新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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種から育てたパンジーが咲いた

●パンジーに初めて成功しました

 

今、メイフェア前のパンジーが満開です。

 

メイフェア前のパンジー


「外にある花は、パンジーですか?」とお客様がお尋ねになるくらい、
花がやたらと大きい。

 

店の前をとっても華やかにしてくれています。

 

店内のベゴニアも見えますね。


 

ところで、こちらのパンジー。

 

種から育てた青いパンジー


実はこちらの青いパンジーは、種から育てたものです。
(ひょろひょろ伸びている白い葉は葉牡丹)

 

パンジーやビオラは、種から育てるのが難しいですね。

 

花屋さんに「難しいから、苗を買ったほうが楽ですよ」
と諭されつつも何回も挑戦して、今年初めて成功しました。

 

咲きだしたときは「やった〜」と大喜びしたものの、
今年やっと成功した理由が分からないんです。

 

毎年、種をまいた後の温度管理や置き場所や
発芽後の施肥のタイミングや植え替えの時期など、
いろいろと条件を変えながら試してきました。

 

ところが今年は最初から半分あきらめていて、
適当に置いておいたら咲きました。

 

しいて挙げるなら、日当たりがかなり良かった気はします。
やっぱり日当たりは大事なのでしょうね。

 

苗を買ったものほど華やかな勢いはありませんが、
すごく愛おしく魅力的に見えます。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
声でツボ押しする方法
ことば学講座で大人の言葉レッスン

 



英国紅茶サロンメイフェアの花

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メイフェアの植物 | コメント( 3 )

ふだんみているパンジーとは違う種類のお花みたいです。
可憐で美しいですね。

[ neko ] 2017/04/29 8:08:29 [ 削除 ] [ 通報 ]

種から育てて成功とは凄い!!
素敵な花だと思っていました。これもパンジーだとは。 ~

[ Ma ] 2017/04/29 8:35:05 [ 削除 ] [ 通報 ]

本当に可憐で健気な感じですね。
実物も見てみたいです。

[ C姉 ] 2017/04/29 8:39:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【多肉植物】すくすく育っていますね〜

●植物の環境適応能力はすばらしい

 

多肉植物の写真が届きました。

 

新潟市で多肉植物を育てる会

(メイフェア福袋には多肉植物のオマケが入っている)


おお〜、ツヤツヤで、ぷりっぷりで、元気そうですね。
朧月と、虹の玉でしょうか。

 

フェルマータでも、冬の間に寒さで傷んでしまった植物の手入れを
少しずつ進めています。

 

といっても、この季節は植物のパワーがすさまじいので、
何もしなくたってグングン育って、回復してしまうんですけれどね。

 

先日は天気のいい日に調子に乗ってモンステラを外に出したら、
ひどく葉焼けを起こしてボロボロになってしまいました。

 

ちょっとかわいそうなことをしましたが、
この後に出てくる葉は無敵の強さになるはず。

 

植物の環境適応能力には、本当に驚かされます。

 

日当たりが強烈な場所では、強い日差しに負けない葉を出して
バンバン育って充実するし、
日当たりの乏しい場所でも、文句も言わずにそれなりに適応して
その場所に合った株に育っていくし、「合わせ上手」ですね。

 

* * *

 

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新潟市で多肉植物を育てる会
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メイフェアの植物 | コメント( 2 )

本当に、ツヤツヤぷりぷりですね。素敵。

[ C姉 ] 2017/04/28 12:39:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

ツヤツヤ元気な植物をみていると、気持ちいいですね。
「合わせ上手」、見習いたいです。

[ neko ] 2017/04/28 17:14:32 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】野菜たっぷりミートローフが人気

●今週のランチにミートローフが登場

 

今週のフェルマータランチは、「新玉ねぎとツナの和風パスタ」と
「野菜たっぷりミートローフランチ」です。

 

特にミートローフが人気なので、こちらでもご紹介しますね。

 

新潟市でミートローフが人気

(野菜たっぷりミートローフランチ)


 

野菜をたっぷり入れてミートローフを作りました。

ご飯はいつものように五穀米なので、栄養バランスもよく、
とってもヘルシーなランチです。

 

スープ、サラダ、デザート、ドリンク付きで、1200円。

 

ほかにも、プラス300円でデザートをベリーのパンケーキにしたり、
プラス500円で厚焼きフレンチトーストにしたりと、
デザートのバリエーションもあります。

 

今週の週替わりランチなので、もう今日と明日限りですが、
フェルマータのほうへいらっしゃるなら、
よかったらお立ち寄りください。

 

* * *

 

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新潟市中央区のカフェフェルマータ
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フェルマータ | コメント( 3 )

野菜たっぷりメニュー、大好きです。彩りもきれいですね。

[ neko ] 2017/04/27 6:49:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

野菜たっぷりなのが嬉しいですね。

[ C姉 ] 2017/04/27 12:34:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

野菜たっぷりのミートローフをいただきたいなと、講座の時に思っていました。日程が合わず残念。次回もメニューに取り上げてくださいね。 ~

[ Ma ] 2017/04/27 12:48:55 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【春の講座】文章の書き方講座で文章力を育てる

●文章力を育てよう

 

言語戦略研究所の齋藤です。

 

あなたの文章力、大切にじっくり育てていますか?

