新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【お茶会】今日はメイフェアで「春のお茶会」

●春摘み三連発!

 

今日はお待ちかね、春のお茶会です。
3時になったらメイフェアにお集まりください。

 

まずは紅茶のテイスティング大会から始まります。

今回のテイスティングは「春摘み」。
春摘みの紅茶が3種類登場するので、じっくり味わいましょう。

 

続いて、曲あてイントロクイズ。
クイズではありますが、「春」にちなんだ歌を聴きながら、
まったり過ごせたらと思っています。

 

次はいよいよ、アフタヌーンティーの登場です。
お茶会仕様の特別なアフタヌーンティーはまさに「紅茶づくし」。

 

ご自宅に戻ってからも楽しめる仕掛けまである、
徹底的に紅茶の時間です。

 

しばらくおいしい時間を過ごした後は、
マジックショー、サロン音楽会のお楽しみタイムです。

 

もうこのくらいの時間になると、マジックを見て演奏を聴きながら、
「ああ、ここにいるだけで、イイ」という感覚になりますね。

 

早く3時にならないかな。


 

【春のお茶会】
日時:2017年3月19日(日)15:00〜17:00
場所:メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:5,400円(税込)
内容:アフタヌーンティーを楽しみながら、
  紅茶の飲み比べをしたりミニ紅茶講座で勉強したり
  マジックや演奏を楽しんだりする紅茶のお茶会(新潟市)

※お茶会のお申込みはメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

 

(写真は昨年秋のお茶会)

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
通る声、届く声の出し方
ことば学講座で大人の言葉レッスン

 



新潟市で紅茶のお茶会

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お茶会 | コメント( 5 )

天気が良くてお茶会日和ですね。楽しみにしています。

[ C姉 ] 2017/03/19 11:12:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

盛りだくさんの内容でワクワクします。楽しみ〜!! ~

[ Ma ] 2017/03/19 12:23:20 [ 削除 ] [ 通報 ]

楽しみです。あと2時間ちょっとですね。

[ テノール齋藤 ] 2017/03/19 12:33:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

みなさんと素敵な時間を過ごすのが楽しみです。

[ neko ] 2017/03/19 12:42:38 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日はありがとうございました。
数年ぶりでしたが皆様の暖かさに、すっと入れ楽しむことができました!
レシピを見ながらお料理作ってみます☆彡

[ mari ] 2017/03/19 20:13:03 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】植物クイズの正解は

●クイズの正解は──

 

4日前の「植物クイズ」の答え合わせです。

「フェルマータのクッカバラはどこにあるか」という問題でした。

 

フェルマータ(新潟市)のクッカバラ


答えは、「フェルマータ1階の暖炉わきのテーブルのところ」

コメントに書いてくださった方、大正解でした。

 

「たしか2階にもありますね」と書いてあって、スゴイ!

小さな株ですが、2階にも確かにあるんです。
ロボット兵の鉢に植わっているのがクッカバラです。

 

探してみてください。

 

メイフェア(新潟市のボタニカルカフェ)のセローム

 

「メイフェアのピアノの下にある葉っぱと似ていますね」
とメールをくださった方もいます。

 

よく観察していますね〜。

メイフェアのピアノ下は、セロームです。

 

クッカバラは「フィロデンドロン・クッカバラ」、
セロームは「フィロデンドロン・セローム」で、
すごく近いサトイモ科の植物です。

 

似ているわけですね。

 

下の写真はヨガ教室の会場となったフェルマータ2階の様子です。

 

 

植物に囲まれて、気持ちよさそう。

 

ティータイムもゆったりくつろげそうですね。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
通る声、届く声の出し方
ことば学講座で大人の言葉レッスン

 



新潟市でボタニカルカフェ
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メイフェアの植物 | コメント( 5 )

緑がいっぱいで気持ちいいですね〜。

[ neko ] 2017/03/18 12:50:51 [ 削除 ] [ 通報 ]

ヨガの会場がステキですね。気持ち良さそう。

[ C姉 ] 2017/03/18 14:46:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

サトイモ科は葉が大きくて、きもちいいですね。

[ テノール齋藤 ] 2017/03/18 16:03:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

クッカバラの名前を初めて知りました。

モンステラもセロームも大好きです。

グリーンの多い癒される空間ですね。 ~

[ Ma ] 2017/03/18 19:00:21 [ 削除 ] [ 通報 ]

