新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【新潟ガラコンサート】演奏順が決まりました

●メールは届きましたか?

第3回新潟ガラコンサート(2018年4月28日)にご出演の方に
ご連絡メールをお送りしました。

演奏順が決まったこと、リハーサル予約の受付、
当日の動きに関する資料などについてのご連絡です。

メールは届きましたか?
届いていない場合は再送しますので、いつものメールにご連絡いただくか、
事務局メイフェアまでお電話ください。

また、PDFファイルが開けない場合は、
メイフェアのほうに印刷してご用意しておきますので、
いつでもお渡しできます。
(当日に会場で受け取っても特に支障はないと思います)

新潟市でクラシック音楽のイベント(演奏者募集)


あと3週間ですね。
当日はホールの響きをたっぷり楽しみましょう。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/ 
Tel 025-211-7007




新潟市でクラシック音楽のイベント

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新潟ガラコンサート | コメント( 4 )

当日までのカウントダウンが始まりましたね。 ~

[ Ma ] 2018/04/10 2:51:14 [ 削除 ] [ 通報 ]

当日はたっぷり楽しみます。

[ neko ] 2018/04/10 6:56:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「自家製あんこのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/10 11:33:57 [ 削除 ] [ 通報 ]

演奏を聴くのも楽しみです。

[ C姉 ] 2018/04/10 20:59:05 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】抹茶あずきの和風パンケーキ

●フェルマータで「抹茶あずきの和風パンケーキ」

今日からフェルマータでは、新しいパンケーキが始まります。

「抹茶あずきの和風パンケーキ」です。

新潟市でパンケーキ


宇治抹茶を贅沢に使ったもちもちパンケーキは、
抹茶の香りがしっかりと感じられます。

抹茶アイス、白玉、あんこ、カリカリ食感の玄米パフまで、
和風デザートの定番がてんこ盛りです。

新緑の季節限定のパンケーキなので、今のうちにどうぞ。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
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新潟市に来たらパンケーキをどうぞ
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フェルマータ | コメント( 5 )

大好きな抹茶とあずきのパンケーキが楽しみです。

新緑のイメージがします。
合わせ練習の後に、いただきます。 ~

[ Ma ] 2018/04/09 5:17:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

いい色ですね〜。
新緑、大好き。

[ C妹 ] 2018/04/09 6:23:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

宇治抹茶を贅沢に使ったパンケーキ、イイですね。
どんな紅茶と相性が良いかなぁ♪

[ neko ] 2018/04/09 8:45:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「さつまいものパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/09 11:05:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

抹茶の香りがしてきそうです。

[ C姉 ] 2018/04/09 12:12:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

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昨日は「声のサロン」でした

●積み重ねをしていこう

昨日はフェルマータ2階で「声のサロン」でした。

声の出し方が変わるって、いいですね。
声が楽に出るようになったり、確実に声が届くようになったり。

久しぶりに参加できたスタッフが、
「みなさんの変化がスゴイ」と話していました。

みんな真剣にトレーニングをしているので、
成果を着実に積み重ねています。

とはいえ一日分の積み重ねは微々たるものなので、
本人や身近な人ほど気づきにくい。

しかし、久々に様子を見た人は、積み重ねの威力に驚きます。
年単位での変化になると、目を見張るものがあります。

「練習は裏切らない」と言いますが、本当にそのとおりですね。

新潟市で共鳴発声法が習えるボイストレーニング教室

(会場のフェルマータカフェ)


あと3週間で新潟ガラコンサートの本番を迎える方もいます。
練習にますます熱が入りますね。

「本番に最高のコンディションにならなかったらどうしよう」
と当日が近づくにつれて緊張する方が多いのですが、
まあ本番の出来が人生を左右するわけでもなく、
そこでトレーニングが終わるわけでもないのだから、
「本番もひとつのトレーニング」くらいのつもりがいいですよ。

今日も明日も明後日も、毎日の「わずかな積み重ね」のために
コツコツと練習を重ねましょう。


※声のサロンは、良い声で話せるようになる
 日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、
 共鳴発声法が学べます。
 平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に
 月2回ずつ開催されています。

