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弥彦酒造の梅酒「こしのはくせつ」




梅酒「こしのはくせつ」


新潟県には美味しいものが沢山ありますが、お酒も然り。

西蒲原郡弥彦村の弥彦酒造の梅酒をいただきました!


こちらの蔵本は新潟市の南西、燕市の西側にある弥彦村にあって、

日本海と新潟平野を見下ろす弥彦山の麓に位置しています。

弥彦山は東京スカイツリーとほぼ同じ高さの標高634m。

その弥彦山の伏流水のみを使用し、米は最高級の兵庫県産山田錦と

弥彦産の山田錦・愛国・越淡麗・五百万石を丁寧に磨き、

冬の雪の降り積もる厳寒期にのみ、手造り・小仕込というこだわり。

「本物の日本酒」を追求して作られたとのこと。


その清酒「こしのはくせつ」に、弥彦産「越の梅」と

グラニュー糖を10ヶ月の間、漬け込んだ梅酒がコレ。

全国梅酒品評会2015金賞受賞という高い評価を受けた梅酒です。

清酒がうまいのですから、それで作られた梅酒も美味しいはずですね!


弥彦酒造株式会社:新潟県西蒲原郡弥彦村上泉1830-1

弥彦酒造HP



梅酒 こしのはくせつ

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