 

ふと気づいてみれば、「春の講座」(文章の書き方)まで
あと1ヶ月ですね。

 

昨日はメイフェアでラスクをぼりぼりかじりながら、
「受講者のみなさん、課題に取り組んでいるかな〜」
なんて考えていました。

 

新潟市で文章力をつける講座

(最近ナッツナッツが好きなんです)


 

文章も、音楽やスポーツと同じで、
基礎力も技術もトレーニングで育ちます。

 

「ちょっとしたコツ」ではなく、真の実力を身につけるには
時間をかけたトレーニングは欠かせません。

 

それはそうですよね。スポーツ選手が「ちょっとしたコツ」で
試合に勝てるわけはない。

 

「トレーニングなんて大変そう」と腰が引けるかもしれませんが、
期待が持てる事実でもありますよね。

 

「文章は生まれつきの才能」「センスが大事」なんて言われるより
とっかかりがありそうでしょう。

 

文章は練習です。

 

書き方を習ったら、その書き方で30本、書いてみてください。
確実に文章力が変わっていますから。

 

GWにいつもよりお休みが多い方は、じっくりと文章を書いてみる
チャンスですね。

 

1ヶ月後に向けて、書きましょう。


 

【春の講座】
日時:2017年5月27日(土)15:00〜20:00頃
場所:メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:10,000円(お食事つき)
講師:齋藤匡章(言語戦略研究所)
内容:文章の書き方 〜 言語戦略
  言葉が変われば関係が変わります。
  相手との関係は、あなたが使う言葉次第、
  そして書き方、話し方次第です。
  気持ちいい人間関係を築く「言語戦略」で、
  人生を豊かにしましょう。

 

※お申込みは http://mf07.com/lesson.html からどうぞ

 

* * *

 

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新潟市で文章の書き方講座
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季節の講座 | コメント( 2 )

コツコツ練習して、文章力を育てます。

[ neko ] 2017/04/26 12:07:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

かなりスローペースですが、続けます。

[ C姉 ] 2017/04/26 13:00:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】豚肉と豆腐の紅茶煮込み

●濃い色が、イイ!

 

今、玄米ランチは「豚肉と豆腐の紅茶煮込み」です。

 

新潟市で玄米を食べよう

(豚肉と豆腐の紅茶煮込み)


 

紅茶煮は、この濃い色がイイですね。
いかにも体によさそうな成分がたっぷり含まれていそうで。

 

実際、体にうれしいポークに変身しています。

 

紅茶といえば、カテキン、タンニン、テアニンが三大成分です。

カテキンの抗酸化作用は、有名ですね。
お茶全般に含まれています。

 

ほかにも、紅茶を作る過程で生成されるテアフラビンや
テアルビジンといった物質に非常に高い抗酸化作用があるのだそうで、
緑茶にはない、紅茶ならではのうれしい物質です。

 

紅茶煮にしたら、ただのポークから「抗酸化ポーク」になって
玄米ランチをおいしくしてくれました。

 

* * *

 

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新潟市で玄米が食べられるランチ
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ランチ | コメント( 3 )

抗酸化ポークで栄養たっぷりですね。

こまつナッツのスコーンを今週中にいただきに伺います。 ~

[ Ma ] 2017/04/25 11:50:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

栄養たっぷりで美味しいのは嬉しいですね。

[ C姉 ] 2017/04/25 12:24:06 [ 削除 ] [ 通報 ]

「テアフラビン」「テアルビジン」初めて聞きました。
何だか効きそうですね〜。

[ neko ] 2017/04/25 17:17:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【新潟ガラコンサート】第2回ガラコンサートが終わりました

●素敵な会にしてくださり、ありがとうございます

 

今日は第2回新潟ガラコンサートでした。

 

ご出演のみなさま、お疲れさまでした。
素敵な時間をありがとうございました。

 

第2回新潟ガラコンサート


昨年よりもさらに多くの方々がご来場くださり、
コンサートを盛り上げてくださいました。

 

運営事務局を務めたメイフェアとして
この場をお借りしてお礼を申し上げます。

 

 

 

●また来年、お会いしましょう

 