 新規に受講をご希望の方は、事務局(メイフェア)まで
 お電話(025-211-7007)ください。

 詳しくはこちらから。
    ↓
http://mf07.com/lecture.html

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
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Tel 025-211-7007




新潟市で共鳴発声法が習えるボイストレーニング話し方教室
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声のサロン | コメント( 5 )

今日のパンは「ダブルチョコとプルーンのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/08 13:22:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

「練習は裏切らない」の言葉に支えられています。毎日コツコツ、練習あるのみですね。

[ C姉 ] 2018/04/08 13:25:32 [ 削除 ] [ 通報 ]

「本番もひとつのトレーニング」のつもりで、肩ロースの力を抜いて臨みます。

[ neko ] 2018/04/08 13:44:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

自分の出来る範囲で積み上げ、当日のコンディション次第もありますが、ホールの響きを楽しみ、来年につなげたいです。 ~

[ Ma ] 2018/04/08 14:12:15 [ 削除 ] [ 通報 ]

サロンに参加すると、みなさんが練習を積み重ねた年月を感じて、毎回、胸が熱くなってしまいます。
次回を楽しみに、練習に取り組みます。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/08 14:19:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

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お休みの日はメイフェアかフェルマータで過ごしています

●ゆったりリラックスする場所です

メイフェアは、紅茶を飲みながらゆったりリラックスするための
紅茶サロンです。

先日、「お休みの日はメイフェアかフェルマータで過ごしています」
と話してくれた方がいます。

ゆったり寛ぐ場所に選んでくださり、ありがとうございます。

新潟市でリラックスできるのんびりカフェ

「今日はメイフェア、前回の休日はフェルマータで癒されました」
という方もいました。

私たちが目指しているのは、まさにそんな場所なのです。

忙しい日常からちょっと離れて、時間の流れが違う非日常を味わう。

深〜くリラックスして回復したり、自分のペースを取り戻したりする。

そんな場所をご用意したいといつも願っています。

メイフェアかフェルマータにいらしたら、
心ゆくまでのんびり、とろとろにリラックスなさってくださいね。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
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Tel 025-211-7007




ゆったりリラックスするカフェ
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メイフェアの使い方 | コメント( 4 )

どちらも素敵なお店で、のんびり過ごせて癒されます。ありがとうございます。 ~

[ Ma ] 2018/04/07 5:33:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

わずかなひととき過ごすだけでも、心ゆくまでのんびり過ごせたなあ、深〜くリラックスしたなあ、と感じます。
最高に癒される居場所ですね。

[ neko ] 2018/04/07 9:48:10 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ローストアーモンドとチーズのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/07 13:07:29 [ 削除 ] [ 通報 ]

リラックスしに、また行きます。

[ C姉 ] 2018/04/07 20:33:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【フェルマータ】今月の講座

フェルマータ2階で開催される今月の講座をご紹介します。

昨日は「声のサロン」がありましたね。
明日は声のサロンとキッズボイスです。

あなたが受講している講座、次はいつですか?


●声のサロン 4月5、19日(平日コース) 7、21日(週末コース)
http://mf07.com/lecture.html (声のサロン)


●キッズボイス 4月7、21日(土)16:00〜17:00
http://voice-ac.com/kids/index.html (キッズボイス)


●朝のいけばな教室 4月8日9:00〜10:30
花のある生活を楽しみながら資格も取れる草月流いけばな教室。
http://fermata-cafe.com/ikebana.html (朝のいけばな教室)


●ことば学講座 4月12日(木)19:00〜20:00
http://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)


●ティーアカデミー紅茶教室 4月20日(金)19:00〜20:00
http://fermata-cafe.com/tea_class.html (紅茶教室)


●新潟ヨガ教室 4月27(金)夜ヨガ、、28日(土)朝ヨガ
http://mf07.com/yoga.html (新潟ヨガ教室)


* * *

英国紅茶サロン メイフェア
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新潟市で受けられる講座
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講座 | コメント( 5 )

素敵な講座ばかりですね。

[ C姉 ] 2018/04/06 12:48:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

フェルマータの各種講座のおかげで、毎日充実しています。

[ neko ] 2018/04/06 13:00:57 [ 削除 ] [ 通報 ]

お花見アフタヌーンティーをいただいています。

お茶会より濃厚なよもぎスコーンに大満足!!

