新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

サブURL(このURLからもアクセスできます):http://niigata.areablog.jp/mayfair

「ほうじ茶と林檎のロールケーキ」と「ほうじ茶のロイヤルミルクティー」

●ほうじ茶と林檎のロールケーキができたので

ほうじ茶でかるく煮た林檎とさっぱりオレンジを、
やさしいほうじ茶のスポンジでクルクルくるみました。

生クリームはフルーツにもよく合うあっさりタイプにしました。

乳脂肪分が高い生クリームのほうがホイップしやすいのですが、
乳脂肪分が少なめの生クリームをホイップすると、
あっさり軽〜いクリームになります。

だから、とっても優しいロールケーキです。

ほうじ茶とロイヤルミルクティー


ほうじ茶生地のやわらかさも、写真から伝わるでしょうか。

きなこのアイスを添えてお出ししますね。


今回は「ペアリングセット」として、
ほうじ茶のロイヤルミルクティーとセットでのご提供です。

ペアリングセットは1500円、
ランチと合わせる2000円セットにもできます。

といってもご用意できる数量には限りがあるので、
ご予約(025-211-7007)なさると確実です。

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/ 
Tel 025-211-7007





新潟市にいらしたらロールケーキをどうぞ

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ケーキ | コメント( 6 )

メイフェアのロールケーキは生地もフワフワで、絶品ですよね。
ロイヤルミルクティーとのペアリングも楽しみ。

[ neko ] 2018/05/12 10:12:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

美味しそうな組合せですね。

いただきたいのですが、昨日から新潟を離れていて、残念!! ~

[ Ma ] 2018/05/12 10:21:51 [ 削除 ] [ 通報 ]

昨日の写真の奥に写っていたロールかしら。

[ C妹 ] 2018/05/12 10:33:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

週末の楽しみにします。

[ C姉 ] 2018/05/12 10:41:44 [ 削除 ] [ 通報 ]

クリームたっぷりでも、いくらでもいただけそうですね。

[ makiko ] 2018/05/12 11:00:29 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「よもぎとチーズのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/05/12 11:20:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

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今月は「大人のチョコレートパフェ」です。

甘さ控えめのチョコプリン、生チョコやクッキー、マドレーヌショコラ等など、ビターなチョコレートをふんだんに使った大人のためのチョコレートパフェ。

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