今回出演なさった方々に、コンサート後にお話を伺ったところ、
みなさん口々に、

 

「来年もよろしくお願いします」
「来年の曲をもう考えてあるんです」
「来年はお友達に声をかけて呼びたい」

 

と、早くも次回の演奏について計画をスタートしていました。

 

第3回新潟ガラコンサートの日程が決まりましたら、
こちらのブログでお知らせしますね。

 

ニュースレターでもお知らせしますので、
登録がまだの方は以下の方法で登録しておいてください。

 

いやあ、ステージって、いいものですね。

 

 

【ニュースレターの登録方法】

a@mf07.com」宛に空メールを送ってください。

タイトルにも本文にも何も書かずに送信すれば、
ニュースレター(ティータイム通信)に登録されます。

登録完了メールが届けば、無事に登録されています。
あとはニュースレターを楽しみにお待ちくださいね。

登録完了メールがすぐに届かない場合は、
いったん「d@mf07.com」に空メールを送って解除してから
ドメイン指定やセキュリティ設定の変更などをして、
再度ご登録ください。

 

* * *

 

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新潟市のクラシック音楽愛好家の祭典
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新潟ガラコンサート | コメント( 5 )

素敵な機会を与えていただいて、ありがとうございました。

[ C姉 ] 2017/04/24 0:42:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

お世話になりました。ありがとうございました。 ~

[ Ma ] 2017/04/24 1:10:18 [ 削除 ] [ 通報 ]

貴重な経験を積ませていただきました。ありがとうございます。
ランチボックスもおいしかった〜!

[ neko ] 2017/04/24 6:32:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

ありがとうございました。
大麦若葉のマフィンまた食べたいです♪

[ ふ ] 2017/04/24 12:33:49 [ 削除 ] [ 通報 ]

やっぱりコンサートホールで歌うのは格別ですね。

[ テノール齋藤 ] 2017/04/25 0:17:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【新潟ガラコンサート】ついに当日!

●ついに今日がガラコンサート本番

 

第2回新潟ガラコンサート、ついに当日となりました。

 

開演は午後1時。
入場は無料です。だいしホールにお集まりください。


 

【新潟ガラコンサート】
日時:2017年4月23日(日)13:00開演(12:30開場)
場所:だいしホール(新潟市中央区東堀前通七番町1071-1)
出演:新潟にゆかりのある音楽愛好家(プロ、アマを問わず)
料金:無料

 

※チケットや整理券はありません。ご予約も不要です。
※お問合せは新潟ガラコンサート事務局(025-211-7007)まで

 

新潟ガラコンサートの会場は「だいしホール」

 

 

●第3回にはぜひ出演を

 

新潟ガラコンサートの出演資格は「新潟にゆかりのある音楽愛好家」です。

 

新潟に現在お住まいの方だけでなく、親戚が新潟にいらっしゃる方や、
かつて新潟に住んだことのある方、お仕事で時々来県なさる方も、
新潟にゆかりのある方です。

 

「メイフェアで時々アフタヌーンティーを楽しむ」方だって
新潟にゆかりのある方といえるでしょう。

 

来年の第3回新潟ガラコンサートには自分が出演しているかも、
と思いながら、事前調査のように今日のガラコンサートを聴くのも
いいかもしれませんね。

 

だいしホールでお会いしましょう。

 

* * *

 

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新潟市のクラシック音楽愛好家の祭典
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新潟ガラコンサート | コメント( 5 )

ついに!
− −

[ ふ ] 2017/04/23 0:14:56 [ 削除 ] [ 通報 ]

緊張します。
少しは体調が良くなっていると、いいのですが。ベストコンディションで望めないから悔しい!!
出来る範囲で楽しみます。 ~

[ Ma ] 2017/04/23 0:50:01 [ 削除 ] [ 通報 ]

練習の成果が存分に発揮されますように♪
皆さん楽しんで!

[ aqua ] 2017/04/23 1:47:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

応援ありがとうございます。楽しむのが一番ですね。

[ neko ] 2017/04/23 5:20:05 [ 削除 ] [ 通報 ]

あっという間の1日でした。来年も楽しみにしています。

[ C姉 ] 2017/04/23 19:57:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【ティーアカデミー】紅茶教室でした

●ハーブの紅茶教室でした

 

今日はフェルマータ2階でティーアカデミー紅茶教室でした。

みなさん真剣に勉強していますね。

 

新潟市で紅茶の講座


今回のテーマは「ハーブで紅茶はもっと楽しめる」。

 

メイフェアでもフェルマータでもおなじみのハーブが
お茶やゼリーになって出てきました。

 

紅茶と合わせたハーブ

 

ピックアップ紅茶は「アフリカ」でした。

 