いつも植物園の中でヨガをしているみたいで幸せです。
今回も皆さま深〜くくつろいでくださいました♡

[ タマキ ] 2017/03/18 19:13:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

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効果的な文章トレーニングのコツ

●成果の上がるトレーニング、上がらないトレーニング

 

言語戦略研究所の齋藤です。
2日連続でおじゃまします。

 

あ、日曜日のお茶会は、私も参加させていただく予定なので、
ご一緒できるみなさま、よろしくお願いします。

 

さて、昨日に続いて連日おじゃましているのは、
「文章の書き方」についてもう少し追記したかったからです。

 

ゆったりティータイムが似合うメイフェアで、
ビシビシと言葉の勉強をするのもまた、いいものでしょう?

 

とはいえ、じっくりレッスンをするために、
いつものレッスンブログへと場所を移しましょう。
   ↓
http://www.voice-salon.com/声と言葉のレッスンブログ

 

効果的なトレーニングの方法についてじっくりお話しします。

 

そのかわり日曜日のお茶会はゆったりのんびり楽しみましょうね。
ご一緒できるのを楽しみにしています。

 

紅茶チキンのサンドイッチが気になります。
紅茶だらけのお茶会、いいですね。

 

 

【春のお茶会】
日時:2017年3月19日(日)15:00〜17:00
場所:メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:5,400円(税込)
内容:アフタヌーンティーを楽しみながら、
  紅茶の飲み比べをしたりミニ紅茶講座で勉強したり
  マジックや演奏を楽しんだりする紅茶のお茶会(新潟市)。
http://mf07.com/teaparty.html
※お茶会のお申込みはメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
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Tel 025-211-7007
通る声、届く声の出し方
ことば学講座で大人の言葉レッスン

 



新潟市で文章の書き方講座
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お茶会 | コメント( 2 )

ブログでも詳しくレッスンしてくださり、ありがとうございます。
紅茶だらけのお茶会も楽しみです。

[ neko ] 2017/03/17 8:15:29 [ 削除 ] [ 通報 ]

一点集中してトレーニングしていきます。
紅茶チキン、どんな味か楽しみです。

[ C姉 ] 2017/03/17 12:50:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【文章の書き方】文章をサクサク書こう

●7割の出来でいい

 

言語戦略研究所の齋藤です。

 

今日はフェルマータ2階で「声のサロン」、
その後は「新潟ヨガ教室」もありますね。

 

しっかり声を出しましょう。

 

さて、今日は「文章の書き方」についてお話しします。

 

冬の講座から約3週間が経ちました。
受講者のみなさん、それぞれに文章に取り組んでいますね。

 

調子はいかがですか?

 

レッスンブログで、「ちょうど半月になるから15本書ける頃か」
なんて書きましたが、その後寄せられたメールから、
「毎日1本ずつ書けている」方のほうが少ないと分かりました。

そこで、なかなか書けずにいる方のために軽くアドバイスをします。

 

まずは「文章の基礎力養成」が目的ですから、
力まずに気軽に、淡々とトレーニングしましょう。

 

いつの間にか「良い文章を書いてやる」なんて力んでいませんか?

今回のトレーニングの目的は、「伝わる文章」です。

冬の講座のレッスンを思い出してみてください。

 

過不足ない文章、身も蓋もない文章でいい、とお話ししましたね。

「文章で自己表現をする」なんて気負ったら、書けなくなります。

 

いえ、もちろん自己表現して構わないのですが、
過不足のない、身も蓋もない文章という基礎ができていないと、
「自己表現できているつもりなのは自分ばかり」になってしまう。

 

「自分らしさ」なんて、置いておいてください。
「味のある文章」「刺さる文章」「感動させる文章」なんて、
適当にそのへんに置いておいて、しっかり基礎トレーニングです。

 

スケートを習い始めた初日に3回転ジャンプをイメージする人はいません。
マラソンの初出場で世界記録を狙う人もいません。

 

なのに、なぜか文章は「良い文章を書いてやる」
「感動させる文章が書きたい」といきなり高みを目指しがち。

 

それより大事なのは、次々に書くことです。

 

100点満点の出来を目指すと、書けません。
70点か80点の出来で、エイッと完成にしていい。

 

7割か8割の出来だから、ダメ出しに強いのです。
100点の自信がある文章でダメ出しを食らったら、立ち直れません。

 

「感心させたい」「うまいと褒められたい」意識はありませんか?

