新潟市の紅茶専門店 《英国紅茶サロン メイフェア》

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【ティーアカデミー】紅茶教室(新潟市)でした

●フェルマータでティーアカデミー主催の紅茶教室

ご参加のみなさま、楽しい時間をいつもありがとうございます。

新潟市で紅茶の資格が取得できる紅茶スクール


「砂糖」というテーマを初めて取り上げました。

「紅茶に砂糖は入れない」という方も少なくありませんが
(メイフェアではむしろ多数派かも)
ロイヤルミルクティーやチャイなどミルクが入ると砂糖が合いますね。

砂糖というと分蜜糖が多く流通し消費されていますが、
昨日は含蜜糖を2種類、紅茶に入れて試飲してみました。

特に、サトウカエデの樹液から作ったメイプルシュガーを
紅茶に入れて飲む経験は、めずらしいでしょう。


写真は砂糖を入れる前のアッサムティー。
良い色が出ていますね〜。


次回は3月23日(金)です。
その前に春のお茶会(3月18日)がありますね。

紅茶の時間を楽しみましょう。


【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2018年3月23日(金)19:00〜20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)

※お申込みはフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

* * *

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図は左の「メイフェアへのアクセス」から)
http://mf07.com/ 
Tel 025-211-7007




新潟市で紅茶の資格が取得できる紅茶講座

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紅茶講座 | コメント( 7 )

綺麗な色♪

[ fu ] 2018/02/24 2:50:47 [ 削除 ] [ 通報 ]

楽しい教室でした。
メイプルシュガーを入れた方が好きです。

ホットケーキのパンもメイプルシュガーを選びます。
赤毛のアンの話題で盛り上がりました。 ~

[ Ma ] 2018/02/24 6:25:53 [ 削除 ] [ 通報 ]

今日のパンは「ラムレーズンのパン」です。

[ スタッフ田村 ] 2018/02/24 10:50:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

どの砂糖を入れるかで紅茶の風味がずいぶん変わるのですね。
砂糖と紅茶の相性まで学べて、紅茶の楽しみがまた増えました。

[ neko ] 2018/02/24 11:53:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

メープルシュガーもピックアップ紅茶も初めての出会いでした。

[ C姉 ] 2018/02/24 20:21:46 [ 削除 ] [ 通報 ]

柏崎にかつてトルコ文化村があった時に、フレンチのシェフたちと柏崎ツアーに。

トルコのコース料理を食べ、ガラスの茶器にトルコ紅茶が出たことを思い出しました。~

[ Ma ] 2018/02/25 4:57:05 [ 削除 ] [ 通報 ]

講座の時に話そびれましたが、世界三大料理はフランス料理・中華料理・トルコ料理ですね。

トルコのお茶の消費量が多いのも。頷けます。 ~

[ Ma ] 2018/02/25 14:44:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

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プロフィール
今月は「大人のチョコレートパフェ」です。

甘さ控えめのチョコプリン、生チョコやクッキー、マドレーヌショコラ等など、ビターなチョコレートをふんだんに使った大人のためのチョコレートパフェ。

甘酸っぱいグリオットジャムやフルーツとよく合います。

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