新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【フェルマータ】桃のパンケーキ

●桃のパンケーキです

 

フェルマータの「桃のパンケーキ」を
まだご紹介していませんでしたね。

 

8月1日から、桃のパンケーキが始まっています。

 

新潟市で桃のパンケーキ

 

熟した旬の桃を贅沢にごろごろのせました。

 

今月のパンケーキではあるのですが、
新潟市では桃の旬はちょうど今なので、
完熟のおいしい桃が手に入るのはたぶんあと2週間ぐらい。

 

8月のパンケーキというより、8月中旬までのパンケーキ、
と呼んだほうがいいかもしれませんね。

 

桃は旬が短いので、毎年こんな感じです。

 

あと2週間くらいのうちに新潟市にいらっしゃるなら、
よかったらジューシーな桃をどうぞ。

 

* * *

 

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/
Tel 025-211-7007
通る声、届く声で話す方法
コミュニケーションが苦手な小学生、中学生のための話し方スクール


 



新潟市に来たらフェルマータでパンケーキ

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フェルマータ | コメント( 5 )

ジューシーな桃がごろごろのって、おいしそう!

[ neko ] 2017/08/10 8:37:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

桃のパンケーキも美味しそう。いただけるといいな。 ~

[ Ma ] 2017/08/10 9:06:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

写真もとても爽やかですね。

[ C姉 ] 2017/08/10 12:53:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

桃はイイなあ。子どもの頃に夏によく食べていた果物が桃と梨。

[ テノール齋藤 ] 2017/08/10 13:23:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

盛り付けも美しいですね♪

[ C妹 ] 2017/08/10 18:46:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【マドレーヌ】プレーンとショコラと紅茶

●はちみつマドレーヌだからしっとり

 

メイフェアの入り口を入ってすぐ左、

テイクアウトコーナーの一番手前がこんな感じ。

マドレーヌが並ぶ焼き菓子テイクアウトコーナー


左端に何種類か並んでいる、ちょっと大きめの円盤が
はちみつマドレーヌです。

 

はちみつマドレーヌ……250円
はちみつマドレーヌ(ショコラ)……280円
はちみつマドレーヌ(紅茶)……280円

ショコラはチョコレート生地のマドレーヌに
大人向けのビターチョコを入れました。

 

紅茶版はアッサム紅茶の茶葉を入れて、
紅茶サロンならではの贅沢なマドレーヌにしました。

 

でも迷ったら、やっぱりプレーンの、普通のマドレーヌ。
蜂蜜のしっとりがよくわかります。

 

はちみつマドレーヌ(新潟市)


普通のマドレーヌと言いつつ、実は普通のマドレーヌではありません。
しっとり濃厚な贅沢マドレーヌです。

 

* * *

 

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新潟市に来たらしっとりマドレーヌをどうぞ
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テイクアウト | コメント( 5 )

わぁ〜、マドレーヌ、種類が増えましたね。どれも美味しそうで迷います。大人買いしそうかしら? ~

[ Ma ] 2017/08/09 4:47:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

蜂蜜のしっとり、うっとりしますね。

[ neko ] 2017/08/09 11:24:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

冷やしても温めても美味しいですね。

[ C姉 ] 2017/08/09 12:11:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

蜂蜜が濃厚な大人のマドレーヌ!

[ テノール齋藤 ] 2017/08/09 18:03:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

見るからに、しっとり。

[ C妹 ] 2017/08/09 23:22:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【クリームティー】スコーンと紅茶でクリームティー

●クリームティーにはクロテッドクリーム

 

良い茶葉が手に入ったら、
スコーンと合わせて「クリームティー」が楽しめます。

 

クリームティーとは、紅茶とスコーンの簡単なティータイム。

スコーンにクロテッドクリームをのせるから、こう呼ばれます。

 

クリームの上にのせるジャムは、苺ジャムがオススメ。
昨日はこんなふうにたっぷりのせました。

 

新潟市でクリームティーを楽しむ


パンのように「塗る」ではなく、スコーンには「のせる」。

苺以外にもいろんなジャムを試してみたくなりますね。

 

やっぱり酸味が強めのジャムが合う気がします。

 

* * *

 

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新潟市に来たらクリームティーをどうぞ
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スコーン | コメント( 5 )