 

それより大事なのは、
「書かなければならないことが、ちゃんと書いてあるか」です。

 

仕事で文章を書くとしたら、締切だってありますよ。
プレスリリースの文章を書くように指示されたら、
期日までに仕上げなければなりません。

 

「まだ納得の出来じゃないんで」と100点を目指す猶予はありません。
7割か8割の出来でいいから、サクッと仕上げる必要がある。

 

「7割の出来でいいですよ」とあなたに言うのは、
私が妥協しているわけではありません。

 

トータルで考えて、7割が正解だからです。

 

気軽に書いてください。テキトーにどんどん書いてください。
それが今回のトレーニングです。


 

【春の講座】
日時:2017年5月27日(土)15:00〜20:00頃
場所:メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:10,000円(お食事つき)
講師:齋藤匡章(言語戦略研究所)
内容:文章の書き方 〜 言語戦略
  言葉が変われば関係が変わります。
  相手との関係は、あなたが使う言葉次第、
  そして書き方、話し方次第です。
  気持ちいい人間関係を築く「言語戦略」で、
  人生を豊かにしましょう。

 

※お申込みは http://mf07.com/lesson.html からどうぞ

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
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ことば学講座で大人の言葉レッスン

 



新潟市で文章の書き方講座
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季節の講座 | コメント( 4 )

なかなか書けなくて、難しいです。少しずつでも頑張らなくては!! ~

[ Ma ] 2017/03/16 7:10:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

アドバイスありがとうございます。
「書かなければならないことを書いてあるか」、忘れていました〜。
過不足のない文章を目指します。

[ neko ] 2017/03/16 8:07:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

みなさんやっていますね〜。
一番大事なのは、「続ける」ことですね。一緒にがんばりましょう。

[ テノール齋藤 ] 2017/03/16 13:00:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

少しずつでも続けていきます。ありがとうございました。

[ C姉 ] 2017/03/16 19:22:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【お茶会】サンドイッチのチキンも紅茶

●紅茶チキンのサンドイッチ

 

今度のお茶会(3月19日)は、紅茶づくしです。

たとえばこの紅茶チキンはパンに挟んでサンドイッチにします。

 

紅茶とチキン


紅茶にはタンニンという成分が豊富に含まれています。
お茶の渋み成分ですね。

 

このタンニンという成分には、ダイエット効果もあるのだそうです。

紅茶のダイエット効果というと、カフェインによる脂肪燃焼効果を
真っ先に思い出すかもしれませんね。

 

タンニンも負けてはいません。
脂肪の吸収を抑制する働きがあるんです。
「油っこい食事に烏龍茶」なんて言われるのも、同じ理由ですね。

 

抗酸化作用の強い紅茶のタンニンがたっぷり含まれているチキンで、
若返りサンドイッチになりそうですね。


 

【春のお茶会】
日時:2017年3月19日(日)15:00〜17:00
場所:メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:5,400円(税込)
内容:アフタヌーンティーを楽しみながら、
  紅茶の飲み比べをしたりミニ紅茶講座で勉強したり
  マジックや演奏を楽しんだりする紅茶のお茶会(新潟市)

※お茶会のお申込みはメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
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新潟市で紅茶のティーパーティー
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音楽会 | コメント( 3 )

紅茶チキンのサンドイッチとは、贅沢ですね〜。
テリテリして美味しそう!

[ neko ] 2017/03/15 11:53:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

紅茶の健康効果はすばらしいですね。

[ テノール齋藤 ] 2017/03/15 17:41:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

紅茶チキン?
やわらかくて食べやすそうですね。

どんな味だろう。

[ kanako ] 2017/03/15 18:26:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【観葉植物】暖かくなってきたので植物がだんだん元気に

●フェルマータの観葉植物

 

3月も半ばになって、新潟もだいぶ暖かくなってきたので、
メイフェアとフェルマータの植物も元気になってきました。

 

今日はフェルマータの観葉植物からいくつかご紹介します。

 

フィロデンドロン・クッカバラ


こちらはクッカバラ(フィロデンドロン・クッカバラ)。
セロームと近い仲間で、全体的に小ぶりで、葉が厚めです。

 