ハイビスカスとローズヒップのアイスティーは、色鮮やかでキレイ。

ヤーコンのきんぴらがピリ辛でアクセント。

デザートは外出から戻ってからのお楽しみ〜。 ~

[ Ma ] 2018/04/06 13:07:18 [ 削除 ] [ 通報 ]

フェルマータといえば、パンジーやチューリップが素敵に咲いていました。

[ テノール齋藤 ] 2018/04/06 20:16:27 [ 削除 ] [ 通報 ]

講座のお陰で人生が彩り豊かになり、充実しています。ありがとうございます。
フェルマータにお届けしたブルーベリーの苗木が育ち、収穫できたらいいなあと思います。 ~

[ Ma ] 2018/04/06 23:11:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

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お花見アフタヌーンティーは明日スタート

●お花見アフタヌーンティーが始まります

ついに新潟市でも桜(ソメイヨシノ)が咲き始めました。

メイフェアの近所は寺町と呼ばれるほどお寺が多く、
桜の木も多いので、境内の桜が幻想的です。

白山神社も、いいですね。
メイフェアを出たら左に向かって10分程度で着きます。

海の近くにある護国神社もオススメです。
「砂山の碑」があるところですね。

そしてメイフェアでも桜に合わせて、
明日の金曜日から「お花見アフタヌーンティー」が始まります。

新潟市でお花見アフタヌーンティー

お花見アフタヌーンティーセット……お一人様3200円


4月15日(日)までご用意します。

お好きな紅茶を2種類選んで、ポットでたっぷり飲めますから、
ゆったりのんびりお過ごしください。


【セット内容】
・ハイビスカスローズヒップアイスティー
・サンドイッチ2種類
・スコーン(よもぎクロテッドクリーム&あんこ)
 ※スコーンは、ご予約特典でよもぎのスコーンに変更できます。
・キッシュ
・サラダ
・スープ
・抹茶と洋梨のタルト
・桜とさくらんぼのチョコレートケーキ
・あんみつ
・ごまあんこのよもぎもち
・桜の塩バタークッキー
・お好きな紅茶2種類

ご予約なしでも召し上がれますが、
ご予約くださった方は特典で、スコーンを「よもぎのスコーン」に
変更できます(お好きなほうをお選びください)。

ご予約のお電話は「025-211-7007」まで。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
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新潟市でお花見しながらアフタヌーンティー
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アフタヌーンティー | コメント( 5 )

桜の開花時季に、お花見アフタヌーンティーは素敵!!

桜は大好きな花のひとつです。せっかくなので、お花見アフタヌーンティーをいただけるように調整中です。

気温が下がり、冬に逆戻りした肌寒さ。声のサロンにお越しの方は、暖かい服装でお越しくださいね。 ~

[ Ma ] 2018/04/05 3:30:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

何度眺めても豪華でステキ。
好きな紅茶を2ポットもいただけるのも見逃せませんね。

[ neko ] 2018/04/05 8:27:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ひじきとチーズのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/05 11:54:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

ゆっくりじっくり味わいたいですね。

[ C姉 ] 2018/04/05 12:51:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

イイものを少しずつ、いろいろたくさんいただくと、
しあわせですね。

[ makiko ] 2018/04/07 18:49:51 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【声のサロン】良い声で話すと気持ちいい

●良い声は気持ちいい

フェルマータ2階でおこなわれている各種レッスンの中でも、
最初期からずっと続いているのが「声のサロン」です。

共鳴発声法を身につけると、良い声で話せるようになります。

良い声が出るようになると、気持ちいいですね。

話し声のレッスンですが、歌を使ってトレーニングをします。

中には「歌は苦手なので、しゃべりのみでトレーニングしたい」
という方もいらっしゃるのですが、始めてみると感覚が変わります。

歌もしゃべりもすべて含めて「発声」だと実感できると、
「むしろ歌のほうがトレーニングしやすい」
「最初から話し声のトレーニングなんて無茶だった」と気づきます。

中には「歌にハマって人生が変わった」とおっしゃる方も。
良い声が出た瞬間、「こんなに気持ちいいものがあったのか」
「知ってよかった」と驚く方も。

自分の体が楽器になる「発声」は、文字通り人生を変えますね。
私もそう実感しています。


※声のサロンは、良い声で話せるようになる
 日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、
 共鳴発声法が学べます。
 平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に
 月2回ずつ開催されています。