クリームティーを楽しむ時間は素敵ですね。

酸味のある苺ジャム、美味しそう!! 先日紹介された完熟トマトのジャムも合いますね。 ~

[ Ma ] 2017/08/08 4:20:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

クロテッドクリームと苺ジャムがたっぷりのって美味しそうですね。

[ neko ] 2017/08/08 8:19:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

食べたくなりますね。

[ C姉 ] 2017/08/08 12:09:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

メイフェアの冷凍スコーンを焼いて、クロテッドの代用にバニラアイスをのせて。今日は自宅でクリームティーします。

[ neko ] 2017/08/08 13:57:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

手作り梅ジャムも甘酸っぱくて、合います。

焼きたてスコーンでクリームティーを過ごす時間は、至福の時です。 ~

[ Ma ] 2017/08/08 21:10:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

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夏袋の第2弾が受付を開始しました

●メイフェアまでお電話ください

 

昨日の夕方にニュースレターが出ましたね。

「夏袋 第2弾」が受付を開始しました。

 

夕方だったのですぐに「夜遅く」になって
お電話くださるのを躊躇なさった方々から、
「絶対欲しい!」「明日電話します!」といったメールが
届いています。

 

限定20袋ですでに完売に近いので、
お早めにお電話ください。

 

といっても、わざわざメールをくださった方の分は
「仮予約」のように考えて半ば確保してありますが……

 

 

【夏袋 第2弾】
・20袋限定、1袋3000円です(内容は4500円相当)
・8月19日(土)〜31日(木)お受取り
・お受取りはメイフェアのみ。お好きな日時をご指定ください

 

【内容】
◎夏ケーキ………1本
◎特別アイスティー茶葉
◎オレンジマドレーヌ……1個
◎自家製パンのチケット……1枚
◎動物フィナンシェ……1袋
◎ハートのマドレーヌ……1袋
◎クッキー3種類
◎多肉植物のオマケ


ちなみに、パンのチケットについてですが、
遠方にお住まいでチケットを使うタイミングがあまりない方は、
ご希望なら今回のお受取りと同時にパンを受け取ることもできます。

 

お電話くださった時に、その旨をおっしゃってください。

 

 

 

●フェルマータでいけばな

 

こちらはフェルマータの暖炉にあるいけばなです。

 

新潟市でフェルマータいけばな展

・のばら
・さるすべり
・セローム

 

暖炉の上に花があると、気分が華やぎますね。

 

* * *

 

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新潟市でフェルマータいけばな展
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テイクアウト | コメント( 4 )

いけばながアコーディオンとも馴染んで素敵ですね。

[ C姉 ] 2017/08/07 7:28:34 [ 削除 ] [ 通報 ]

ニュースレターに気が付いたのが、23時頃。まだ、ありますでしょうか? メールだけでも送っておくべきでした。 ~

[ Ma ] 2017/08/07 8:22:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

わぁ、素敵ですね。本当に気分が華やぎます。

[ neko ] 2017/08/07 8:58:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

夏袋、ありがとうございます。半分、諦めていました。

アコーディオンと野バラの赤がアクセントになり、素敵ですね。~

朝は夏袋のことで頭がいっぱいで、いけばなの感想を書けませんでした。

[ Ma ] 2017/08/07 21:10:53 [ 削除 ] [ 通報 ]

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フルートのミニコンサートが今日

●フルートのミニコンサートが今日メイフェアで

 

うれしいお知らせです。

 

※店内でご飲食なさりながら無料で聴けます。

 

今日(8月6日)の昼過ぎに、メイフェアでフルートの
ミニコンサートがあります。

 

30分ごとのピアノ生演奏の合間にフルートを吹いてくださるのは、
以前にもメイフェアでコンサートをしてくださった小林朗子さんです。

 

ちょうど来県なさる小林さんが、
「せっかくなのでメイフェアとフェルマータのお客様に」と
飛び入りで吹いてくださることになりました。

 

そんな流れなので、時間帯は正確には決まっていませんが、
今日の昼過ぎから3時頃までのどこか、という感じです。

 

フルートもピアノも楽しめますね。

 

明日の午後、お時間がありましたら、
ランチかお茶にいかがですか?

