Yettahui

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早速作りました

異常気象による地球環境の変化。
日本の夏があんなに暑くなるとは。。。

常夏の国、ここインドネシアは今比較的涼しい、と言っても、勿論昼間は30度位までいきます。
この国が、日本のようになったら何度まであがるのか?見当もつきません。

自然に贖うことなどとうていできないから、まずは、強い身体づくり。
というわけでもないのですが、この国で、多くの人が沢山摂っていると思われる、ニンニクと唐辛子
に、暑さに強くなる秘密があるかもしれないと、早速作りました!

蒸したニンニクは信じられない位柔らかで、匂いもそれほど気になりません。
すり鉢に入れてペースト状にして、
クルミのオイル(オり−ブオイルでも)、酢、塩(塩麹)、ごく少量の砂糖を混ぜ合わせてできあがりです。

ニンニクは沢山買っても、茶色くなって、使い物にならなくしたり、皮をむくのが面倒で、急ぎの時など
つい使うのをためらったりしていたので、これなら手軽に使えます!




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