さて、クイズです。

このクッカバラ、フェルマータのどこにあるでしょうか。

 

 

続いては、こちら。

 

モンステラ

 

モンスターのような奇怪な葉が楽しい、モンステラです。

 

こちらはクイズになりませんね。
フェルマータの2階に上がると、あちこちにあります。

 

冬は少しおとなしくしていた観葉植物も、
これから暖かくなるにつれて急激に成長し始めます。

 

今、メイフェアのストレリチアがちょっとおとなしすぎるので、
これから夏を越えて秋までの半年ぐらいで
どこまで復活させられるか挑戦しようと思っています。

 

メイフェアとフェルマータにある植物の兄弟姉妹たちを
ご自宅で育ててくださっている方もいますね。

 

どんな様子ですか?

 

* * *

 

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観葉植物と多肉植物を探せ
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メイフェアの植物 | コメント( 4 )

いい色つや!
植物が勢いづいて、ますます気持ちいい空間になりますね。

[ neko ] 2017/03/14 10:51:58 [ 削除 ] [ 通報 ]

植物が元気だと、本当に気持ちいいですね。モンステラ最高。

[ テノール齋藤 ] 2017/03/14 17:19:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

クッカバラ、一階の暖炉前の客席にあったような。
どこだったかなぁ。
たしか二階にもありますね。

[ Kanako ] 2017/03/14 19:35:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

モンステラ最高を見間違えました。

植物が元気だと嬉しいです。

[ fumika ] 2017/03/14 22:44:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【お茶会】めずらしい紅茶の飲み比べ

●お茶会でどこの紅茶か当ててみよう

 

紅茶を飲んで、「アッサム!」「ニルギリ!」と
産地を当てる自信はありますか?

 

紅茶のお茶会では、めずらしい紅茶の飲み比べをします。

 

毎回だいたい3種類くらい、時には紅茶だけでなく
台湾茶や日本のお茶なども取り上げながら、飲み比べをしたり、
茶園当てをしたりして楽しみます。

 

紅茶は味や香りが繊細なだけでなく、農作物なので変化があって、
テイスティングは簡単ではありませんね。

 

たとえば同じダージリンの春摘みでも、年によって、茶園によって、
色も香りも味も微妙に変わります。

 

その奥にある「ダージリン春摘みにいつも共通する感覚」を覚えて
探すのが紅茶のテイスティングです。

 

アールグレイのように人工的に着香した紅茶は分かりやすいのですが、
自然が作り出したそのままの風味を感じ取るのはなかなか難しい。

 

紅茶のベテランでも確実に当たるとはかぎらないので、
気負わず気楽に挑戦してみてください。

 

今度の「春のお茶会」(3月19日)は、どんなお茶が出てくるでしょうか。
お楽しみに!


 

【春のお茶会】
日時:2017年3月19日(日)15:00〜17:00
場所:メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:5,400円(税込)
内容:アフタヌーンティーを楽しみながら、
  紅茶の飲み比べをしたりミニ紅茶講座で勉強したり
  マジックや演奏を楽しんだりする紅茶のお茶会(新潟市)

 

※お茶会のお申込みはメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

 

ダージリン春摘み

* * *

 

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新潟市で紅茶のお茶会
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お茶会 | コメント( 3 )

めずらしい紅茶、楽しみです。
テイスティングは当たっても当たらなくても楽しいですね。

[ neko ] 2017/03/13 13:34:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

どんな珍しい紅茶が提供されるのでしょうか?

テイスティングは難しいけれど、楽しみです。 ~

[ Ma ] 2017/03/13 14:16:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

紅茶のテイスティングは楽しいですね。
集中しているのにリラックスしてしまう、不思議な感覚です。

[ テノール齋藤 ] 2017/03/13 23:03:56 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【ことば学講座】新潟と東京で言葉のレッスン

●大人のための心理言語学講座

 

言語戦略研究所の齋藤匡章です。

新潟会場と東京会場の「ことば学講座」が終わりました。

今回は「良い質問をする技術」というテーマでしたね。

 

ご参加のみなさん、お疲れさまでした。
さっそく「質問の威力」を実感したとのメールも届いています。

 

質問の仕方がわずかに変わるだけで、得られる答えが変わるでしょう?

