新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【新潟ガラコンサート】第2回ガラコンサートが終わりました

●素敵な会にしてくださり、ありがとうございます

 

今日は第2回新潟ガラコンサートでした。

 

ご出演のみなさま、お疲れさまでした。
素敵な時間をありがとうございました。

 

第2回新潟ガラコンサート


昨年よりもさらに多くの方々がご来場くださり、
コンサートを盛り上げてくださいました。

 

運営事務局を務めたメイフェアとして
この場をお借りしてお礼を申し上げます。

 

 

 

●また来年、お会いしましょう

 

今回出演なさった方々に、コンサート後にお話を伺ったところ、
みなさん口々に、

 

「来年もよろしくお願いします」
「来年の曲をもう考えてあるんです」
「来年はお友達に声をかけて呼びたい」

 

と、早くも次回の演奏について計画をスタートしていました。

 

第3回新潟ガラコンサートの日程が決まりましたら、
こちらのブログでお知らせしますね。

 

ニュースレターでもお知らせしますので、
登録がまだの方は以下の方法で登録しておいてください。

 

いやあ、ステージって、いいものですね。

 

 

【ニュースレターの登録方法】

a@mf07.com」宛に空メールを送ってください。

タイトルにも本文にも何も書かずに送信すれば、
ニュースレター(ティータイム通信)に登録されます。

登録完了メールが届けば、無事に登録されています。
あとはニュースレターを楽しみにお待ちくださいね。

登録完了メールがすぐに届かない場合は、
いったん「d@mf07.com」に空メールを送って解除してから
ドメイン指定やセキュリティ設定の変更などをして、
再度ご登録ください。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
声でツボ押しする方法
ことば学講座で大人の言葉レッスン


 



新潟市のクラシック音楽愛好家の祭典

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新潟ガラコンサート | コメント( 1 )

素敵な機会を与えていただいて、ありがとうございました。

[ C姉 ] 2017/04/24 0:42:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【新潟ガラコンサート】ついに当日!

●ついに今日がガラコンサート本番

 

第2回新潟ガラコンサート、ついに当日となりました。

 

開演は午後1時。
入場は無料です。だいしホールにお集まりください。


 

【新潟ガラコンサート】
日時:2017年4月23日(日)13:00開演(12:30開場)
場所:だいしホール(新潟市中央区東堀前通七番町1071-1)
出演:新潟にゆかりのある音楽愛好家(プロ、アマを問わず)
料金:無料

 

※チケットや整理券はありません。ご予約も不要です。
※お問合せは新潟ガラコンサート事務局(025-211-7007)まで

 

新潟ガラコンサートの会場は「だいしホール」

 

 

●第3回にはぜひ出演を

 

新潟ガラコンサートの出演資格は「新潟にゆかりのある音楽愛好家」です。

 

新潟に現在お住まいの方だけでなく、親戚が新潟にいらっしゃる方や、
かつて新潟に住んだことのある方、お仕事で時々来県なさる方も、
新潟にゆかりのある方です。

 

「メイフェアで時々アフタヌーンティーを楽しむ」方だって
新潟にゆかりのある方といえるでしょう。

 

来年の第3回新潟ガラコンサートには自分が出演しているかも、
と思いながら、事前調査のように今日のガラコンサートを聴くのも
いいかもしれませんね。

 

だいしホールでお会いしましょう。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
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声でツボ押しする方法
ことば学講座で大人の言葉レッスン


 



新潟市のクラシック音楽愛好家の祭典
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新潟ガラコンサート | コメント( 5 )

ついに!
− −

[ ふ ] 2017/04/23 0:14:56 [ 削除 ] [ 通報 ]

緊張します。
少しは体調が良くなっていると、いいのですが。ベストコンディションで望めないから悔しい!!
出来る範囲で楽しみます。 ~

[ Ma ] 2017/04/23 0:50:01 [ 削除 ] [ 通報 ]

練習の成果が存分に発揮されますように♪
皆さん楽しんで!

