新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【フェルマータ】紅茶講座でした

●紅茶教室でした

昨日はフェルマータ2階でティーアカデミー紅茶教室でした。

超満員の会場の様子。

新潟市で紅茶講座


さまざまなハーブが登場して、スリランカの紅茶も3種類出てきて、
しかも摘みたてのハーブをのせて焼いたクッキーが2種類も出て、
楽しいお茶会のような回でした。

「ハーブティーは飲みづらい」と感じることが多いのですが、
カメリアシネンシス(茶)と合わせることで飲みやすくなるのは意外でした。

そういえば、モロッコで常飲されているミントティーも、
カメリアシネンシスとミントの合わせ技ですね。

さすがはチャの木です。


テーブルの上に見えるクッキーが、タイムクッキーとオレガノクッキー。

オレガノのクッキーは初めていただきました。
自然の恵みは、いいですね。



●フェルマータのクッキー

今、フェルマータには、メイフェアにはないクッキーが4種類あります。


◆メープルバタークッキー……3枚入り216円
メープルシュガーでバタークッキーを作りました。

◆オレンジピールとホワイトチョコのクッキー……5枚入り324円
きび砂糖で作った自家製オレンジピールと、ホワイトチョコを入れた、
ザクザク食感が人気のクッキーです。

◆宇治抹茶のクッキー……5枚入り324円
宇治抹茶を贅沢に入れた濃い抹茶クッキーです。

◆きなこのクッキー……5枚入り324円
アーモンドを入れた軽い食感のクッキーに、
うぐいすきなこをまぶしました。



【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2018年9月21日(金)19:00〜20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)

※お申込みはフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
Tel 025-211-7007




新潟市に来たらクッキーをどうぞ

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紅茶講座 | コメント( 3 )

本当に、お茶とハーブの組み合わせ、飲みやすくて美味しかったです。
焼きたてのハーブクッキーにもうっとりしました。

[ neko ] 2018/08/18 10:22:20 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「自家製セミドライトマトとチーズのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/08/18 11:02:02 [ 削除 ] [ 通報 ]

エルダーフラワーと紅茶のブレンドが特に気に入りました。
終わった頃は体がポカポカ、ハーブの効果ですね。

[ C姉 ] 2018/08/18 14:38:12 [ 削除 ] [ 通報 ]

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今月は「大人のチョコレートパフェ」です。

甘さ控えめのチョコプリン、生チョコやクッキー、マドレーヌショコラ等など、ビターなチョコレートをふんだんに使った大人のためのチョコレートパフェ。

甘酸っぱいグリオットジャムやフルーツとよく合います。

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