 新規に受講をご希望の方は、事務局(メイフェア)まで
 お電話(025-211-7007)ください。

 詳しくはこちらから。
    ↓

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
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(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
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新潟市で共鳴発声法が習える話し方教室
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声のサロン | コメント( 5 )

共鳴を集めて歌うことは、楽しいですね。 ~

[ Ma ] 2018/04/04 6:10:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

自分の体が楽器になる感覚の気持ちよさといったら!
ますます発声トレーニングに夢中です。

[ neko ] 2018/04/04 10:24:36 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「村上抹茶のパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/04 11:44:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

久しぶりの声のサロンが待ち遠しい。歌いたくてうずうずします。

[ C姉 ] 2018/04/04 12:41:56 [ 削除 ] [ 通報 ]

歯学部前ややすらぎ堤の桜が咲きました。 p

雨が当たり始め、飛ばされそうな強風。数日は雨予報。桜の色が褪せないといいのですが。

明日からのお花見アフタヌーンティーにふさわしいですね。 ~

[ Ma ] 2018/04/04 13:54:57 [ 削除 ] [ 通報 ]

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お花見アフタヌーンティーセット、金曜日から

●今年のお花見アフタヌーンティー、金曜日から

新潟の桜は、例年ならまだなのですが、
もう場所によってはぼちぼち咲き出しました。

のんびり構えていたらお花見アフタヌーンティーのタイミングが……
と予定を前倒しでご用意しています。

もっとも、メイフェアのお花見アフタヌーンティーは
桜の花を見ながらではなく、スタンド自体がお花見なので、
時期はいつでも良いのですけれど。

新潟市でお花見アフタヌーンティー

お花見アフタヌーンティーセット……お一人様3200円


【セット内容】
・ハイビスカスローズヒップアイスティー
・サンドイッチ2種類
・スコーン(よもぎクロテッドクリーム&あんこ)
 ※スコーンは、ご予約特典でよもぎのスコーンに変更できます。
・キッシュ
・サラダ
・スープ
・抹茶と洋梨のタルト
・桜とさくらんぼのチョコレートケーキ
・あんみつ
・ごまあんこのよもぎもち
・桜の塩バタークッキー
・お好きな紅茶2種類


スープもキッシュもサラダも付きます。

「抹茶と洋梨のタルト」や「桜とさくらんぼのチョコレートケーキ」
「ごまあんこのよもぎもち」など、このお花見アフタヌーンティーのために
特別にお作りしたもの満載です。

私の個人的なイチオシは、よもぎもち。
これだけでたくさん食べたいくらい。

よもぎのスコーンは、先日のお茶会からさらに1.5倍に濃くしました。
よもぎには酵素、ビタミンミネラル、クロロフィル、食物繊維などが豊富で、
なんと鉄分がとっても多いのだそうです。

貧血予防、整腸作用、デトックス効果、ダイエット効果、血中脂質の正常化など
うれしい健康効果が期待できるかもしれませんね。

うれしい健康効果といえば、紅茶もそう。

ちょうど先日、米国の裁判所がコーヒーの発がん性について
「コーヒーには発がんリスクを警告するラベルを貼るべき」
との判断を下しましたが、紅茶ならがぶ飲みしても大丈夫。

リラックスしながらたっぷり楽しみましょう。

今度の金曜日、4月6日からスタートします。

ご予約なしでも召し上がれますが、
ご予約くださった方は特典で、スコーンを「よもぎのスコーン」に
変更できます(お好きなほうをお選びください)。

ご予約のお電話は「025-211-7007」まで。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
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新潟の桜の季節にアフタヌーンティー
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アフタヌーンティー | コメント( 6 )

お花見アフタヌーンティー、素敵なメニューですね。
6日からいつまでなのかしら? ~

[ Ma ] 2018/04/03 6:26:13 [ 削除 ] [ 通報 ]