[ aqua ] 2017/04/23 1:47:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

応援ありがとうございます。楽しむのが一番ですね。

[ neko ] 2017/04/23 5:20:05 [ 削除 ] [ 通報 ]

あっという間の1日でした。来年も楽しみにしています。

[ C姉 ] 2017/04/23 19:57:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【ティーアカデミー】紅茶教室でした

●ハーブの紅茶教室でした

 

今日はフェルマータ2階でティーアカデミー紅茶教室でした。

みなさん真剣に勉強していますね。

 

新潟市で紅茶の講座


今回のテーマは「ハーブで紅茶はもっと楽しめる」。

 

メイフェアでもフェルマータでもおなじみのハーブが
お茶やゼリーになって出てきました。

 

紅茶と合わせたハーブ

 

ピックアップ紅茶は「アフリカ」でした。

 

アフリカで紅茶の生産量が最も多いケニアはよく登場しますが、
第2位のマラウイは今回初めて出てきましたね。

 

紅茶マニアしか知らないような、マラウイ特有の製造法まで
勉強しました。

 

茶葉が細かいので、茶こしで丁寧にいれていきます。
もう手慣れた様子ですね〜。

 

ハーブと紅茶を合わせる


来月もまた、紅茶のひとときを楽しみましょう。

 

 

【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2017年5月19日(金)19:00〜20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)
内容:英国と紅茶、アールグレイ

※お申込みはフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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声でツボ押しする方法
ことば学講座で大人の言葉レッスン

 



新潟市で紅茶の資格が取れる紅茶講座
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紅茶講座 | コメント( 5 )

楽しくて素敵な時間なのが、伝わってきます。
マウライ、飲んでみたかったなあ。

[ neko ] 2017/04/22 9:54:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

美肌ゼリーは、色が鮮やかでクエン酸たっぷりで美味しかったです。ご馳走さまでした。 ~

[ Ma ] 2017/04/22 14:12:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

ハーブの名前と香りをじっくり勉強できました。ありがとうございました。

[ C姉 ] 2017/04/22 17:09:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

ハーブティーにマラウイ紅茶、ごちそうさまでした!

[ テノール齋藤 ] 2017/04/22 21:34:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

あっ、マウライでなくて、マラウイだったのですね〜覚えなおします。

[ neko ] 2017/04/23 5:23:06 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】今日から「豚肉と豆腐の紅茶煮込み」

●豚肉と豆腐の紅茶煮込み

 

今日(4/21)から、新しい玄米ランチが始まります。

 

新潟市で玄米のランチ

豚肉と豆腐の紅茶煮込み


紅茶煮込みで抗酸化作用の高まったポークをどうぞ。

 

向こうのほうに、めずらしい動物フィナンシェが見えますね〜。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
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ことば学講座で大人の言葉レッスン

 



新潟市で玄米のランチ
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ランチ | コメント( 3 )

向こうにいるのは、タヌキさんかな〜。

[ neko ] 2017/04/21 5:26:17 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日からの玄米ランチも美味しそう。紅茶サロンならではのメニューですね。

珍しい動物フィナンシェは何かしら? ~

[ Ma ] 2017/04/21 6:53:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

愛嬌たっぷりのフィナンシェですね。

[ C姉 ] 2017/04/21 20:14:16 [ 削除 ] [ 通報 ]

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ことば学講座と、玄米ランチ

●来月のことば学講座、もう申し込めます

 

来月(2017年5月)のことば学講座が、
もう申し込める状態になっています。

 

受講歴のある方はこちらのページの一番上の簡易フォームから、
   ↓
http://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

 

初めて受講なさる方は、同じページの一番下のフォームから、
お手続きください。


 

※ことば学講座とは

 

ことば学講座は、発話品質を高めるための、大人の言葉レッスンです。

「発話品質」とは、言葉を使って話す行為の質のこと。

 

相手に合わせた言葉で伝えるのは、発話品質が高い。
自分の言葉で煙に巻くのは、発話品質が低い。

 

強い言葉で声高に叫ぶと、正論でも反発されやすい。
抑制の利いた言葉で語ると、相手に受け入れられやすい。

 

といった、辞書や参考書には載っていない実用的な勉強をするのが
月1回のことば学講座です。

 

言葉の達人になりましょう。

 

http://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

 

 

 

●明日からの玄米ランチは「豚肉と豆腐の紅茶煮込み」

 

明日(21日)から玄米ランチは4月の下旬ランチに入ります。

 

※最初「今日から」と書きましたが、正しくは「明日から」です。

 失礼しました。

 

 

ポークがお好きな方に特にオススメ、
「豚肉と豆腐の紅茶煮込み」です。

 