 

夏袋の夏ケーキ

※写真は夏ケーキ

 

* * *

 

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新潟市にいらしたらフルートを聴きにどうぞ
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素敵ですね、なんて贅沢。

[ C姉 ] 2017/08/06 6:52:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日はピアノだけでなく、フルートの演奏もあり、来店されたお客様はラッキーですね。

夏ケーキ、美味しそう。 ~

[ Ma ] 2017/08/06 7:25:48 [ 削除 ] [ 通報 ]

フルートもピアノも楽しめるなんて、本当に贅沢ですね。

[ neko ] 2017/08/06 10:06:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【夏の講座】課題が出ています

●300字のコラムを書いてみよう

 

テイクアウトコーナーが広がったメイフェアを外から見たら、
夜はこんな感じ。

 

夜のメイフェア(新潟市中央区のカフェ)


時間帯でかなり変わるものですね〜。

 

数日前に、夜に「外の花を撮影してもいいですか」と
それも2日連続で写真を撮っていた方がいらしたので、
夜に写真が撮れるのかなとためしに写してみました。

 

わりと明るい。

 

さて、2週間後に迫った「夏の講座」の提出課題が出ているので、
このブログでもご紹介します。

 

今回は300字のコラムです。

テーマの指定もありますから、専用ブログでご覧ください。
   ↓
http://www.voice-salon.com/ (受講者専用ブログ)

 

締切まで10日あるので、じっくり書けますね。

 

 

【夏の講座】(文章の書き方)
日時:2017年8月19日(土)15:00〜20:00頃
場所:フェルマータ(新潟市中央区上近江、025-290-7227)
料金:10,000円(お食事つき)
講師:齋藤匡章(言語戦略研究所)
内容:文章の書き方 〜 言語戦略
  言葉が変われば関係が変わります。
  相手との関係は、あなたが使う言葉次第、
  そして書き方、話し方次第です。
  気持ちいい人間関係を築く「言語戦略」で、
  人生を豊かにしましょう。

 

※お申込みは http://mf07.com/lesson.html からどうぞ

 

* * *

 

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通る声、届く声で話す方法
テイクアウトで夕飯に一品追加
コミュニケーションが苦手な小学生、中学生のための話し方スクール

 

 



新潟市で文章の書き方講座
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季節の講座 | コメント( 3 )

夜のメイフェア前、素敵ですね。ベゴニアがまた綺麗。

[ neko ] 2017/08/05 8:03:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

夜は外が暗いので、明るい店内の様子がより素敵に見えます。

次から次へと体調不良が襲ってきています。

頚椎の痛みが原因で右手の指先から肩まで、電気が走ったような痺れ。

箸は左手を使っています。右手首の腱鞘炎もありますが、課題を提出できるように頑張ります。 ~

[ Ma ] 2017/08/05 13:40:14 [ 削除 ] [ 通報 ]

写真を撮りたくなる気持ち、分かります。

[ C姉 ] 2017/08/05 15:14:06 [ 削除 ] [ 通報 ]

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今日から新潟まつり

●今日から3日間、新潟まつり

 

今週末の金土日は、新潟まつりです。
新潟にいらっしゃる方は、お楽しみが増えますね。

 

金曜日は大民謡流しで、メイフェアの近くがとっても賑わいます。
土曜日は市民みこし、日曜日は花火です。

 

新潟まつりの間は街中で交通規制がありますから、
メイフェアとフェルマータを行き来なさる予定の方は
お気をつけください。

 

いつもより時間がかかるかもしれません。

 

新潟まつりの日はティータイム

金曜日の今日おこなわれる大民謡流しは、
メイフェアの目の前の交差点までが会場なので、
夕方のティータイムにはお祭り気分が味わえますね。

 

店内にいてもなんだかワクワクする日です。

 

まあでも、うれしいことばかりではなくて、

この時期は新潟市内のホテルは宿泊料金がすごく高くなるんですよね。

 

8月は泊りがけで新潟にいらっしゃる方が多いので、

ちょっと心配しています。

 

再来週の「夏の講座」(19日)も、ホテルはもう取れましたか?

 

* * *

 

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新潟まつりの交通規制にご注意
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メイフェアのある新潟 | コメント( 3 )

明日もやすらぎ堤(萬代橋と八千代橋の間)で花火がありますよ。音楽に合わせて打ち上げる花火です。長岡花火のような華やかさはないですが、キレイですよ。~

[ Ma ] 2017/08/04 8:08:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

皆さん無事にホテルが取れるといいですね。

[ neko ] 2017/08/04 13:47:03 [ 削除 ] [ 通報 ]

街が活気であふれてお祭りムードが盛り上がりますね。

[ C姉 ] 2017/08/04 17:54:55 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【ピアノ生演奏BGM】ピアノを聴きながらランチ

●ピアノの生演奏と話し方レッスン

 

今日はメイフェアでピアノ生演奏BGMがある日です。

 

昼頃から夕方まで聴けますから、
優雅なランチかティータイムが楽しめますね。

 

ピアノの生演奏が聴ける新潟市のカフェ

 

夕方からはフェルマータで「声のサロン」です。

 

どんな話し方を身につけたら、あなたのお仕事に役立ちますか?