桜の季節にふさわしいメニュー。

桜もよもぎもローズヒップとハイビスカスティーも大好きだから、いただけたらいいな。 ~

[ Ma ] 2018/04/03 9:02:14 [ 削除 ] [ 通報 ]

よもぎクロテッド、お茶会でいただきましたが、
今まで味わったことのない食感とおいしさに驚きました。

[ neko ] 2018/04/03 9:21:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ジンジャーティーのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/03 11:23:30 [ 削除 ] [ 通報 ]

豪華ですね〜。さらに濃くなったよもぎスコーンも楽しみです。

[ C姉 ] 2018/04/03 12:32:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

よもぎスコーン、あの感動をもう一度……というか、越えて味わえるんですね!

[ C妹 ] 2018/04/03 18:39:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【今月のスコーン】よもぎのスコーン

●スコーンと共にクリームティーのひとときを

スコーンと紅茶の簡単なティータイムを
「クリームティー」と呼びます。

メイフェアが今月ご提案するクリームティーは
「よもぎのスコーン」です。

新潟市でスコーンをどうぞ


よもぎを練り込んであるので、春の香りがします。

本物のよもぎなので、香りはむしろほのかです。

本来はクロテッドクリームを添えるから「クリーム」ティーですが、
よもぎのスコーンには、あんこが合います。

クロテッドクリームとあんこ、両方つけたら絶品です。

「ほう……」と思わず声が出ました。


通販で冷凍生地をお取り寄せすることもできます。

* * *

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新潟市でスコーンをどうぞ
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スコーン | コメント( 4 )

よもぎのスコーン、大好きです。

あんことクロテッドクリームをつけると最高!! ~

[ Ma ] 2018/04/02 3:05:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

よもぎスコーンにクロテッドとあんこ。
最高に相性バッチリですよね。

[ neko ] 2018/04/02 8:31:22 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「胡桃のもっちりパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/02 11:42:03 [ 削除 ] [ 通報 ]

春の香りがしてきそうですね。

[ C姉 ] 2018/04/02 12:33:34 [ 削除 ] [ 通報 ]

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【玄米ランチ】新ごぼうの照り焼きチキン 〜 おんたまのせ

●新ごぼうの照り焼きチキン 〜 おんたまのせ

今日から4月ですね。

新しい玄米ランチが始まります。
今日から10日まで、「新ごぼうの照り焼きチキン 〜 おんたまのせ」です。




●桜塩バタークッキー

メイフェアでもフェルマータでも人気の高い塩バタークッキーに
春の新作が登場しました。


桜塩バタークッキーももちろん無添加


桜の塩漬けを少しだけあしらって、
ほんのり桜風味。

新潟の桜はまだこれからなので、
ゆったりティータイムを楽しみながら桜を待つ、
春のクッキーです。


* * *

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新潟市で玄米のランチをどうぞ
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クッキー工房メイフェア | コメント( 5 )

先日、お見舞いに桜塩バタークッキーとダブルチョコパンを持参して、退院のお祝いをしました。

桜の塩漬けか可愛くて、喜んでいただけました。

新ごぼうは春の食材として、お茶会にも使われていましたね。

おんたまのせで美味しそうです。 ~

[ Ma ] 2018/04/01 2:35:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

あっと言う間に3月が去っちゃい、4月ですね。

今日はエイプリルフールでもあり、イースター。

エッグ型のケースにチョコを入れて、外国人の2歳の女の子にプレゼント。

来年は、イースターのクッキーも販売して欲しいです。 ~

[ Ma ] 2018/04/01 2:55:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

新ごぼうがヘルシーですね。
塩バタークッキーファンとしては、桜塩バタークッキーも見逃せません。楽しみです。

[ C姉 ] 2018/04/01 9:55:57 [ 削除 ] [ 通報 ]

桜色した可憐なクッキーですね。

[ neko ] 2018/04/01 10:42:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ドライいちじくのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/04/01 11:00:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

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メイフェアイメージ
メイフェア
プロフィール
今月のパフェは「抹茶あんみつパフェ」です。

抹茶と黒糖、2種類の寒天と、和風ミルクプリンを合わせて、春の季節にぴったりの和風パフェを作りました。

甘さ控えめ、大人のパフェです。

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