新潟市で玄米


* * *

 

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新潟市で玄米のランチが食べられる
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ランチ | コメント( 4 )

今日まで胡麻とひじきの煮込みハンバーグでは? 焦りました。 ~

[ Ma ] 2017/04/20 6:45:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

発話品質を高めて、良い仕事ができるようになります。
紅茶煮込みも楽しみ。

[ neko ] 2017/04/20 10:12:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

ティーカップに入っているブタさんが可愛いですね。

[ C姉 ] 2017/04/20 13:00:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

煮込みハンバーグと春のあんみつパフェを美味しく、いただきました。ご馳走さまでした。

素敵なピアノ演奏にもうっとりです。ありがとうございます。 ~

[ Ma ] 2017/04/20 17:01:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

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くるみのパンにプルーンクリームチーズを挟んだら

●くるみのパンを焼いています

 

今、くるみのパンを焼いています。

 

新潟ガラコンサート出演者のためのサンドイッチにするので
栄養のある体に良いパンになったらいいなと、
くるみを入れたり、全粒粉を使ったりしています。

 

焼けました〜。

 

新潟市のパン屋「メイフェア」

 

 

ここにプルーンを練り込んだクリームチーズをたっぷり挟んだら、
栄養たっぷりの「おやつサンドイッチ」になりました!

 

新潟市中央区のパン屋「メイフェア」


このサンドイッチ用としてイメージしているのは、
歯ごたえのある、腰が強めの、なのに食べやすいパン。

 

ランチボックスにちょこんと入る予定なので、
栄養をつけてがんばってください。

 

といっても、出演者のみなさん、出番が終わってから
お食事を召し上がるんですよね〜。

 

* * *

 

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まるでパン工房メイフェア
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クッキー工房メイフェア | コメント( 4 )

パンまで手作りとは!
出番が終わってから、じっくり楽しみます♪

[ neko ] 2017/04/19 11:54:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

くるみもプルーンも大好きだから嬉しい!! 楽しみ〜 ~

[ Ma ] 2017/04/19 12:15:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

心がこもったランチボックス、楽しみにしています。

[ C姉 ] 2017/04/19 12:36:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

とても魅力的なサンドイッチで、出番の前に食べてしまいそうです

[ ふ ] 2017/04/20 1:07:48 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【今月のスコーン】こまつナッツのスコーン

●小松菜と3種類のナッツを入れたスコーン

 

今月の限定スコーンは、もう召し上がりましたか?

 

健康効果の高い食品を使って、野菜のスコーンを作りました。

小松菜と3種類のナッツが入った「こまつナッツのスコーン」です。

 

小松菜とナッツのスコーン

こまつナッツのスコーン

 

 

小松菜、カシューナッツ、くるみ、かぼちゃの種を
生地にたっぷり練り込みました。

 

4月限定のスコーンです。

 

* * *

 

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スコーン生地を通信販売でも
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通信販売 | コメント( 4 )

小松菜もナッツも大好きだから、いただきたいな。 ~

[ Ma ] 2017/04/18 6:26:32 [ 削除 ] [ 通報 ]

名前が可愛いですね。

[ C姉 ] 2017/04/18 12:20:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

小松菜のスコーン、またいただけて嬉しい。
爽やかなグリーンなのも大好きです。

[ neko ] 2017/04/18 18:21:34 [ 削除 ] [ 通報 ]

こまつナッツ、言いたくなりますね。

[ C妹 ] 2017/04/18 21:01:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【ティーアカデミー】紅茶教室は今度の金曜日

●ハーブで楽しむアレンジティー

 

月1回開催されるティーアカデミーの紅茶教室
今度の金曜日にフェルマータ2階でおこなわれます。

 

今回のテーマは「ハーブで楽しむアレンジティー」。

 

月刊ティータイムの四コマ漫画に、
ローズマリーやタイム、バジルなどのハーブが
出てきていましたね。

 

ティーアカデミー紅茶教室の新潟教室


メイフェアもフェルマータも、ハーブをたくさん使います。

 

なにしろ定番の一番人気クッキーがローズマリークッキーです。

スープを作るのにタイムを使ったり、パスタにバジルをのせたり、
昨年はフェルマータランチに香菜も登場しました。

 