アフリカで紅茶の生産量が最も多いケニアはよく登場しますが、
第2位のマラウイは今回初めて出てきましたね。

 

紅茶マニアしか知らないような、マラウイ特有の製造法まで
勉強しました。

 

茶葉が細かいので、茶こしで丁寧にいれていきます。
もう手慣れた様子ですね〜。

 

ハーブと紅茶を合わせる


来月もまた、紅茶のひとときを楽しみましょう。

 

 

【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2017年5月19日(金)19:00〜20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)
内容:英国と紅茶、アールグレイ

※お申込みはフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

 

* * *

 

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新潟市で紅茶の資格が取れる紅茶講座
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紅茶講座 | コメント( 5 )

楽しくて素敵な時間なのが、伝わってきます。
マウライ、飲んでみたかったなあ。

[ neko ] 2017/04/22 9:54:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

美肌ゼリーは、色が鮮やかでクエン酸たっぷりで美味しかったです。ご馳走さまでした。 ~

[ Ma ] 2017/04/22 14:12:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

ハーブの名前と香りをじっくり勉強できました。ありがとうございました。

[ C姉 ] 2017/04/22 17:09:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

ハーブティーにマラウイ紅茶、ごちそうさまでした!

[ テノール齋藤 ] 2017/04/22 21:34:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

あっ、マウライでなくて、マラウイだったのですね〜覚えなおします。

[ neko ] 2017/04/23 5:23:06 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】今日から「豚肉と豆腐の紅茶煮込み」

●豚肉と豆腐の紅茶煮込み

 

今日(4/21)から、新しい玄米ランチが始まります。

 

新潟市で玄米のランチ

豚肉と豆腐の紅茶煮込み


紅茶煮込みで抗酸化作用の高まったポークをどうぞ。

 

向こうのほうに、めずらしい動物フィナンシェが見えますね〜。

 

* * *

 

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新潟市で玄米のランチ
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向こうにいるのは、タヌキさんかな〜。

[ neko ] 2017/04/21 5:26:17 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日からの玄米ランチも美味しそう。紅茶サロンならではのメニューですね。

珍しい動物フィナンシェは何かしら? ~

[ Ma ] 2017/04/21 6:53:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

愛嬌たっぷりのフィナンシェですね。

[ C姉 ] 2017/04/21 20:14:16 [ 削除 ] [ 通報 ]

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ことば学講座と、玄米ランチ

●来月のことば学講座、もう申し込めます

 

来月(2017年5月)のことば学講座が、
もう申し込める状態になっています。

 

受講歴のある方はこちらのページの一番上の簡易フォームから、
   ↓
http://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

 

初めて受講なさる方は、同じページの一番下のフォームから、
お手続きください。


 

※ことば学講座とは

 

ことば学講座は、発話品質を高めるための、大人の言葉レッスンです。

「発話品質」とは、言葉を使って話す行為の質のこと。

 

相手に合わせた言葉で伝えるのは、発話品質が高い。
自分の言葉で煙に巻くのは、発話品質が低い。

 

強い言葉で声高に叫ぶと、正論でも反発されやすい。
抑制の利いた言葉で語ると、相手に受け入れられやすい。

 

といった、辞書や参考書には載っていない実用的な勉強をするのが
月1回のことば学講座です。

 

言葉の達人になりましょう。

 

http://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

 

 

 

●明日からの玄米ランチは「豚肉と豆腐の紅茶煮込み」

 

明日(21日)から玄米ランチは4月の下旬ランチに入ります。

 

※最初「今日から」と書きましたが、正しくは「明日から」です。

 失礼しました。

 

 

ポークがお好きな方に特にオススメ、
「豚肉と豆腐の紅茶煮込み」です。

 

新潟市で玄米


* * *

 

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新潟市で玄米のランチが食べられる
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今日まで胡麻とひじきの煮込みハンバーグでは? 焦りました。 ~

[ Ma ] 2017/04/20 6:45:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

発話品質を高めて、良い仕事ができるようになります。
紅茶煮込みも楽しみ。

[ neko ] 2017/04/20 10:12:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

ティーカップに入っているブタさんが可愛いですね。

[ C姉 ] 2017/04/20 13:00:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

煮込みハンバーグと春のあんみつパフェを美味しく、いただきました。ご馳走さまでした。

素敵なピアノ演奏にもうっとりです。ありがとうございます。 ~

[ Ma ] 2017/04/20 17:01:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

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メイフェア
プロフィール
今月のパフェは「春のあんみつパフェ」です。

甘さ控えめの和風ミルクプリンと手作りあんこ、黒糖寒天、きなこのサクサクを合わせて、和風パフェを作りました。

ポイントは煎茶クッキー。新緑の季節の今だけ。やさしいほろ苦さの薄焼きクッキーです。


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