くろさんのしあわせシフォン

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20年後の夢は何ですか?

いつも読んでいただきありがとうございます。

「いろむすびcafe」でシフォン販売を始めて2年経ちました。

2年経って、いろむすびcafeでシフォンを販売するきっかけを書いていなかったことに気づき……
遅ればせながら、書いてみます。


2年前の冬、娘が1歳になった頃、あるお店での子育て講座がきっかけでした。

講座の終わりに先生が、
「これは講座を受けた方全員に尋ねているのだけど」と前置きされて、
「20年後の夢は何ですか?」と。

「20年後と言わず、今すぐにでもシフォン屋さんになりたい」
即答でした。

「自宅を改装してシフォン工房を作り、本格的にシフォン屋を始めるぞ、と思った矢先に妊娠がわかって。
子どもができたのはうれしいし、子どもがいるから無理なのもわかっている。
それでもいいと思っていたけれど……
でも、できることなら、今すぐシフォン屋さんになりたい」

そう答えたとき。

講座の会場のお店の方が、
「今度赤羽にカフェを開くんです。よろしかったらシフォンを卸しませんか?」って!

これがきっかけで、カフェのオープンからシフォン販売をさせていただいています。


あきらめていた夢をかなえてくださったいろむすびcafe。
感謝の気持ちでいっぱいです。
今後もくろさんのシフォンがカフェのお役に立てたらうれしく思います。



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くろさんのシフォン
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今回は「紅茶」のシフォン

『いろむすびcafe』でシフォンを提供しています。

今回のシフォンは「紅茶のシフォン」です。
深いコクのあるアッサムティーの茶葉を混ぜ込み、焼き上げました。

茶葉をそのまま入れましたが、細かい茶葉なのでざらつきはなく
口当たりはなめらか。
紅茶の豊かな風味が楽しめます。

シフォンは常温で召し上がるのをおすすめしていますが、
冷蔵庫から出したてを召し上がってみてください。

冷たいシフォンをひと口食べると、口の中で温められて
紅茶の濃厚な香りが口いっぱいに広がります。

そして、室温に戻るとまろやかな味わいになり、まるでミルクティーのよう。

二つの違った味わいをお楽しみください。


1カット280円です。
なくなり次第終了です。お早めにどうぞ☆
テイクアウトもできますよ〜
 
 

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コトニア赤羽 いろむすびcafe
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今回は「バナナのシフォン」

『いろむすびcafe』でシフォンを提供しています。

 

今回のシフォンは「バナナのシフォン」です。

 

完熟バナナを生地に入れて焼き上げました。

刻んだバナナが入ってぽつぽつバナナの食感。
生地にも練りこんでありますので、

生地そのものも、バナナの甘くてしっとりした味わいが楽しめます。

 

市販のバナナのお菓子と比べて淡い味ですが、
香料を使わず、バナナの甘みを活かして甘さ控えめに作りました。
小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

 

バナナ好きのお子様におすすめのシフォンです。


 

1カット280円です。
なくなり次第終了です。お早めにどうぞ。
テイクアウトもできますよ〜


 

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今回は「かぼちゃのシフォン」

『いろむすびcafe』で
シフォンを提供しています。

 

今回のシフォンは「かぼちゃのシフォン」です。

 

かぼちゃのほのかな甘みが感じられる、
もっちりふわふわなシフォンケーキです。


 

1カット280円です。

なくなり次第終了です。お早めにどうぞ☆
テイクアウトもできますよ〜

 

 

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お花

 

娘が4月から幼稚園に入園して

 

お花を飾る余裕ができました

 

 

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今回は「いちご」のシフォン

『いろむすびcafe』でシフォンを提供しています。

今回のシフォンは「いちごのシフォン」です。

今が旬の真っ赤ないちごを、細かく刻んで生地に練りこみ
焼き上げた、瑞々しいシフォンです。


1カット280円です。
なくなり次第終了です。お早めにどうぞ☆
テイクアウトもできますよ〜


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今回は「いちご」のシフォン

『いろむすびcafe』でシフォンを提供しています。

今回のシフォンは「いちごのシフォン」です。


今が旬の真っ赤ないちごを、細かく刻んで生地に練りこみ
焼き上げました。

お菓子にフルーツを使う時は、加熱してピューレにしたり
ジャムにして入れることが多いのですが、
生のいちごを使うことで、いちごの瑞々しさが感じられます。

一口食べると、いちごのプチプチした食感と甘酸っぱさが口の中に広がって
しっとりしたシフォンと一緒にすっと溶けて、さわやかな余韻が残る。


春の味覚をシフォンでもお楽しみください。


1カット280円です。
なくなり次第終了です。お早めにどうぞ☆
テイクアウトもできますよ〜



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「ほうれん草とプレーンの2色シフォン」

久しぶりの、いろむすびカフェでの販売です。

今回は「ほうれん草とプレーンの2色シフォン」です。


「あっ、みどり。」な味のほうれん草と
やわらかな味のプレーンの2層にしました。

ほうれん草だけでもよかったのですが
プレーンと2色にすることでいっそう色鮮やかに、

また食べやすくなるかと思い、合わせてみました。

ちなみに、葉物野菜のニガテな娘
最初は緑色を見て躊躇しましたが、
一口食べたらばくばく食べて、親の分まで取ろうとしてました。

2つの味が楽しめる、おトクなシフォン
野菜のニガテなお子様にもおすすめです。


1カット280円です。
なくなり次第終了です。お早めにどうぞ☆
テイクアウトもできますよ〜^^


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バレンタインデーに

[moblog]
バレンタインデーに

ココア生地にチョコチップの、ダブルチョコ

いつもはチョコを食べさせていない、3歳の娘にあげてみたら
3分の1の大きさのシフォンを口に突っ込んで
一口でもぐもぐ食べてました^ ^


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お誕生日シフォン

昨日は娘の誕生日でした。


リクエストに応えて「バナナのシフォン」


娘も喜んでくれました☆



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シフォン大好きくろさんが、シフォンの製作話やシフォンに関すること、
その他、日々の楽しいこと、しあわせなことを綴ります。


☆シフォンケーキの通信販売をしております。

シフォンでみんながしあわせな気持ちになれたら…と願いながら
添加物を使わずに、ひとつひとつ手作りで焼き上げています。

ふわふわ、しっとり、口溶けのいい、
上品でやさしい味わいのシフォンケーキをお届けします。


☆くろさんが作るシフォンはこちら。
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