 

 

※声のサロンは、良い声で話せるようになる
 ボイストレーニング話し方教室(新潟市)です。
 日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、
 共鳴発声法が学べます。
 平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に
 月2回ずつ開催されています。

 新規に受講をご希望の方は、事務局(メイフェア)まで
 お電話(025-211-7007)ください。

 詳しくはこちらから。
    ↓
http://mf07.com/lecture.html

 

* * *

 

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新潟市に来たらピアノを聴きながらティータイム
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声のサロン | コメント( 3 )

ピアノの生演奏を聴きながらいただく、玄米のダブル効果の玄米ランチが楽しみです。

優雅で贅沢な時間をありがとうございます。 ~

[ Ma ] 2017/08/03 7:31:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

ピアノを聴きながらランチ、美容と健康にも良さそうですね。
声のサロンも楽しみです。

[ neko ] 2017/08/03 7:47:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

レイアウトが変わって、席がピアノに近くなりましたね。
席数も少なくなったから、ますます贅沢ですね。

[ C姉 ] 2017/08/03 19:12:01 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【今月のパフェ】もう食べ尽くした、という方へ

●チョコレートパフェのほか、こんなパフェも

 

先月に続いて今月もチョコレートパフェですが、
中にはすでに4〜5回も召し上がった方もいます。

(気に入ってくださってありがとうございます)

 

そこで、「チョコレートパフェはもう食べ尽くした」という方のために
もう1種類、パフェのバリエーションをご用意しました。

 

新潟市でチョコレートパフェとグラノーラヨーグルト

 

グラノーラヨーグルトです。

 

さっぱりヨーグルトとフルーツを、
栄養たっぷりのグラノーラクッキーと合わせました。

 

ナッツとチアシードたっぷりです。
動物フィナンシェは日替わりなので、お楽しみに!

 

アイスなし700円、アイスあり800円です。

 

* * *

 

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新潟市でパフェをどうぞ
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今月のデザート | コメント( 4 )

ナッツやチアシード入りで栄養満点で嬉しい!!

動物フィナンシェが日替わりで楽しみ。

アイスあり、なしをその日の気分で選べるのも、いいですね。 ~

[ Ma ] 2017/08/02 6:30:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

アイスあり、なしを選べるとは、うれしいサービスですね。

[ neko ] 2017/08/02 8:16:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

チョコレートパフェとどちらにしようか迷いますね。

[ C姉 ] 2017/08/02 18:59:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

グラノーラクッキー入りは、いいですね。

[ テノール齋藤 ] 2017/08/02 19:10:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】豚肉と夏野菜と黒酢でフル充電

●豚肉と夏野菜のさっぱり黒酢煮込みで豚パワー!

 

今日から8月。

 

夏の暑さに負けないための玄米ランチが始まりました。
「豚肉と夏野菜のさっぱり黒酢煮込み」です。

 

新潟市で玄米のランチ

 

黒酢ってどうして黒いのかな、と不思議に思って聞いてみたら、
精白米の代わりに玄米を使うのだそうです。

 

玄米の「玄」は「黒」という意味だと聞いたこともあります。

 

玄米と黒酢の相性がとってもいい理由、やっとわかりました。

 

 

 

●チョコレートパフェ、まだ続きます

 

今月のパフェは予告どおり、
先月に続いて2ヶ月連続のチョコレートパフェです。

 

新潟市でチョコレートパフェ

 

まだしばらく楽しめますね〜。

 

* * *

 

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新潟市に来たら栄養満点の玄米をどうぞ
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ランチ | コメント( 3 )

玄米と黒酢でパワーアップ、いいですね。

グラノーラヨーグルトも楽しみ!! ~

[ Ma ] 2017/08/01 7:15:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

玄米と相性バッチリな黒酢煮込み、楽しみです。

[ neko ] 2017/08/01 8:04:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

フル充電できそうですね。

[ C姉 ] 2017/08/01 17:21:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

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プロフィール
今月も引き続き「大人のチョコレートパフェ」です。

ビターチョコレートと甘酸っぱいグリオット&バルサミコソースを合わせた、大人のためのチョコレートパフェは、特別に2ヶ月連続です。

新しく「グラノーラヨーグルト」も登場しました。

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