そんなハーブを紅茶とともに楽しむ方法を勉強できるのが、
今回の紅茶教室です。

 

参加なさりたい方は、フェルマータまでお電話ください。

 


【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2017年4月21日(金)19:00〜20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)
内容:ハーブで楽しむアレンジティー

※お申込みはフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

 

* * *

 

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新潟市で紅茶の資格が取得できる紅茶講座
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紅茶講座 | コメント( 3 )

今回も楽しみです。どんなハーブが使われるのかしら? ~

[ Ma ] 2017/04/17 6:23:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

ハーブティー、爽やかで今の季節にピッタリですね。

[ neko ] 2017/04/17 12:26:01 [ 削除 ] [ 通報 ]

次回の講座も素敵ですね。ハーブの爽やかな香りがしてきそうです。

[ C姉 ] 2017/04/17 19:10:58 [ 削除 ] [ 通報 ]

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苺のショートケーキ、できた〜(ゆめのか、とちおとめ)

●苺のショートケーキ

 

また苺が2種類手に入ったので、苺のショートケーキを作りました。

 

どうしても2種類使いたいわけではないのですが、
2種類も手に入ると、なんだかうれしくて。

 

新潟市で苺のショートケーキ

 

今回使ったのは、

 

・長崎の「ゆめのか」
・栃木の「とちおとめ」

 

この2種類の苺です。

 

長崎の「ゆめのか」はご存じですか?
私は初めて食べました。

 

酸味がしっかりしていて、ケーキに合いそうだなと思って、
作ってみたら、やっぱり合います。

 

とちおとめのほうが、実と種がしっかりしていて、赤みが強い。
ゆめのかは、とちおとめより瑞々しい。

 

どちらも酸味がしっかりあるので、
クリームを前回よりもほんの少しだけ甘めにしてみました。

 

今日(4月16日)だけのご用意です。
8カットのみなので、お早めにどうぞ。

 

* * *

 

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紅茶サロンの苺ショートケーキ(新潟市中央区)


 



新潟市にいらしたら苺のショートケーキをどうぞ
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ケーキ | コメント( 4 )

今回の苺のショートケーキも美味しそうですね。
数日前から体調不良でダウン中。
先回、いただけなかった方が召し上がれるといいですね。 ~

[ Ma ] 2017/04/16 6:17:06 [ 削除 ] [ 通報 ]

わぁ、前回体験できなかった方にもチャンスですね〜。

[ neko ] 2017/04/16 6:43:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

ゆめのか、初めて聞きました。
クリームの甘さもいちごの酸味に合わせるところが、すごい。

[ C姉 ] 2017/04/16 12:10:34 [ 削除 ] [ 通報 ]

ゆめのかが越後姫よりも先に店頭に出ています。ゆめのかの方をたくさん、食べているかも知れません。 ~

[ Ma ] 2017/04/16 13:43:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

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メイフェアのクッキー、女池の原信にありましたね〜

●「原信で見ました」とお客様

 

メイフェアのクッキーやフィナンシェは、
今まではメイフェアかフェルマータだけでご提供していましたが、
最近は「女池の原信」(はらしん)さんでも手に入ります。

 

お客様が時々、
「原信で見ました〜」「原信にスコーンありましたね」
とご報告くださいます。

 

新潟市の原信でメイフェアの焼き菓子


これは「七五三」と見えるので、少し前の写真でしょうか。

 

ぶたさんやコアラさんが、メイフェアからはるばる出掛けて、
落ち着く居場所を見つけたようで、うれしくなります。

 

新作のプチショコラもあるかもしれませんよ。

 

* * *

 

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新潟市のスーパー原信でも手に入ります
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クッキー工房メイフェア | コメント( 2 )

嬉しくなりますね。
わざわざ買いに行きたくなります。

[ C姉 ] 2017/04/15 8:04:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

原信さんでも買えるなんて、うれしくなりますね。
今度見に行ってみよう。

[ neko ] 2017/04/15 10:53:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

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プロフィール
今月のパフェは「春のあんみつパフェ」です。

甘さ控えめの和風ミルクプリンと手作りあんこ、黒糖寒天、きなこのサクサクを合わせて、和風パフェを作りました。

ポイントは煎茶クッキー。新緑の季節の今だけ。やさしいほろ苦さの薄焼きクッキーです。


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