次回まで「質問」を意識しながら生活してみてください。

 

気が早いようですが、来月の申込みができる状態になっています。
   ↓
http://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

 

来月は4月13、15日です。


ことば学講座の新潟会場

 

 

【ことば学講座とは】
ことば学講座は、発話品質を高めるための、大人の言葉レッスンです。

「発話品質」とは、言葉を使って話す行為の質のこと。

人の悪口を言うのは、発話品質が低い。
人に理解を示すのは、発話品質が高い。

強い言葉で声高に叫ぶと、正論でも反発されやすい。
抑制の利いた言葉で語ると、相手に受け入れられやすい。

といった、辞書や参考書には載っていない実用的な勉強をするのが
月1回のことば学講座です。

言葉の達人になりましょう。

 

http://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)

 

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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ことば学講座で大人の言葉レッスン

 



大人向けの心理言語学講座
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ことば学講座 | コメント( 2 )

質問の威力を感じながら、生活します。

[ C姉 ] 2017/03/12 13:08:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

発話品質を高めるレッスンのおかげで、
年々ますます幸せです。

[ neko ] 2017/03/12 14:55:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】鶏肉の柚子山椒グリル

●鶏肉の柚子山椒グリル

 

今日から新しい玄米ランチが始まります。

 

3月中旬の玄米ランチは、「鶏肉の柚子山椒グリル」です。

 

新潟市で人気の玄米ランチ

 

おや、写真の奥に何やら見慣れない動物がいませんか?

 

メイフェアにいる動物フィナンシェは、白ぶたさんと黒ぶたさん、
くまさん、パンダさん、コアラさん、カエルさんのはずですが、
奥に見えるのは、新潟の海岸道路によく出没するアイツですよね。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
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Tel 025-211-7007
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ことば学講座で大人の言葉レッスン

 



新潟市で玄米が食べられる人気のランチ
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あれっ、タヌキさん?
香ばしいチキンの匂いにつられて出てきたのかな。

[ neko ] 2017/03/11 10:37:34 [ 削除 ] [ 通報 ]

かわいいですねぇ。

[ C姉 ] 2017/03/11 12:23:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【お茶会】マジシャンnonnoのマジックショー

●マジシャンnonno登場!

 

お茶会恒例のコンサートといえばニコレレですが、
お茶会恒例のマジックショーといえば、nonno(ノンノ)ですね。

 

 

マジシャンnonnoのマジックは、
私たちを不思議な世界へ連れていってくれます。

 

こうして写真を見ていると、
一緒に過ごし、一緒に驚いたあの時へとタイムスリップしますね。

 

 

 

舞台裏をちょっとだけ覗き見しますと、
なんとこのマジック道具の数々は、すべてnonnoの手作りなんです。

 

「え〜っ、これもですか? まさかこれも!?」
とあれこれ指さして聞いてしまいました。

 

外には見えない「仕込みの時間」が素敵なものを作り出す。
演奏も、マジックも、料理も同じなんですね。

 

ん? 何か現れたぞ。

 

 

速すぎて、残像……


 

【春のお茶会】
日時:2017年3月19日(日)15:00〜17:00
場所:メイフェア(新潟市中央区寄居町)
料金:5,400円(税込)
内容:アフタヌーンティーを楽しみながら、
  紅茶の飲み比べをしたりミニ紅茶講座で勉強したり
  マジックや演奏を楽しんだりする紅茶のお茶会。

 

※お茶会のお申込みはメイフェアまでお電話(025-211-7007)で

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
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新潟市で紅茶の飲み比べをするお茶会
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お茶会 | コメント( 3 )

タイムスリップしました。イイ時間でしたね。
美しくて幻想的なnonnoさんのマジックも、楽しさ溢れる店長さんのマジックも、大好きです。

[ neko ] 2017/03/10 7:33:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

どちらのマジックも楽しみです。今回は何が出てくるのかしら? ~

[ Ma ] 2017/03/10 9:03:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

盛りだくさんですね、楽しみです。

[ C姉 ] 2017/03/10 12:05:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

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プロフィール
今月のパフェは「ロイヤルミルクティーのパフェ」です。

ミルクティーのプリン、ロイヤルミルクティーのシフォンケーキ、アイスクリーム、コンフィチュールジャム、ジュレ、ラスクまで、徹底的に紅茶づくし!

紅茶専門店が上質な紅茶をふんだんに使って作った、すべて手作りのぜいたくパフェです。

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