎茶と自家製あんこのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/03/11 10:50:34 [ 削除 ] [ 通報 ]

紅茶煮込み、うれしいですね。

[ neko ] 2018/03/11 13:11:14 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】花椒の麻婆豆腐

●花椒は辛さが爽やかに消えていく

玄米ランチは今日まで「柚子の和風煮込みハンバーグ」でした。

明日からは「花椒の麻婆豆腐」です。

新潟市で花椒の麻婆豆腐


花椒は、本格麻婆豆腐には欠かせない香辛料です。

日本の山椒に近い仲間ですが別の種類の低木で、
華北山椒という木の実(果皮)を乾燥させて粉にしたもの。

日本の山椒より華やかで強い香りがあります。

ひりりとする辛さは、唐辛子のようにあとに引くことがなく、
爽やかに消えていくところがおもしろいですね。

初めて食べたとき、その「消え方」が衝撃でした。

花椒の麻婆豆腐で体の芯から温まりましょう。

* * *

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明日からは花椒の麻婆豆腐なんですね。
辛さが爽やかに消えていくので、いつまでも食べ続けたくなります。

[ neko ] 2018/02/20 8:04:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

この季節のお楽しみが、花椒の麻婆豆腐と塩糀入りのシチュー。どちらも大好きです。

花椒のヒリリとした辛さがクセになります。

挽き肉料理のメニューは大歓迎!! ~

[ Ma ] 2018/02/20 8:10:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「きなこのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/02/20 11:00:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

きなこのパン、美味しくいただいています。きなこたっぷりで、パンもきなこ色。

うぐいすきなこと自家製あんこのパンも、是非、お願いしたいです。 ~

[ Ma ] 2018/02/20 12:55:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

辛さの消え方、今度こそじっくり確かめたいと思います。

[ makiko ] 2018/02/20 15:54:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

メイフェアで初めて花椒を知りました。香りが好きです。

[ C姉 ] 2018/02/20 20:08:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】明日まで柚子の和風煮込みハンバーグ

●いつもありがとうございます

いつも足を運んでくださり、ありがとうございます。

今年の冬は雪が多く、街全体が雪に埋もれているような日もありますが
大雪でも吹雪でもメイフェアで過ごしにきてくださって、
素敵なお付き合いをさせていただいているなあと感激しています。

フェルマータもそうです。
紅茶講座やイベントの時に大荒れの天気になることも多かったのですが、
雪が理由で来られなかったという方がほとんどいなくて、
むしろこのあたりよりずっと雪が多い場所から出てきてくださる。

あまり無理をなさらずにと心配にもなりますが、
だからこそ感謝の気持ちでいっぱいになります。

ほんの30分しか滞在できないようなタイミングでも、
さっと寄ってつかの間のリラックスタイムを過ごしてくださる。

1時間の滞在のために、何時間もかけて来てくださる方もいます。

そんなお気持ちにお応えできるように、
体に良い料理やお菓子を丁寧に作ってお待ちしています。



●明日まで玄米ランチは「柚子の和風煮込みハンバーグ」

玄米ランチのメイン料理は月に3回変わります。
上旬(1日〜)と中旬(11日〜)と下旬(21日〜)です。

今日は19日なので、明日まで中旬メニューですね。

新潟市で玄米のランチが人気


「柚子の和風煮込みハンバーグ」です。

明後日からは下旬メニューになります。
またあらためてご紹介しますね。

冬に体の芯から温まる料理をご用意しますので、
どうぞお楽しみに。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
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柚子の和風煮込みハンバーグ、美味しくいただきました。

実は柚子は苦手なのです。柑橘類は大好きですが。

根菜もたっぷりでぽかぽかメニュー。

次のメニューも冬ならではで、楽しみです。 ~

[ Ma ] 2018/02/19 5:44:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

どんな天候でも出かけて行きたくなる、魅力たっぷりのお店や講座だからなのでしょうね。
いつも素敵な時間をありがとうございます。

[ neko ] 2018/02/19 10:40:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「紅茶(オリジナルブレンドティー)とレーズンのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/02/19 12:32:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

ふわふわの煮込みハンバーグ、大好きです。メイフェアに行くと幸せになれます。行く前からですね♪

[ C妹 ] 2018/02/19 12:52:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

元気をチャージしに行きます。お店を出る頃にはフル充電ですね。

[ C姉 ] 2018/02/19 14:22:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンも美味しく、いただきました。
アールグレイとアッサムのブレンドかしら?

メイフェアとフェルマータは食事の場だけでなく、学びの場でもあります。

植物が多く、クラシックがながれる店内で癒されます。

明日からまた、頑張ろうと思える素敵なお店。いつもありがとうございます。 これからもファンであり続けます。~

[ Ma ] 2018/02/19 16:06:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

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プロフィール
初夏を感じる、よもぎたっぷりのパフェです。

もっちもちのよもぎもちは、ゆでたてつやつやで、存在感がスゴイ!

よもぎミルクプリンやよもぎクッキーも一緒に、よもぎの優しさに包まれてください。

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